石巖維修燃?xì)庠?石首燃?xì)庠罹S修上門)

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宜

高考

6月7日

6月8日

迎

來

高

考

季

以夢(mèng)為馬，莫負(fù)韶華

愿你歷盡千帆

終能得償所愿

萬石巖中深埋著多少人的希冀

世界中有多少人在翹首以待

離渡口只剩下最后一步

請(qǐng)帶上我們食安人深深的祝福

大馬猴不會(huì)成為阻擋夢(mèng)想的腳步

所有的困苦不過是上天對(duì)你的一點(diǎn)考驗(yàn)

要相信今日所有的努力和堅(jiān)持

最終都會(huì)配得上美麗的人生

0

2

1095天，156周，36個(gè)月，3年

無數(shù)次大大小小的考試

稿紙上密密麻麻的計(jì)算符號(hào)

一摞又一摞泛黃的試卷

薊州的考生們，

看，

你們不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，

市場(chǎng)監(jiān)管食安人一直都在你們身邊！

市場(chǎng)監(jiān)管食安人祝你們

6.7

6.8高考

高考順利

為了保障2018年考生在高考期間用餐安全，努力做到“師生舒心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心”，薊州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取多種措施，強(qiáng)化監(jiān)管，加強(qiáng)值守，全力為師生營(yíng)造安全放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境。

一是周密安排部署 精心組織實(shí)施

薊州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)花宜春高度重視，組織各部門制定了“2018年高考期間餐飲食品安全保障工作方案”，成立專項(xiàng)保障領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)、人員安排、保障時(shí)間和工作要求等。為確保保障工作落到實(shí)處，他強(qiáng)調(diào)：各部門要提高思想認(rèn)識(shí)，樹立大局意識(shí)，專業(yè)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任感和使命感，做到牢守食安底線不突破、夯實(shí)屬地職責(zé)不落空；要進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置突發(fā)事件能力；確保高考期間師生飲食安全。

二是層層細(xì)化分解 逐項(xiàng)落實(shí)到位

動(dòng)員會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向涉考供餐單位主要負(fù)責(zé)人、派駐餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員通報(bào)了《薊州區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局2018年高考餐飲食品安全保障工作方案》，重申了高考食品安全的重大意義。方案要求各涉考供餐飲單位提高認(rèn)識(shí)，排查隱患，對(duì)從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、肉制品檢疫、食品加工和留樣、餐廚具清洗消毒、操作間衛(wèi)生死角等方面進(jìn)行全面自查，嚴(yán)禁向考生提供豆角類、土豆、豆?jié){、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。會(huì)議強(qiáng)調(diào)各駐點(diǎn)監(jiān)管人員要與接待餐飲單位加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，堅(jiān)守崗位，認(rèn)真履職，做到全程監(jiān)控，嚴(yán)格查驗(yàn)原材料并排除隱患，同時(shí)做好工作記錄和監(jiān)督文書筆錄，確保高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作的圓滿完成。

三是提前駐點(diǎn)監(jiān)督 開展風(fēng)險(xiǎn)排查

張恒春副局長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)薊州區(qū)第二中學(xué)、薊州中學(xué)、錦繡東方商務(wù)酒店和鑫匯商務(wù)賓館食品安全提前介入保障。

潘序武副局長(zhǎng)帶領(lǐng)相關(guān)科室聯(lián)合教育局帶隊(duì)檢查高考供餐食品安全，提前介入保障。

四加強(qiáng)宣傳教育 強(qiáng)化應(yīng)急處置

指導(dǎo)學(xué)校開展考前飲食安全知識(shí)培訓(xùn)教育，通過微信公眾平臺(tái)等發(fā)布高考期間食品安全知識(shí)及“致學(xué)生和家長(zhǎng)一封信”，增強(qiáng)考生及其家長(zhǎng)食品安全意識(shí)和自我防范能力。

高考餐飲服務(wù)食品安全保障要點(diǎn)

除嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》外，特別強(qiáng)調(diào)以下六點(diǎn)：

一、6日前所有設(shè)施設(shè)備（包括墻面、排風(fēng)扇、冷凍柜、冷藏柜、灶具、臺(tái)面等）廚具、餐具、就餐場(chǎng)所（桌子、地面）等全部進(jìn)行清洗消毒。并做好滅蠅、滅鼠、防塵等工作。

二、6日前，食品安全監(jiān)管人員要對(duì)菜譜進(jìn)行審查，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種進(jìn)行必要調(diào)整，應(yīng)堅(jiān)持：

（一）不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第三十四條所規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（二）不準(zhǔn)使用野生菌、韭菜、野菜、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、豆角等高風(fēng)險(xiǎn)蔬菜和禁用蔬菜制作食品；

（三）不準(zhǔn)提供涼菜、冷食、豆?jié){等禁用食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品；

（四）加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的使用和管理，不準(zhǔn)儲(chǔ)存和使用亞硝酸鹽；

三、堅(jiān)持晨檢、留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和建立臺(tái)賬制度

四、搞好個(gè)人衛(wèi)生；穿工作服、帶帽、戴口罩。

五、開好一個(gè)會(huì)議。六日前食品安全監(jiān)管人員要召開一個(gè)由校長(zhǎng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和從業(yè)人員參加的食品安全工作會(huì)議；

六、執(zhí)法人員堅(jiān)持在食品加工現(xiàn)場(chǎng)和分餐場(chǎng)所。

薊州區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局

考生提前一天入住鳳凰山營(yíng)地

市場(chǎng)監(jiān)管食安人保障正式開始！

加油，食安薊州！

加油，薊州考生！

真誠(chéng)祝愿各位考生

取得理想的成績(jī)

我們市場(chǎng)監(jiān)管食安人一直

陪在你們身邊

為你們食安護(hù)航！

希望6號(hào)下一場(chǎng)雨

希望7號(hào)不會(huì)太熱

希望去考場(chǎng)的路上不堵車

希望你們帶好自己的準(zhǔn)考證鉛筆橡皮中性筆尺子面巾紙還有自信和微笑

希望你們發(fā)揮正常

愿六月可以善待你

愿你可以創(chuàng)造奇跡

人生就像是一場(chǎng)沒有裁判的馬拉松，

自我約束和耐久性遠(yuǎn)比一時(shí)的速度更加重要。

就像歌詞里的：每一步，都算數(shù)！

小安提示

01

科學(xué)合理膳食

考生最好在家庭、學(xué)校食堂和定點(diǎn)的餐飲單位就餐，注重均衡營(yíng)養(yǎng)，菜肴清淡，少葷多素，不要偏食，切忌暴飲暴食。

02

注意食品安全

家庭用餐要購(gòu)買新鮮的原輔料，熱菜燒熟煮透。建議不食用剩菜剩飯，不要外購(gòu)涼菜熟食，不吃生食海產(chǎn)品和油膩、生冷、刺激性大的食品。外出就餐應(yīng)選擇量化等級(jí)較高A、B級(jí)的餐飲單位，點(diǎn)菜時(shí)盡量不點(diǎn)涼菜、燒鹵熟食、生食海產(chǎn)品、四季豆、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)的食品。不購(gòu)買街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販提供的食品。

03

適量補(bǔ)充水分

夏天天氣炎熱，飲水以白開水為宜，不要用各類飲料代替飲水，不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

04

切忌盲目“換食”

家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12331”。

2018年中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，薊州區(qū)食安辦、薊州區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局溫馨提示，廣大考生和家長(zhǎng)要注意飲食健康、安全，謹(jǐn)防食物中毒，以免貽誤考試。

投訴舉報(bào)電話：12315

問題線索及新聞素材投稿：jizhoushian@sina.com

撰稿：張志慧

編輯：張志慧

審核：張志慧

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