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前沿拓展：

最近，一則“燃?xì)庠钕蛴覕Q動閥門，小火造成外圈泄漏，易引起爆炸”的“科普”信息在網(wǎng)上熱傳。這則信息究竟是真是假？真的會帶來危險嗎？記者向5家灶具生產(chǎn)企業(yè)求證，這是謠言！

一位博主在“科普”視頻中介紹：“燃?xì)庠畲蚧鸬恼_方法是按入閥門然后向左旋轉(zhuǎn)90度，需要調(diào)小再向左旋轉(zhuǎn)，但是有人習(xí)慣把閥門往右旋轉(zhuǎn)來調(diào)節(jié)火的大小，這樣調(diào)小火容易造成外圈的燃?xì)庑孤鸨ā！辈⒃谝曨l中多次提醒，“這是血的教訓(xùn)，錯誤一定要改正。”這條視頻被數(shù)萬人次觀看、4萬余次轉(zhuǎn)發(fā)。

這種使用方式是錯的嗎？會不會造成燃?xì)庑孤┑奈ｋU呢？對此，記者分別向方太、華帝、老板、美的、北京燃?xì)庠罹?家灶具生產(chǎn)企業(yè)求證，得到的結(jié)果均為不會。

方太燃?xì)庠畹墓ぷ魅藛T告訴記者，網(wǎng)傳的這種說法是不科學(xué)的。方太的大部分灶具是閥門轉(zhuǎn)到180度，也就是6點鐘的位置時為最小火力，此時只有最內(nèi)圈的小火。當(dāng)閥門順時針往回轉(zhuǎn)動時，接近快關(guān)火的位置時，相當(dāng)于30度角時，就是內(nèi)外圈同步變小火，此時內(nèi)圈、外圈都有火，灶具是設(shè)計了這一個火力調(diào)節(jié)檔的，可以放心正常使用，不存在調(diào)節(jié)到這個檔位會出現(xiàn)燃?xì)庑孤﹩栴}。

美的燃?xì)庠畹墓ぷ魅藛T也表示，調(diào)節(jié)小火時以90度為基準(zhǔn)，通常都是向左旋轉(zhuǎn)為內(nèi)環(huán)保持最大火力，外環(huán)火逐漸減小，直至外環(huán)火熄滅，內(nèi)環(huán)火減小到最小火。向右旋轉(zhuǎn)是內(nèi)環(huán)、外環(huán)火同時減小，直至燃?xì)怅P(guān)閉，這兩種調(diào)節(jié)小火的方式都是正確的，根據(jù)烹飪需要進(jìn)行調(diào)節(jié)即可。

要提醒的是，如果燃?xì)庠畈粠ɑ鸨Ｗo(hù)功能，向右旋轉(zhuǎn)調(diào)整小火的時候火焰不要調(diào)得太小，要注意火焰熄滅時，閥門是否擰回了12點鐘的關(guān)閉位置，以免因火焰熄滅而造成燃?xì)庑孤?/p>

記者 褚英碩

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