選擇油煙機(jī)之前，多數(shù)人都會(huì)在頂吸式和側(cè)吸式之間猶豫。不知道什么是頂吸和側(cè)吸？看看圖就知道了，還是非常明顯的▼

 

做選擇時(shí)，大家都會(huì)想：到底是頂吸的排煙效果好，還是側(cè)吸的排煙效果好呢？

真正兩種油煙機(jī)都用過的人，大概率會(huì)感慨——

 

所以頂吸式油煙機(jī)和側(cè)吸式油煙機(jī)究竟有何不同呢？作為一個(gè)長(zhǎng)期同時(shí)使用兩種油煙機(jī)的人，我認(rèn)為自己是比較有發(fā)言權(quán)的。

吸力差別并不大

我曾經(jīng)專門詢問過油煙機(jī)廠家的技術(shù)人員，得到的回復(fù)是：側(cè)吸式油煙機(jī)的排煙效果更好一點(diǎn)。

 

但是!!!這種結(jié)論是有條件的：最高端的頂吸式油煙機(jī)和最高端的側(cè)吸式油煙機(jī)相比，側(cè)吸式油煙機(jī)的排煙效果更好。

主要原因，是側(cè)吸式油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口與燃?xì)庠钪g的距離更近。能在油煙擴(kuò)散之前把油煙吸走，所以效果更好。說白了，就是頂吸式油煙機(jī)有技術(shù)壁壘。

 

不過對(duì)于普通人家來說，我們誰都買不起最高端的產(chǎn)品，也無法提供實(shí)驗(yàn)室里的環(huán)境。對(duì)于我們家用的油煙機(jī)來說，二者的排煙效果差別并不大。

使用上各有各的缺陷

既然如此，那我們不說吸力的——從體驗(yàn)感受來說，哪一款更好呢？如果要較真的話，我想說：都不夠好！至少目前來看，我還沒有發(fā)現(xiàn)完美無缺的油煙機(jī)。

只能說各有各的缺陷，你能接受哪種缺陷，就選擇哪種油煙機(jī)：

 

側(cè)吸式油煙機(jī)的問題，是側(cè)面那個(gè)面板太低了。帶來的后果就是影響鍋具的使用——我曾經(jīng)心心念念買了一套木質(zhì)籠屜回家蒸包子，后來發(fā)現(xiàn)籠屜根本放不進(jìn)去。如果你的廚藝比較高，炒菜愛顛勺的話，那塊大面板的影響也不小。

 

頂吸式油煙機(jī)的問題，是懸掛高度太低，而且寬度太大了。帶來的后果，就是面板容易碰頭——一般的女士使用還行，身高超過170cm，炒菜的時(shí)候就要稍微注意一下站位了，不能向前探身，稍不注意就裝腦門。

 

曾經(jīng)有一個(gè)180cm+的朋友來我家做飯，整張臉都在油煙機(jī)上面，連底下的鍋都看不見，樣子非常滑稽。

外觀區(qū)別較大

側(cè)吸式油煙機(jī)和頂吸式油煙機(jī)最大的區(qū)別，還是在外觀上。我不評(píng)論美丑，畢竟大家的審美觀不同。但是有一些特殊場(chǎng)合，還是有硬性規(guī)定的。下面說三個(gè)最常見的場(chǎng)景：

 

有些開放式廚房，會(huì)把燃?xì)庠罘旁趰u臺(tái)上，就是燃?xì)庠畹乃闹芏疾豢繅Α＿@個(gè)時(shí)候，就必須使用頂吸式油煙機(jī)了。側(cè)吸式油煙機(jī)的后腦勺是非常丑陋的，沒有加入任何裝飾性元素，只能靠墻安裝。相比之下，頂吸式油煙機(jī)就顯得非常小巧了。

 

還有些廚房，沒有做油煙機(jī)上面的吊柜，或者油煙機(jī)后面就是窗戶。這種場(chǎng)景下，也更推薦使用頂吸式油煙機(jī)。側(cè)吸式油煙機(jī)的面板巨大，在窄小的煙道的襯托下，會(huì)顯得非常不協(xié)調(diào)。這個(gè)時(shí)候，小巧的頂吸式油煙機(jī)也更有優(yōu)勢(shì)。

 

還有的廚房，燃?xì)庠钆c公共煙道之間的距離比較遠(yuǎn)。這個(gè)時(shí)候，就推薦使用側(cè)吸式油煙機(jī)了。因?yàn)閭?cè)吸式油煙機(jī)的安裝高度比較高，可以縮短油煙機(jī)煙道的距離。相比于油煙機(jī)的款式，油煙機(jī)煙道的長(zhǎng)度，對(duì)排煙效果的影響更大。