食堂燃氣灶維修故障怎么解決(燃氣灶故障與維修)

食堂燃氣灶維修故障怎么解決(燃氣灶故障與維修)

前沿拓展：

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小區封控多日，不少年輕人不得不開始自己做飯。

有數據顯示，2021年中國近七成消費者月均點外賣6次以上。其中，90后、00后撐起了外賣訂單的“半壁江山”。

被外賣“養活”的一代，這次終于輪到要自己動手了。

我算是會做飯，長沙人好吃，幾乎人人都是一把好手。耳濡目染，我多少也會兩道“拿手菜”。但一天三頓辣椒炒肉總不是辦法。于是，在相對有限的資源條件下，我近期嘗試了新的“打法”。

看著落灰的大砂鍋，瞄了一眼角落的香腸，我打起了做煲仔飯的主意。“不就是燜米飯嘛”，我想。

事實證明，過度膨脹的自信心注定是一切糟糕后果的肇因。嚴格依照某App的菜譜進行操作的我，掐著手機計時器讀秒，還是把砂鍋燒糊了。

正面看起來還不錯，但底部已經燒焦。

事后復盤時，行家里手告訴我：“煲仔飯對砂鍋要求高，要根據砂鍋情況來的。”在做飯這件事情上，我犯了機械主義錯誤。

“做飯，比想象中更難”是被封控的朋友們常說的。

朋友阿梨平時從不做飯，這項技能的經驗值幾乎為零，單位食堂、外賣軟件、飯館堂食，在上海，能滿足她的選擇太多了，她可以早上吃個Brunch，中午來一份輕食，晚上和朋友約一頓火鍋。

被封三天，阿梨就吃了三天素，原因就是她不會做葷菜。然而即便是素菜，她也沒有耐心站在燃氣灶前等待。一天，鍋里還在煮芋頭，她就迫不及待回到房間里處理起了工作，一時間忘記了廚房還開著火，等“糊味”傳到房間，鍋子底已經黑成一片。

然而，有時做飯也會帶來意想不到的收獲。

朋友阿名是個文藝青年，平時好讀哲學，一個人住。連續做了五天飯后，她告訴我，她悟了。

有一天，她在等紅燒肉煮熟，鍋子里咕嘟咕嘟冒著熱氣，油脂飽滿而層次分明的五花肉冒著絲絲香氣，她感到一種很實在的幸福。那種踏實感既不源于“形而上學”的概念，也不源于“無窮的遠方和無數的人們”，只來源于此時此刻的她，體驗出了此種美好的客觀現實。

她說，我忽然領悟到了薩特說的“存在先于本質”，覺得宅家的日子也就沒那么難熬了。

做飯是個“系統性”的活，對一些食材，我們還需要面對一些未知的困難：根莖類不會切，肉類下鍋前不會處理，綠葉菜不會貯藏，米面油等基礎物資的預備量不足……這似乎也是我們第一次直面最真實的日常。

但就像阿名，做好每一頓飯，吃好每一頓飯，就是守護好了此刻，就能給當下力量，給未來信心。

來源： 上觀新聞

拓展知識：

食堂燃氣灶維修故障怎么解決

　　燃氣灶我們幾乎經常用，炒菜做飯就需要它的幫忙了，那你知道如果燃氣灶出現了問題該怎么進行維修處理嗎?以下是我為你整理的燃氣灶修理方法，希望能幫到你。

　　燃氣灶修理方法

　　一、火焰不正常

　　1、有離火或者脫火的現象：這個時候很有可能是風門太小，調整一下風門就可以了。或者是因為燃氣灶的壓力太高了，這個時候就可以適當的調節一下，如果不能解決的話就需要請燃氣灶維修的專業師傅來解決了。

　　2、其他現象：有時候不有長時間的明火出現，或者是火焰太小，這個就需要更換一下出氣管的位置了。還有就是要注意的時候，如果自己動手對燃氣灶維修的話一定要弄清楚燃氣灶的信號和一些基本信息。

　　3、有輕微的回火現象：這個很有可能使氣壓太低，只需要提高氣閥的程度就可以了。或者是設計上有些不合理，火孔的直徑太大了，所使用的空間有太小了。

　　4、有漏氣或者異味：這個時候需要檢查的就是氣管是否破裂，或者是閥門的接頭處老化了，需要及時更換，更或者是沒有打燃，直接從新打就好了。

　　二、能點著火，一松手就滅

　　因現在國家規定，所有的燃氣灶具必須裝有意外熄保護裝置，這種現象與熄火保護裝置有關。熄火保護裝置工作原理：當點著火后，熱電偶被火燒著受熱，使熱產生電，電再使閥體里的電磁線圈產生吸力把氣門打開，這樣氣就能出來燃燒。當火熄滅或熱電偶不被燒到，就沒有電，閥門就會自動關閉，燃氣就不能排出，這樣起到安全的目的。這個現象，從下面幾點檢修：

