月壇北小街維修燃?xì)庠罹吣睦镉?附近的燃?xì)庠罹呔S修點(diǎn)兒)
前沿拓展:
今天,國(guó)慶中秋雙節(jié)同慶,又到了家家戶戶歡聚一堂的團(tuán)圓時(shí)刻。記者探訪北京多家餐飲店,發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐廳今日的包間早已被預(yù)訂一空。十一聚餐較多,為避免浪費(fèi),不少商家繼續(xù)開(kāi)展“光盤”行動(dòng),鼓勵(lì)顧客適量點(diǎn)菜。
雙節(jié)團(tuán)圓宴預(yù)訂生意火
“受疫情影響,一家人大半年沒(méi)在一起好好聚聚了,再加上今年中秋國(guó)慶重疊,雙節(jié)同慶,喜上加喜,一家人準(zhǔn)備在外面吃個(gè)團(tuán)圓飯。”昨天中午,李萌走進(jìn)全聚德烤鴨店前門店,希望預(yù)訂第二天的包廂。
“不好意思,明天的包廂早就訂完了,您到時(shí)候可以直接來(lái)大堂就餐。考慮到十一當(dāng)天客流量比較大,門店的開(kāi)門時(shí)間特意從11點(diǎn)提前到10點(diǎn)45分,建議您早點(diǎn)到。”全聚德烤鴨店前門店的工作人員說(shuō)。
“其實(shí)這幾天我給不少飯店打電話咨詢,發(fā)現(xiàn)包間基本都訂滿了,今天恰好走到附近,就進(jìn)來(lái)碰碰運(yùn)氣,還是下手晚了。”李萌嘆了口氣,搖搖頭說(shuō)。
華天飲食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,9月初就陸續(xù)有客人開(kāi)始預(yù)訂十一當(dāng)天的包間,9月上旬進(jìn)入預(yù)訂高峰,像同春園、馬凱餐廳、同和居等處的包間基本在兩周之前已預(yù)訂完畢。除了包間,華天飲食集團(tuán)旗下正餐店里大堂的散位預(yù)訂率也已在四五成左右,像鼓樓馬凱餐廳和同和居什剎海店、月壇店,大堂散位預(yù)訂率甚至能達(dá)到六七成。
不只是十一當(dāng)天,不少餐廳十一假期的包間也早已預(yù)訂一空。全聚德前門店10月1日至5日的包間已訂完,而四季民福烤鴨店大柵欄店國(guó)慶期間的包間也已全部訂滿。牛街清真滿恒記的工作人員稱,10月1日至6日,除了4日有剛退訂的,其余時(shí)間包間均已訂滿,她建議盡快預(yù)訂,4日的可能很快又訂出去了。
商家鼓勵(lì)“光盤”厲行節(jié)儉
十一期間聚餐較多,不少餐飲企業(yè)以各種形式宣傳“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念。“拒絕浪費(fèi),厲行節(jié)儉,文明就餐,惜福勤儉……”在四季民福烤鴨店大柵欄店門外,白底紅字的鼓勵(lì)“光盤”的宣傳語(yǔ)很是顯眼;走進(jìn)馬凱餐廳,首先映入眼簾的就是個(gè)一人高的易拉寶展牌,上面是“文明餐桌公約”,第五條即為“珍惜糧食,不浪費(fèi)”;同春園入口大堂的工作人員,則佩戴著“節(jié)約為榮,杜絕浪費(fèi)”的禮儀綬帶……
記者咨詢便宜坊多家門店得知,便宜坊在黃金周期間繼續(xù)執(zhí)行“吃盡盤中餐,九折把您獎(jiǎng)”活動(dòng)。便宜坊特別設(shè)定每周日為“節(jié)儉有獎(jiǎng)日”,10月4日正好是周日,客人將餐桌上的食品吃凈,即可享受9折優(yōu)惠,讓顧客在堅(jiān)持“光盤”的同時(shí)得實(shí)惠。
華天集團(tuán)旗下老字號(hào)門店還推出了光盤獎(jiǎng)勵(lì)行動(dòng),在店內(nèi)‘光盤’的消費(fèi)者,可以領(lǐng)取25元的代金券,下次到店即可使用。“消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí),服務(wù)員會(huì)在一旁提醒顧客理性點(diǎn)菜,并根據(jù)客人數(shù)量推薦適合的菜量,同時(shí)店內(nèi)會(huì)有專門的光盤監(jiān)督員,確實(shí)沒(méi)吃完的建議打包帶走。”華天飲食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
在避免食材使用不充分、消費(fèi)者過(guò)量點(diǎn)餐等造成浪費(fèi)的同時(shí),華天集團(tuán)所屬鼓樓馬凱餐廳、新川面館、惠豐酒家等餐廳陸續(xù)引入了垃圾減量裝置,廚余垃圾最高可減量八成。
同春園副經(jīng)理王鴻慶介紹,同春園計(jì)劃購(gòu)置餐余垃圾處理設(shè)備,餐余垃圾分解減量進(jìn)一步加工后可成為化肥,盡可能減少污染和浪費(fèi)。
而在后廚加工環(huán)節(jié),全聚德有專門的加工間對(duì)原材料進(jìn)行集中加工,以保證原材料利用最大化,最大限度減少浪費(fèi)。華天各直屬門店全部安裝了節(jié)水設(shè)備,從源頭減少資源浪費(fèi),灶具升級(jí)為清潔燃料,努力建設(shè)“綠色廚房”。
拓展知識(shí):
- 前鋒熱水器皮膜(如何更換和清潔)。08-18
- 1天然氣表顯示故障代碼(如何解讀和修復(fù))。
- 2熱水器放空水步驟圖(詳細(xì)圖解,讓你輕松操作)。
- 3電機(jī)能轉(zhuǎn)但沒(méi)勁(可能的原因和解決方法)。
- 4daogrs燃?xì)庠罘?wù)電話(daogrs燃?xì)庠罘?wù)電話:貼心服務(wù)一鍵呼叫)
- 5警建指紋鎖維修服務(wù)電話(警建指紋鎖維修服務(wù)電話——專業(yè)安全指紋鎖維修)
- 6制冰機(jī)故障代碼(常見(jiàn)故障代碼解析)。
- 7東芝40cv550c維修(如何自行解決常見(jiàn)故障)。
- 8老式掛鐘怎么調(diào)快慢(簡(jiǎn)單易學(xué)的方法)
- 9蘭柏璐保險(xiǎn)柜售后服務(wù)中心(蘭柏璐售后服務(wù)中心)
- 10海爾滾筒洗衣機(jī)故障代碼大全(如何快速解決故障)
-
陽(yáng)江港華紫荊燃?xì)庠钍酆缶S修(如何找到可靠的維修服務(wù))
2025-06-07
-
蛇口燃?xì)庠罹S修(如何自行解決常見(jiàn)故障)
2025-06-07
-
三星空氣源熱泵售后維修中心(三星空氣源熱泵售后維修中心)
2025-06-07


