三星冰箱錯(cuò)誤代碼D5(三星冰箱錯(cuò)誤代碼E5)

前沿拓展：

“冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，寒冷的冬季歷來被視為最適合養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)光，此時(shí)每個(gè)人都可以根據(jù)各自體質(zhì)具體情況有針對性地補(bǔ)虛糾偏。補(bǔ)血更是冬天繞不開的話題，對于那些面色萎黃無華的血虛者來說冬季更是養(yǎng)血補(bǔ)血的好時(shí)機(jī)。紅紅潤潤的面色不僅事關(guān)顏值，更是你對抗寒冬的底氣！

氣血充沛的你何懼西伯利亞來的寒風(fēng)？

用補(bǔ)血美食演繹紅潤自信

就這樣美美地過一冬吧！

貧血之兆 以食緩解

貧血是較常見的一種病癥，多發(fā)于孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人等，由于女性朋友月經(jīng)、懷孕、過度吃素以及過度節(jié)食等因素的影響，女性朋友是貧血喜歡眷顧的對象。

貧血的主要表現(xiàn)為面色蒼白，或可伴有頭暈、乏力等癥狀。

雖說貧血不會直接威脅生命，但是會造成大腦、心臟缺氧等現(xiàn)象，影響我們身體健康和顏值。因此，一旦發(fā)現(xiàn)貧血或血虛癥狀，應(yīng)該及時(shí)糾正。各種天然的藥食同源的食材便是冬令養(yǎng)血補(bǔ)血的首選之舉。

下面我們將從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳食療兩個(gè)不同的視角盤點(diǎn)一下那些補(bǔ)血的食材或藥膳。

補(bǔ)血的微量元素家族

許多營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，最常見的缺鐵性貧血是由于飲食中缺乏生成紅細(xì)胞所必需的原材料引起的，比如缺乏鐵、維生素B9、維生素B12或者蛋白質(zhì)。

因而，營養(yǎng)素療法是預(yù)防或治療者缺鐵性貧血最有效的治療方法，貧血者應(yīng)在均衡飲食基礎(chǔ)上增加富含以下幾種營養(yǎng)素的食物。

鐵：合成血紅蛋白所必需的原材料之一。有效的補(bǔ)鐵對缺鐵性貧血非常有效。蛋黃、瘦肉、魚肉、堅(jiān)果、大棗、草莓等都富含鐵元素，其中豬血、鴨血、豬肝等動物性食物中的鐵更易被人體吸收。

蛋白質(zhì)：與鐵一樣都是合成血紅蛋白所必需的原料。奶及奶制品、豆制品、蛋類和瘦肉等食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白，建議成年人每天攝入蛋白質(zhì)不低于70克，貧血者則需更多。

維生素B12：人體缺乏維生素B12，會影響紅細(xì)胞的生長，引起貧血。動物內(nèi)臟、肉類等動物性食品富含維生素B12。

葉酸：缺乏葉酸（維生素B9）會造成細(xì)胞內(nèi)DNA合成減少，引起紅細(xì)胞的分裂和成熟發(fā)生障礙，導(dǎo)致紅細(xì)胞性貧血。多吃新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠葉蔬菜和柑橘類水果可以使葉酸得以補(bǔ)充。

維生素C：維生素C在植物鐵的吸收過程中起到重要的作用。多吃新鮮的蔬菜和水果還可以補(bǔ)充維生素C，可以幫助素食者更好地吸收食物中的鐵質(zhì)，預(yù)防和輔助治療缺鐵性貧血。

聽聽中醫(yī)建議補(bǔ)血吃點(diǎn)啥？

傳統(tǒng)中醫(yī)理論中的“血虛”與西醫(yī)中的貧血既相近又不完全等同，血虛質(zhì)是指人體之血不足，或者濡養(yǎng)功能減退而出現(xiàn)的一種狀態(tài)。