　　1、點火后，火有沒有燒到熱電偶，如沒有，有可能火蓋沒放好，有可能對著熱電偶小孔被雜物或水堵住使火出不來，有可能熱電偶移位或下沉了，排除好即可。

　　2、點火后，火燒到熱電偶。有可能熱電偶本身損壞，更換即可。有可能是熱電偶與閥體的接口接觸不良。

　　三、回火，即聽到啪啪聲

　　一般是風門調得太小，使氣沒出到火蓋外而在爐頭內腔燃燒造成，把風門適當調大即可。

　　四、旋鈕按不下

　　一般是因為閥體總成的旋鈕桿裝得不在面板孔中心，旋鈕底部被卡住，調整面板即可。

　　五、點不著火

　　出現這個問題其實是非常常見的，因為有很多原因都會造成這種現象。具體的有的現象和解決方法接下來我一一的為大家介紹吧。

　　1、氣壓太高，對電火花有沖擊：這個時候只需要做簡單的對氣源做調整，降低氣壓就即可。輸出電纜破損，需要很近才能打火：更換一個新的，這個不能將就。

　　2、電源線有松動或者是點火器的內部結構出現了大面積的損壞：直接更換點火器。脈沖點火器沒有電壓：需要安裝新的電池或者直接更換電池。

　　3、點火的噴嘴太大，對電火花有影響：更換一個噴嘴即可;膠管噴嘴有異物：這個清理掉就好了啊。

　　4、脈沖點火開關有輕微的接觸不良：只要簡單的修理或者是更換開關就好了。氣源開關的氣壓不足：可以看一下是否是燃氣公司停氣了。點火電纜沒有和磁頭鏈接在一起：只需要用膠水或者膠布粘牢即可。

　　燃氣灶日常清潔維護訣竅

　　燃氣膠管檢查

　　燃氣膠管不能忽略作為傳送燃料的地方往往因為老化、開裂造成燃料泄漏構成危險。首先可以用手去感受膠管是否有軟化的現象，用手嘗試是否能把軟管撕開。燃氣本身無色無味，為防止事故發生。特別在燃氣中添加硫化氫，聞起來有點像臭雞蛋的味道。從而簡單判斷是否有泄漏現象。關閉氣表閥門后還有臭味,可判斷為氣表閥門后有天然氣泄漏。

　　同時膠管硬化開裂若無喉箍固定就很容易脫落，連接管道的膠管應定期更換，并將膠管兩端用喉箍緊固，不能用金屬絲代替。安裝膠管后可以使用使用洗潔精開水進行檢驗,依次將其涂抹在燃氣管、燃氣表膠管、旋塞開關等容易漏氣的地方,有泡沫產生則表明發生了漏氣。

　　檢查火孔是否被堵

　　平常在炒菜時是否有發現爐灶中的火焰變小呢?還會出現回火等現象。灶具火焰變小大多是由于火蓋出火孔、噴嘴等，被油污、雜質等阻塞而引起的。有些用戶在燒煮食物時沒有注意，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內，將燃燒器火孔堵塞，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻，致使火焰變小。

　　在燃氣灶清潔前必須斷開氣管的氣源，以免造成危害。首先拆開燃氣灶的支撐架。然后慢慢把火蓋拿出來一般爐頭出火口使用三層設計。

　　打開后就能看到均勻分布的火孔，通過牙簽或者比較細的東西清理下火孔可以緩解。如果火蓋孔位采用鋁錳合金爐頭設計可以拆下來用水或者清潔劑進行清洗。

　　由于燃氣不同程度的會有一些雜質硫化物等物質，火蓋的火孔中便會有臟東西析出，長時間使用會使火孔變小，如果陣風或溢水壓迫，造成火焰往后退，進而出現回火，為避免這種情況，使用一段時間要及時清理火孔。經過清洗干凈后的燃燒器，火焰將會燃燒更順暢些，而火力也將會更集中不會分散四周現象。

　　點火器日常清潔

　　燃氣灶的點火器是最容易壞的地方，作為點火系統燃氣灶除了使用火柴或點火棒進行人工點火外，市面上國內大都使用壓電陶瓷進行點火跟脈沖連續點火為主。只要一接通微動開關，即可產生一連串電火花，激發燃料實現點火。看脈沖電池那塊是否被高溫所溶解，還有是否有臟物質所覆蓋導致無法傳電到火眼位置。

　　觀察下燃氣灶打火時的火花，是否聲音軟綿綿且無力，且放電頻率明顯比之前變慢。如果屬于這類情況，則是我們的電池電量不足了，換個新電池就解決了。之前我就是因為點火器壞了，平常動用火柴進行輔助點火相當危險。還是做個溫馨提示，當點火器壞時必須及時找到專業人員進行更換。

　　燃氣灶面清潔

　　目前燃氣灶的臺面清潔，市面上常見的臺面有不銹鋼，玻璃面板以及搪瓷面板構造而成。很多愛干凈的朋友，當煮完飯后都會對表面進行清潔，清除因為炒菜時濺出的油跡等污染物。相對而言玻璃面板跟不銹鋼面板的燃氣灶相對容易清潔些。

　　而市面上更有多款去污清潔劑幫用戶去除頑固污跡，只需要清潔前利用去污劑噴灑在油污位置，稍等片刻用再用擦布再次輕輕一擦，就會干凈如新。但切記請勿使用鋼絲球清潔玻璃面板，因為在擦洗過程中造成劃痕，使其產生縫隙保護層會因此受到損壞強度降低，臺面更容易產生爆裂。