美媒：5000年前陶片揭示人類已會煮粥，而且還“燒煳了”

來源：環球時報

【環球時報綜合報道】只要做飯，就可能燒煳，古人也不例外。據美國趣味科學網站報道，德國研究人員日前研究一塊古陶器碎片時，意外發現人類廚藝的“黑歷史”。

碎片來自一個陶罐，出自德國奧爾登堡的一個新石器時代定居點，距今約5000年。

報道稱，這塊碎片來自一個陶罐，出自德國奧爾登堡的一個新石器時代定居點，距今約5000年，是德國最古老的村莊之一。碎片上有小麥、大麥和藜屬植物種子燒煳的痕跡，研究人員認為這可能是古人用水和谷物煮粥，結果燒煳了。

雖然下廚失敗，但研究人員表示這塊碎片可能是世界上最早的煮粥嘗試的物證，能反映出古人的飲食習慣以及烹飪方法。此外，研究人員還在另一塊古陶器碎片上發現了動物脂肪殘留痕跡，推測可能是奶類，并通過該碎片上沒有谷物殘留推斷，古人可能沒有吃“奶粥”的習慣。（甄翔）