胡潤2023中國食品行業百強榜：茅臺蟬聯第一

（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）“在中國這個擁有14億人口的大國，最值錢的企業，不是一個生活必需品，而是一個食品行業的高檔白酒?！焙鷿櫚俑欢麻L兼首席調研官胡潤表示，這在全球是絕無僅有的。

1月29日，胡潤研究院攜手環球首發發布《2023環球首發·胡潤中國食品行業百強榜》，榜單前十名分別是貴州茅臺、五糧液、農夫山泉、瀘州老窖、山西汾酒、海天味業、洋河股份、牧原股份、百威亞太、金龍魚，有5家是白酒企業。

11家企業新上榜，分別是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星農牧、天新藥業、蓮花健康、益生股份、新五豐、大成食品、神農集團、承德露露、古越龍山。除露露外，其余10家均是首次上榜。

胡潤指出，今年新上榜的企業中，有4家農牧企業。榜單中，也是農牧類企業增加最多，比去年多3家。

“為什么農牧企業在劇烈的市場波動中，整體表現尚可？”拋出問題后，胡潤隨即進行解答，“第一，農產品是人類的基本生活必需品，其需求相對穩定。第二，農作物和牲畜的生長周期通常較長，這種長周期性使得相關企業更容易預測和規劃生產。第三，中國對農業有一定程度的政府支持和保護。”

不過，表現最好的行業還不是農牧行業。

上榜企業中，包括農牧在內大多數品類的總價值均下跌，唯有“保健食品”和“保健酒”上漲。其中，保健食品領域的湯臣倍健和金達威價值基本不變，且新增一家維生素生產商天新藥業；保健酒則是因為勁酒的價值上升。

總體來說，2023年飲品類企業表現得比其他食品企業要好，因為非飲品類企業價值整體下降20%，而飲品類企業價值整體才下降9%。

胡潤分析，這主要是因為飲品通常保質期更長，在市場需求波動時能夠更好地調節庫存和生產計劃，另外，飲品的品牌效應更強。

需要指出的是，和去年同期相比，2023年中國食品行業百強榜上榜企業總價值為8萬億元，比去年下降12%，其中，包括有57家企業價值比去年下降，僅39家企業的價值比去年增長。

按價值下降的比例，衛龍下降最多，達55%，其產品銷售“價升量減”，增長乏力。其次是達利，下降52%，退市后流動性顯著降低，導致企業價值縮水；再次是海天，下降46%，庫存壓力之下，2023上半年公司營收、凈利潤自上市以來首次雙雙下滑。第四是妙可藍多，下降40%，主要因為奶酪行業的競爭加劇。

榜單前三甲也有不同程度的價值下滑，其中，貴州茅臺雖以2.2萬億價值蟬聯中國食品行業最具價值企業，但較去年同期下降5%；五糧液以6000億元位居第二，但價值下跌9%；首富鐘睒睒的農夫山泉以4600億元價值位居前三，價值下降12%。

與此同時，也有部分企業逆勢增長。

價值增長最多的是中糧福臨門，增長了200億元，其2022年稅后凈利潤快速增長；其次是華彬快消品，增長了170億元；第三是今世緣和東鵬飲料，都增長了160億元。

胡潤分析，今世緣的價值增長主要歸功于公司產品結構優化，高端酒品占比不斷提升，使得營收、利潤拉升。東鵬，則是因為其大單品500ml金瓶銷量持續提升，“補水啦”等新品表現亮眼、其他飲料貢獻收入增加顯著。

但受上榜企業總價值減少影響，中國食品行業百強榜入圍門檻下滑。2023年上榜門檻為90億元，比去年下降10億元；前50名門檻為240億元，比去年下降10億元；前10名門檻為1900億元，比去年下降400億元。

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