細思極恐！重慶醫院食堂鴨子變鼠頭，想想江西那只，突然有點惡心

江西高校“鼠頭鴨脖”事件余溫尚存，重慶某醫院食堂又出“魔芋鼠頭”。這兩個高級知識分子聚集的地方，竟然先后都出現“鼠頭”代替“鴨子”的現象。對此網友們深表擔憂，這到底是巧合還是標配？我們的食品安全還有沒有保證？

鴨子全身都是寶，所以在很多地方都是一道佳肴。比較知名度有：北京的全聚德烤鴨、廣東的鹵燒鴨、河南的大唐醉仙鴨、湖南的土匪鴨、四川的太白鴨、福建的御廚樟茶鴨、聞香下馬的江蘇三套鴨以及山東孔府的神仙鴨以及湖北的。

由此可見，我們中國人有多么喜歡吃鴨。在“鼠頭鴨脖”事發前，很多人都不會去仔細觀察鴨子或者鴨脖。在人們的認知里，這兩個玩意兒那是風牛馬不相及的事，打死也不會想到某一天“鴨脖”竟然都成了“鼠頭”。

6月27日，一位女士在重慶某醫院打了魔芋鴨子的盒飯。當她正在食用時，突然發現這只鴨子好像長著胡須。或許是江西“鼠頭鴨脖”的影響，她確認這不是鴨子而是一只老鼠頭。女子氣憤地夾著異物說道：這是魔芋老鼠，我們今天就吃這個。

隨后，醫院官方對此作出回應稱， “這個食堂不是我們醫院自己辦的，是通過政府網站招標進來的第三方食堂，之前從未發生過這種事情。”剛哥不知道醫院為什么會如此答復，是想甩鍋還是真實情況？即便是招標進來的，難道你就沒有監管責任嗎？

同日，重慶秀山縣市場監管局發布通報稱，網傳“在秀山縣中醫院食堂盒飯中疑似吃出老鼠頭”，經過調查核實認定，該異物確實是老鼠頭。關于鼠頭是怎么跑到盒飯里面的，仍在在進一步核實。

不得不說，重慶官方對于此事的處理態度是積極的，而且客觀公正不隱瞞真相。有人說，這肯定是吸取了江西的教訓，所以才實事求是的。剛哥以為，無論是汲取前人的經驗也好，還是自身的執法能力較強也罷，這都是有正面意義的。

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按理來說，學校或者醫院飯堂都是人群集中的地方。即使經營者是通過招標引進的，那么它們也都必須在具備一定資質的供應商那里拿貨。此外，還必須將送貨單及檢驗合格證等留底備查，那么這些鼠頭是供應商摻雜摻假還是食堂自己放入的？

如果是供應商在摻假，那么食堂的采購人員有無進行檢查，醫院作為甲方有無履行監管義務，食品藥品監管部門有無盡到自身職責呢？如果說是老鼠自己跑到盒飯里或者砧板上被切割，我想那廚師眼睛都瞎了嗎？

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那么，從法律角度如何評價此事呢？

1、對于將鼠頭冒充鴨脖銷售的行為如何處罰？

依據《食品安全法》第八十三條規定，食品生產經營企業違反本法規定，沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

如果查明其確系是以鼠頭代替了鴨子進行售賣，不僅侵害了消費者的知情權，還對消費者的身心健康造成極大的影響，也危害了正常的食品生產和銷售秩序。對于此種行為，一經發現必須依法予以嚴懲。

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2、情節嚴重的，則涉嫌構成生產銷售不符合安全標準的食品罪。

依據《刑法》第一百四十三條條規定，違反食品安全管理法規，從事生產、銷售不符合安全標準食品的行為，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。

該罪是危險犯，不需要造成嚴重后果即可構成犯罪。只要其行為足以造成上列后果的發生，即應對其追究刑事責任。當然，如果已經發生了嚴重后果，就就應當視后果的危害程度決定從重處罰的力度大小。

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食品安全大于天！在中國，十幾億人吃飯是件天大的事。能吃飽是前提，但是吃的安全才是關鍵。如果我們每天都把老鼠當鴨子吃掉，那我們的身體健康誰來保障？看到重慶這只，再想想江西那只，突然有點惡心。有網友說，這肯定是巧合，不會是標配。對于此事，您怎么看呢？

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律師來幫忙重慶重慶官方：醫院食堂異物確為鼠頭