中醫(yī)血虛既包含了西醫(yī)中的貧血，還包含了現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)完全正常而又表現(xiàn)出的氣血功能不足的臨床癥狀。因而，對于血虛中醫(yī)藥膳食療更顯得手段的多樣化。

常用治療血虛的食物有：桂圓、大棗、牛奶、豬肝、雞肝、豬心、豬血、雞蛋、枸杞子、番茄、木耳、桃、菠菜、桑椹、葡萄、黑芝麻、花生等。

其中既包含了牛奶、豬肝、花生等富含造血原料的食材，也有中醫(yī)獨(dú)特理論支撐的補(bǔ)血食材，如桂圓。中醫(yī)認(rèn)為桂圓肉性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾等功效。

此外，中醫(yī)還將熟地、當(dāng)歸、制首烏、白芍、枸杞子、雞血藤、阿膠、龜膠、鹿角膠、紫河車等養(yǎng)血補(bǔ)血中藥材與日常食材巧妙結(jié)合成為中醫(yī)藥膳食療方，如當(dāng)歸黃芪茶、當(dāng)歸黨參熟地羊肉湯、桂圓酒、芝麻核桃桂圓阿膠膏等等。

這些補(bǔ)血藥膳食療方亦茶亦湯，亦酒亦膳，讓人在享用味美可口佳肴時(shí)不知不覺地補(bǔ)益了氣血，更讓生活在寒冷的冬季的人們感受溫暖與愜意。

再來介紹幾款既簡單又美味的補(bǔ)血佳肴，

一起動手做做看吧！

紅豆抹茶麻薯

材料：

糯米粉100克，牛奶160克，白砂糖30克，玉米油20克，玉米淀粉30克，紅豆沙150克

做法：

1、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入盆子，用手動打蛋器打勻，放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，凝固狀態(tài)。

2、保鮮盒放入食用油，把稍微冷卻的蒸熟糯米團(tuán)放進(jìn)去，戴一次性手套揉勻。

3、接著放抹茶粉揉勻，冰箱冷藏冷卻1小時(shí)備用。

4、糯米粉放入鍋中炒香，當(dāng)做手粉，冷卻備用。

5、糯米團(tuán)冷卻后冰箱放置2小時(shí)，拿出來分成小份。紅豆沙分成小份，糯米團(tuán)捏扁包入紅豆沙，收口滾圓，外面裹薄薄的熟糯米粉，或者裹上抹茶粉冰箱冷藏1小時(shí)食用。

Tips：

蒸糯米粉時(shí)可用筷子插中間，沒有液體狀態(tài)滲出才是蒸熟。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

紅豆富含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等造血營養(yǎng)素，健脾益腎養(yǎng)血；糯米性溫味甘，養(yǎng)胃健脾，益氣養(yǎng)血；牛奶補(bǔ)鈣安神，美容養(yǎng)顏。諸材合之，成就一款時(shí)尚美顏之養(yǎng)血甜品。

紅棗四物燉雞腿?

材料：

紅棗7顆， 當(dāng)歸8克，川芎5克，芍藥8克，熟地10克，雞腿1只， 鹽適量

做法：

1、食材清洗干凈，全部放入燉鍋。

2、放入多一些水蓋過食材，大火煮滾。

3、轉(zhuǎn)小火燉至雞腿熟透，放入鹽調(diào)味食用。

Tips：

藥材煮好趁熱食用，不要放置隔夜。喜歡清淡的，雞腿可以去皮。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

一款由經(jīng)典補(bǔ)血四物湯與紅棗、雞肉等富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的造血食材搭配成就出的補(bǔ)血藥膳。

