很多人選購油煙機(jī)時(shí)，都會(huì)把注意力集中在頂吸和側(cè)吸的選擇上。恰好我家樓下的鄰居大姐就是一個(gè)商場賣油煙機(jī)的售貨員，今天恰好遇到她，順口咨詢了這個(gè)困擾我很久的問題。

想不到大姐卻說“頂吸和側(cè)吸的區(qū)別不大，不過坑位卻是一踩一個(gè)準(zhǔn)，讓人防不勝防”，如果真想買油煙機(jī)，更應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)自己的需求——也就是下面所說的“4得”原則。

 

 

【壹】攏得住

很多人以為油煙機(jī)的主要作用是“吸油煙”，其實(shí)不是。在吸油煙之前還有一項(xiàng)重要工作，那就是“攏油煙”。說到這里，就不得不提一下當(dāng)年十分流行的“中式油煙機(jī)”了▼

 

看到?jīng)]有，它有一個(gè)大罩子。

不少用戶反應(yīng)，現(xiàn)在的油煙機(jī)效果不如當(dāng)年好了，很大一部分原因就是缺少了這個(gè)大罩子——雖然吸力比以前強(qiáng)了不少，吸油煙的效果卻似乎遇到了瓶頸。

現(xiàn)在很多廠家也意識(shí)到了這一點(diǎn)，于是越來越重視攏煙效果：攏煙，就是在油煙從鍋里出現(xiàn)后，及時(shí)把它們聚攏在一起，讓油煙機(jī)吸走。避免油煙在接觸到油煙機(jī)之前擴(kuò)散到房間里，影響排煙效果。

 

當(dāng)然了，今天的攏煙不能再靠那個(gè)丑陋的大罩子了。如今的油煙機(jī)，多會(huì)在外形上進(jìn)行一些升級(jí)——

比如一些側(cè)吸式油煙機(jī)，喜歡安裝一個(gè)導(dǎo)流板。讓油煙先接觸到導(dǎo)流板，再跟著導(dǎo)流板的引導(dǎo)，進(jìn)入油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口。

頂吸式油煙機(jī)，則是把進(jìn)風(fēng)口做得越來越深。不過沒必要像中式油煙機(jī)一樣做成一個(gè)大罩子，今天的油煙機(jī)排煙速度加快了，做30公分的進(jìn)深，已經(jīng)足夠了。

 

 

【貳】吸得走

好了，現(xiàn)在我們已經(jīng)把油煙聚攏在一起了，下一步就是讓油煙機(jī)及時(shí)把這些油煙吸走。吸油煙的速度，由“風(fēng)量”參數(shù)來決定。

油煙機(jī)的風(fēng)量越大，吸油煙的速度就越快。但是要注意了：并不是風(fēng)量越大，吸油煙的效果就越好。

 

 

 

打個(gè)比方：有一根煙，甲一口能抽半根，兩口才能抽完；乙的肺活量大，一口就抽完了。我們說，乙的吸煙速度比甲快，而且快得有價(jià)值——這種快能體現(xiàn)出來。

現(xiàn)在又來了一個(gè)人：丙的肺活量更大，一口能抽完兩根。此時(shí)雖然丙比乙更快，卻無法體現(xiàn)出來——因?yàn)槲覀冎挥幸桓鶡煟液捅际且豢诔橥辍?/p>

 

廚房也是一樣，對(duì)風(fēng)量的需求擺在那里，盲目增加風(fēng)量是沒有意義的——而且增加風(fēng)量還會(huì)導(dǎo)致價(jià)格增加、噪音增大。

正確的風(fēng)量選擇方法，應(yīng)該是根據(jù)廚房面積，估算公式為：風(fēng)量±1=面積×層高（一般是2.4m）。比如8㎡的廚房，所需要的風(fēng)量就是8×2.4±1=19.2±1m³/h。

 

【叁】用得方便

以前從來沒人想過，使用油煙機(jī)也應(yīng)該考慮便利性。我們?nèi)粘Ｊ褂糜蜔煓C(jī)的過程中，往往會(huì)遇到兩種讓人感到不便的問題：

第一個(gè)是需要頻繁清理，而且清理起來很麻煩——甚至拆機(jī)清理我們自己都做不了，還得花錢請(qǐng)人做。所以現(xiàn)在的油煙機(jī)，越來越注重“免拆洗”。

 

首先我們要想一下，為什么油煙機(jī)需要拆洗呢？因?yàn)橛吞嗔耍吃诹孙L(fēng)輪上，導(dǎo)致風(fēng)輪結(jié)構(gòu)彼此粘連，轉(zhuǎn)不動(dòng)了，影響排煙效果了。

于是現(xiàn)在的油煙機(jī)就在風(fēng)輪上進(jìn)行了升級(jí)：有的是給風(fēng)輪加入了不粘鍋的涂層，讓風(fēng)輪表面變得光滑，不容易附著油泥。有的是改善了風(fēng)輪的密封情況，把風(fēng)輪放在一個(gè)密封的環(huán)境下，讓它接觸不到油煙，也就不用擔(dān)心會(huì)被油泥粘住了。

 

第二個(gè)是油煙機(jī)的面板很容易臟，畢竟做飯的時(shí)候，我們的手肯定不會(huì)很干凈。這些臟，導(dǎo)致我們每次做完飯，都必須擦一次面板。

還在現(xiàn)在有各種智能化，可以改善這一問題——揮手智控，這項(xiàng)功能就顯得十分重要了。

所謂“揮手智控”，就是指人站在面板前揮揮手，就可以控制油煙機(jī)的換擋、開關(guān)、燈光等功能。不需要接觸面板，面板自然不會(huì)臟。

 

【肆】長得美

油煙機(jī)的體型、位置，使得它始終是廚房里的主角。油煙機(jī)的顏值，直接影響到整個(gè)廚房的視覺效果。所以買一臺(tái)長得美的油煙機(jī)，是十分必要的。

傳統(tǒng)的頂吸式油煙機(jī)和側(cè)吸式油煙機(jī)，其實(shí)都不夠好看：

 

側(cè)吸式油煙機(jī)不用多說了，頂著一個(gè)碩大的腦袋，任誰也說不出它有多好看。以至于在對(duì)顏值要求較高的開放式廚房里，永遠(yuǎn)看不到它的身影。

頂吸式油煙機(jī)相對(duì)小巧一些，但也算不上完美。主要是因?yàn)樗纳疃忍螅@得笨拙。而且這種深度幾乎與櫥柜臺(tái)面差不多了，炒菜的時(shí)候容易撞腦袋。

 

不過現(xiàn)在的油煙機(jī)也在顏值上進(jìn)行了升級(jí)，這點(diǎn)我深表贊同，因?yàn)樗鼘?shí)在很容易影響做飯的心情，就比如我在挑選油煙機(jī)時(shí)候，我甚至把顏值作為第二選擇因素，而且雖然是頂吸，卻在深度上進(jìn)行了縮減——比常見頂吸油煙機(jī)在深度上減少了50mm，完美解決碰頭的痛點(diǎn)。

 

此外，這款油煙機(jī)的面板還換成了白色玻璃。白色油煙機(jī)本來就不多見，再搭配玻璃，就更顯得靈動(dòng)了。

你家的油煙機(jī)有什么亮點(diǎn)呢？在使用中又遇到過哪些問題呢？可以在評(píng)論區(qū)里提出，我們一起討論喲~