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前沿拓展：

文｜馮昭

近日，一款韓國進口的網紅火雞面因保質期存在“雙標”，引發了熱議。這款由韓國三養企業生產的方便面，以“特別辣”為賣點，在韓國本土銷售的產品保質期為半年，但到中國以后保質期成了一年。

品牌方回應稱，考慮到從產品生產到全世界消費者手中，需要經過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區的檢疫、清關等漫長過程，不僅是中國，出口到其他國家和地區的方便面保質期同樣是一年。

然而，韓國三養企業的答復顯然不能令中國消費者滿意。

韓國保質期是中國的一半

在韓國三養食品官方網站，韓文版的商品詳情頁面顯示，三養原味火雞面保質期為6個月，而中文版的同款產品保質期為12個月。

三養官網上同產品中韓保質期不同

而韓國三養食品中文版網站上的全部商品，保質期均為12個月；韓文版網站上的拉面產品，保質期均為6個月。包括原味火雞面、奶油火雞面、芝士火雞面、炸醬面等三養品牌在中韓市場同步銷售的所有拉面產品，韓國市場上的保質期均是中國市場上的一半。

值得注意的是，中國市場上的三養火雞面產地均為韓國。三養食品天貓官方旗艦店客服介紹，店鋪在售的三養火雞面全部為韓國原裝進口，為了更契合中國市場，部分產品外包裝還含有中文標簽及中文字樣，食材醬料均未改動過。

據了解，目前我國對方便面保質期沒有明確標準限制，但對方便面的理化指標（包括水分、酸價、過氧化值）、污染物限量、微生物限量、食品添加劑等有明確規定。

青島元信檢測技術有限公司對三養品牌旗下在國內銷售的，三款出廠時間約10個月的雙倍辣雞肉味拌面、涼拌面和辣雞肉味拌面的面餅，進行過氧化值含量檢測顯示，其過氧化值均超出《食品安全國家標準（方便面）》中關于過氧化值不超過0.25g/100g的標準。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出，油炸方便面是一個含有比較多脂肪的食物，它最容易發生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的時候要采取各種措施來預防和控制脂肪氧化，來延長它的保質期。

假如你吃的食物當中有過多的含有自由基和一些促進衰老的脂肪氧化的產物，會給我們身體的抗氧化的系統造成很大的負擔。

進口方便面保質期普遍較長

記者走訪多家超市發現，國內生產的康師傅、統一等品牌方便面保質期基本為6個月，三養、日清、營多面、泰式媽媽等進口品牌方便面，保質期普遍為1012個月。

“雖然我國對方便面保質期限沒有明確限制，但韓國三養品牌旗下在中國市場上標注保質期一年的產品，實際上在出廠10個月之后，有數款產品抽檢結果顯示過氧化值超出食品安全國家標準，已過期變質。而該品牌方便面在韓國市場上的保質期僅為6個月，不排除在中國市場虛假標注保質期的可能。”觀韜中茂律師事務所楊帆律師表示，該行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條：禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。

三養食品回應保質期雙標問題

韓國是方便面消費大國，人均每年方便面消費量約為76包，位居世界第一，光是方便面的種類就有上百種。

超市貨架上的三養旗下產品

這款以“超級辣”為賣點的火雞面，在韓國年輕消費群體中人氣頗高，也是韓國三養食品公司最具代表性的方便面之一。這款火雞面的外包裝上標有一個日期，為2022年9月9日，事實上，在韓國市場上流通的商品包裝上一般標注的是“流通期限”，也就是商品允許出售的截止日期。除了部分商品外，大多數商品通常不會標注具體的生產日期以及保質期。

對此，三洋食品回復稱，該企業生產的方便面都是在韓國本土生產，并獲得國際性食品安全認證。考慮到從產品生產到全世界消費者的過程需要經過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區的檢疫、清關等漫長的過程。公司對出口方便面適用延長保質期等出口產品的標準，不僅是中國，出口到其他國家和地區的方便面保質期同樣為一年。

據了解，三養食品在出口產品生產過程中添加抗氧化成分，延長流通期限，而韓國國內產品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。

韓國三養食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多個國家及地區，從出口對象來看，中國、日本、美國出口量占比最大。尤其是人氣產品火雞面在中國銷售額占海外銷售額的四成以上。三養食品公司表示，今后會努力優化產品，遵守相關國家法律法規。

網友質詢：豈能容忍如此陰陽做派

因為一些韓國綜藝和博主的“吃播”推動，韓國三養火雞面成了“網紅”食品，在年輕消費群體當中人氣頗高，在中國的市場前景不容小覷。但是，其雙標保質期行為損害的不僅僅是其“網紅”品牌的聲譽，更是損害了廣大中國市場消費者的權益。

玉林師范學院的何小嬌認為，韓國三養火雞面保質期“雙標”問題，首先是利潤驅使使然。作為擁有“網紅”光環的品牌，往往占據著更大的市場機遇和盈利空間。從消費市場、產品生產到營銷方式、產品受眾等，整個銷售過程因為已有的知名度和品牌影響力大大減少了宣傳、銷售的成本，使其能夠快速地進入商品流通環節，而生產者獲益的速度也會大大提升。

其次，其試圖“打擦邊球”的僥幸心理，以及忽視中國消費者合法權益的傲慢心理，也不能被忽視。屬于油炸類食品的方便面，在油炸過程中理化指標會升高；另外產品流通存放過程中，方便面中含有的脂肪會逐步氧化，過氧化值指標不斷增加。因此方便面廠家大多將保質期定在6個月左右，避免長期存放導致理化指標超標。該品牌一味地追求經濟利潤，完全不顧中國消費者的消費權益和生命安全，毫無企業良知，公然違反我國的法律法規，大肆揮霍和利用我國消費者對其品牌的喜愛，賺得盆滿缽滿。

何小嬌認為，良好的貿易活動開展，需要的是真誠、合作和互惠互利，所謂的單方面損人不利己的行為是被各方唾棄的。我們在加強與各國貿易往來的同時，相關的法規程序要配套跟進，讓合格的產品進入國門，不合格的第一時間被禁止，切實保障人民群眾的合法權益。同時這也提醒我們廣大消費者，要全方面了解消費產品，不要光憑“網紅”一詞就對其放松警惕，也要學會對自己負責。

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