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又到一年元宵時(shí)，家家戶戶吃湯圓，作為三全食品創(chuàng)始人，陳澤民因?yàn)樗賰鰷珗A的大獲成功而被業(yè)界所熟知。他的創(chuàng)業(yè)歷程頗具傳奇色彩：陳澤民在條件簡(jiǎn)陋的車間里，生產(chǎn)出中國(guó)第一個(gè)速凍湯圓，一炮打響，并抓住機(jī)遇迅速擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。從1個(gè)小產(chǎn)品到上百種產(chǎn)品，從幾個(gè)人的小作坊到上萬(wàn)人的集團(tuán)，每天幾千噸產(chǎn)量，速凍食品占全國(guó)的1/3的份額，如今市值超過60億。

一個(gè)人在幼年、青年時(shí)代受到的磨煉，是他一生中最寶貴的財(cái)富。陳澤民出生于重慶江津一個(gè)軍人家庭，3歲就跟著父親走南闖北，從10歲起就開始在戲院門口撿煙頭、廢品賣錢。上初中時(shí)，學(xué)校提倡勤工儉學(xué)，陳澤民學(xué)會(huì)了理發(fā)。周末，他就背著書包帶上理發(fā)工具，到農(nóng)村給農(nóng)民理發(fā)。

陳澤民從小就是個(gè)無線電愛好者。從礦石收音機(jī)到真空管收音機(jī)，再到后來的半導(dǎo)體收音機(jī)和電視機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)，他都能組裝和維修。1962年高考，他報(bào)的是無線電專業(yè)，卻被陰差陽(yáng)錯(cuò)分配到了河南新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院，成為了一名醫(yī)生。他在工作中也搞了不少發(fā)明創(chuàng)造，還被評(píng)選為“科技標(biāo)兵”。當(dāng)時(shí)單位里有一臺(tái)價(jià)值幾十萬(wàn)元但是被水淹后報(bào)廢的大型X光機(jī)，陳澤民硬是利用幾個(gè)星期的業(yè)余時(shí)間把它拆開修理好了。

陳澤民在老家學(xué)會(huì)了做湯圓，平日里也愛吃湯圓。逢年過節(jié)，夫妻倆經(jīng)常用小石磨磨米粉、包湯圓，自家人吃，也經(jīng)常拿來饋贈(zèng)親朋好友和左鄰右舍。品嘗過他們手藝的人，無不交口稱贊。“如果拿到市面上出售，肯定不愁銷路。”早在上個(gè)世紀(jì)80年代中期，陳澤民就有了這樣的想法。

已是醫(yī)院副院長(zhǎng)、一名外科專家的陳澤民，1989年決定下海，頂著親友們的反對(duì)，他開始了屬于自己的創(chuàng)業(yè)之路。和愛人用借來的1.5萬(wàn)元辦起了“三全冷飲部”，專門經(jīng)營(yíng)軟質(zhì)冰淇淋，生意很好；第二年，又在鄭州市首開先河，生產(chǎn)夾心冰淇淋出售，生意更加火爆。當(dāng)然，冰激凌的旺季也就夏天最熱的3個(gè)月，一到10月天氣轉(zhuǎn)涼，就賣不動(dòng)了，進(jìn)入十二月只能徹底關(guān)了門。

陳澤民說：把自己退路斷掉，一心一意去創(chuàng)業(yè)。沒有條件、沒有錢就靠自己去創(chuàng)造條件。

他突發(fā)奇想：餃子能凍，湯圓也應(yīng)該能凍，自己家做的湯圓冷凍起來拿到市場(chǎng)上賣，肯定會(huì)受歡迎。而且冷凍可以解決長(zhǎng)時(shí)間保鮮的難題。隨后陳澤民全力投入到速凍湯圓的研究中。憑著一股子韌勁兒，陳澤民又開始了發(fā)明創(chuàng)造，他將冰激凌的那套設(shè)備做了改造，在一個(gè)簡(jiǎn)陋的車間里制作出了中國(guó)第一顆速凍湯圓！

湯圓做出來了，沒錢打廣告，46歲的他下班以后就蹬著小三輪，拉著煤氣灶和鍋碗瓢盆，去大街小巷擺攤。現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)煮給客戶品嘗。在陳澤民看來，這是一段非常艱辛的經(jīng)歷。可就是用這種最笨的方法，他的湯圓在全國(guó)各地的市場(chǎng)迅速打開。

1990年12月底，陳澤民把速凍湯圓拉到鄭州一家很有名氣的副食品商場(chǎng)。商場(chǎng)負(fù)責(zé)人聽了他的介紹后，非常驚訝：“湯圓還可以冷凍銷售？”在免費(fèi)品嘗了湯圓后，半信半疑地答應(yīng)先進(jìn)兩箱試試。出乎意料的是僅用一天就銷售一空，第二天，經(jīng)理就希望陳澤民長(zhǎng)期大量供貨。

此后，陳澤民先后在西安、太原、沈陽(yáng)、濟(jì)南、上海等中心城市建立了銷售渠道。 經(jīng)過一年多的市場(chǎng)開拓，陳澤民認(rèn)識(shí)到速凍食品將成長(zhǎng)為一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。

雖然湯圓是一個(gè)小小的產(chǎn)品，但是要不斷的創(chuàng)新。一個(gè)小湯圓有幾十個(gè)品種，大的像乒乓球，小的像小櫻桃，各種餡兒各種皮都有。而且湯圓原來是手工生產(chǎn)，后來變成半自動(dòng)化、全自動(dòng)化。速凍食品機(jī)器也在不斷發(fā)展，比如說第一條湯圓自動(dòng)生產(chǎn)線機(jī)器市場(chǎng)上沒有賣的，要找別人來做，需要幾百萬(wàn)，陳澤民沒有資金，就花了30萬(wàn)做一個(gè)土質(zhì)的自動(dòng)化湯圓生產(chǎn)線，每天產(chǎn)量30噸。就這樣因陋就簡(jiǎn)，用最少的資金把這件事做好了。

1995年前后，全國(guó)出現(xiàn)了大量仿制的企業(yè)，僅鄭州市就有幾十家。然而，擁有專利權(quán)的陳澤民卻放棄了對(duì)仿造者的追究。陳澤民見招拆招不斷推出新品。2002年，三全成立了十幾個(gè)產(chǎn)品研究室，并進(jìn)而對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行細(xì)分，一舉推出了湯圓、水餃、包子等數(shù)十個(gè)品種。

2013年福布斯中國(guó)富豪榜，陳澤民家族登上河南首富的寶座。從下海至今日，陳澤民的三全食品走過了20多個(gè)春秋，企業(yè)也已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最大的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一，近年來每年銷售收入達(dá)數(shù)十億元。

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