老年健康、營養先行，《上海老年膳食營養與健康白皮書》發布

新京報貝殼財經訊（記者俞金旻 于夢兒）10月7日，第六屆中國國際進口博覽會（以下簡稱：第六屆進博會）于11月5日至10日在上海舉辦。

進博會期間，上海市健康養老發展（集團）有限公司聯合復旦大學附屬華東醫院、上海老年營養健康質控中心發布《上海老年膳食營養與健康白皮書》。

圖/新京報記者俞金旻 攝

數據顯示，上海是我國最早進入人口老齡化的城市，也是我國老齡化程度最高的城市之一。截至2022年年底，上海60歲及以上戶籍老年人553.66萬人，占戶籍總人口的36.8%。

本次發布的《白皮書》基于上海老年人的調研數據，在深入對比研究國內外老年人健康營養模式后，提煉出上海市老年人膳食營養與健康的特點和痛點，在此基礎上提出適合上海老年人的營養模式，為內在能力不同的老年人提供精準膳食營養健康服務,最終促進養老理念“以疾病為中心”向“以健康為中心”轉變。

光明食品集團常務副總裁，上海康養集團董事長許如慶表示，作為全力推行老年人營養計劃中的具體實踐，上海康養集團與華東醫院繼簽署戰略合作框架協議以來，聚焦老年膳食營養與健康問題，在產、學、研、醫領域積極合作，歷時一年多的市場調查、科學佐證和潛心專研，凝練整理成《白皮書》，這對推進中國老年膳食營養的產業發展，實現老年膳食的高質量供給具有重要意義。

華東醫院院長保志軍表示：“老年健康，營養先行，每個階段的老年人都需要適合自己的、滿足健康需求的食品保障，老年膳食營養需要得到更多重視與提升，《白皮書》不僅對上海老年人營養狀況與健康的總結和梳理，更是從深層次上探討為老年人提高膳食營養的途徑和方法，為“老有所依，老有膳養，老而不衰”提供了理論和技術支持，對提高老年人的晚年生活質量具有重要意義。”

編輯 宋鈺婷

校對 柳寶慶