桂圓紅棗燉豬心

材料：

豬心半個(gè)，紅棗8顆，干桂圓肉5粒，姜片3片，枸杞3粒，食鹽、味精適量

做法：

1、紅棗桂圓洗干凈。

2、豬心切開，洗凈血污后切成厚塊，放入冷水鍋煮開。

3、放入紅棗、桂圓肉、姜片和豬心一起再次煮開，撈去浮沫，放入燉盅。

4、隔水燉至豬心熟爛，根據(jù)口味放入鹽和味精調(diào)味，即可食用。

Tips：

沒有燉盅，可以放入碗里蒸熟，也可以用壓力鍋燉煮。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

桂圓安心寧神，補(bǔ)血養(yǎng)氣；紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神；豬心補(bǔ)心養(yǎng)血安神。三者合而為膳，共奏養(yǎng)血安神之效。

紅糖紅棗發(fā)糕

材料：

中筋面粉200克、雞蛋50克、水140克、紅糖50克、耐高糖酵母3克、紅棗4顆

做法:

1、在模具的側(cè)面涂抹上一層植物油，底部墊上油紙，目的是讓發(fā)糕更容易脫模。

2、將紅糖加入熱水中，用手動打蛋器充分?jǐn)嚢枋蛊渫耆芙狻４t糖水冷卻后加入雞蛋混合均勻，要避免雞蛋被熱水燙熟。

3、在混合液中加入干酵母，攪拌使酵母充分溶解，要確保混合液溫度不超過40°C，然后倒入面粉。徹底攪拌均勻，要使干粉完全消失。將粘稠的面糊倒入模具中，晃動模具使面糊整平，然后用力在桌面上震出氣泡后放在溫暖處發(fā)酵，當(dāng)面糊發(fā)酵至模具高度的八分滿時(shí)則說明發(fā)酵到位。

4、將紅棗切開去核，然后切成小塊，在發(fā)糕頂部裝飾。

5、水開后將面糊放入蒸鍋中，保持中小火蒸30分鐘左右。時(shí)間到后關(guān)火燜5分鐘再出鍋，這樣可以避免發(fā)糕縮皺明顯。

6、將發(fā)糕連同模具放在晾網(wǎng)上冷卻。待模具不燙手后，脫模即可切塊食用。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

發(fā)糕的好口彩加上紅糖、紅棗，更顯紅火喜氣，暗喻著氣血充沛時(shí)的精氣神。

桂花桂圓雞頭米

材料：

雞頭米100克、桂圓500克、冰糖30克、桂花5克

做法：

1、桂圓剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)核，取果肉備用。

2、砂鍋內(nèi)加入適量的水，入下冰糖煮開，下入雞頭米煮開。

3、然后倒入剝好的桂圓肉，再次煮開即可關(guān)火。

4、調(diào)入適量的桂花即可食用。

Tips：

雞頭米不要燉太久，爛掉就不好吃了，吃的就是獨(dú)特的彈牙感。桂圓也不用燉太久。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

雞頭米又稱芡實(shí)，有固腎澀精、補(bǔ)脾養(yǎng)血的效果；桂圓安心寧神，益氣補(bǔ)血；桂花的參與更增添了幾分秋冬時(shí)令江南水鄉(xiāng)的韻味與芳香。

紅糖酒釀糯米小圓子

材料：

糯米粉150克，紅糖50克，枸杞10克，酒釀200克

做法：

1、糯米粉加入適量的溫水揉成均勻的面團(tuán)。

2、把糯米面團(tuán)搓成大小均勻的小圓子備用。

3、鍋內(nèi)加入少量的水，倒入紅糖煮化，然后放入枸杞稍微煮一下，盛出備用。

4、另起鍋加入適量的水，燒開后放入搓好的小圓子。

5、小圓子煮熟后倒入酒釀，煮好的酒釀圓子撈入碗中，調(diào)入適量的枸杞紅糖水即可食用。

Tips:

糯米粉加溫水揉出的面團(tuán)軟硬適中，更方便搓成小圓子。

小圓子要大小均勻，方便煮的時(shí)候同時(shí)煮熟。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

經(jīng)典江南風(fēng)味的養(yǎng)血補(bǔ)虛甜點(diǎn)。

本文內(nèi)容摘編自《現(xiàn)代家庭生活》2020年12月刊《紅潤補(bǔ)血美一冬》

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