25省份出臺預(yù)制菜發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，上下游行業(yè)等待“國標(biāo)”出臺

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國已有25個省份出臺了各自的預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)文件和地方標(biāo)準(zhǔn)。重慶、河南、甘肅、廣西等多個省份更是將“支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序發(fā)展”寫入了2024年政府工作報告。受訪專家表示，預(yù)制菜產(chǎn)品的種類和質(zhì)量較前兩年已經(jīng)有了頗為明顯的提升，也在今年的年夜飯市場上爭得了一席之地，但2024年整個行業(yè)能否實現(xiàn)真正意義的擴容提質(zhì)，關(guān)鍵還是在于預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)出臺的速度。未來“國標(biāo)”的出臺，能極大程度化解公眾目前對預(yù)制菜的不信任和恐慌心理，真正激發(fā)這個“潛在萬億市場”的消費活力。

本文源自金融界AI電報