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前沿拓展：

據(jù)中怡康推總數(shù)據(jù)顯示，2016年1—10月我國(guó)廚電市場(chǎng)銷售額規(guī)模達(dá)到684億元，同比增長(zhǎng)12%。2016年的廚電市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛，以兩位數(shù)的增長(zhǎng)在整個(gè)家電板塊領(lǐng)跑。

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，老板、方太、華帝、萬(wàn)和、海爾、美的、帥康、萬(wàn)家樂(lè)、德意、櫻花等廚電品牌如何布局，或防守或進(jìn)攻呢？

老板：持續(xù)創(chuàng)新、極致效率、良好機(jī)制與品牌提升

根據(jù)老板電器發(fā)布的三季度業(yè)績(jī)報(bào)告，今年前三季度老板電器共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入40億元，同比增長(zhǎng)27.69%，凈利潤(rùn)7億元，增長(zhǎng)43.67%。

在2016中國(guó)廚電高峰論壇上，老板電器品牌總監(jiān)葉丹芃曾對(duì)此進(jìn)行過(guò)詳細(xì)解讀。他表示，老板電器持續(xù)高速增長(zhǎng)的秘密在于其對(duì)整個(gè)廚電行業(yè)與廚房空間領(lǐng)域的專注。首先將老板電器的穩(wěn)步增長(zhǎng)歸功于該公司在品類和產(chǎn)品上的持續(xù)創(chuàng)新，而這種創(chuàng)新體現(xiàn)在三點(diǎn)：橫向延伸、縱向深挖與傳遞生活方式。

橫向上，老板電器的產(chǎn)品線從吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟裱由斓诫娍鞠洹⒄羝麪t、微波爐和洗碗機(jī)。今年4月，老板電器推出凈水器產(chǎn)品，但葉丹芃并不認(rèn)為這是跨界，在他看來(lái)，老板電器做的所有產(chǎn)品都是圍繞廚房和飲食健康。

縱向上，老板電器對(duì)傳統(tǒng)品類進(jìn)行了深挖。考慮到吸油煙機(jī)排出的廚房油煙會(huì)對(duì)室外空氣造成污染，老板電器推出了能夠?qū)用衽旁诠矡煹乐械挠蜔熯M(jìn)行專項(xiàng)處理的CCS中央凈化系統(tǒng)，以保證排出公共煙道的油煙的凈化程度。

此外，老板電器還通過(guò)百度回收站項(xiàng)目、72小時(shí)廚房煥新計(jì)劃、垃圾分類處理等服務(wù)，打造廚房綠色生態(tài)圈，向用戶傳遞一種綠色的生活方式與理念。

提高創(chuàng)造價(jià)值環(huán)節(jié)及傳遞價(jià)值環(huán)節(jié)的效率也是助力老板電器業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要因素之一。老板電器積極推進(jìn)生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)工業(yè)化與信息化的融合，從設(shè)備自動(dòng)化、制造資源精細(xì)化、生產(chǎn)過(guò)程及時(shí)化、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)行透明化、質(zhì)量管控?cái)?shù)字化、物料管控精準(zhǔn)化等多個(gè)維度對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率進(jìn)行升級(jí)。

根據(jù)中怡康對(duì)全球972個(gè)市縣7412家門(mén)店的銷售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年9月老板電器在全球吸油煙機(jī)市場(chǎng)的銷售額占有率達(dá)到24.53%，銷售量占有率為17.03%，兩項(xiàng)指標(biāo)均排在全行業(yè)之首。

方太：玩跨界、做電商，匠心不容小覷

2016年，方太在跨界方面可謂大顯身手。熱水器市場(chǎng)的逆勢(shì)增長(zhǎng)，方太也搶占先機(jī)，推向出磁化恒溫?zé)崴鳌Ａ硗猓教€推出了水槽洗碗機(jī)改變了年輕人的生活方式，讓洗碗不再是爭(zhēng)吵的理由，開(kāi)啟餐盤(pán)無(wú)菌時(shí)代。

12月26日，第十三屆中國(guó)消費(fèi)電子產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“工匠精神”頒獎(jiǎng)盛典在人民日?qǐng)?bào)社舉行。方太智能星魔方憑借優(yōu)異的產(chǎn)品性能和顛覆的創(chuàng)新設(shè)計(jì)獲得年度“匠心產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

圖示產(chǎn)品：方太智能星魔方CXW358Z1TM

電商也發(fā)展得有聲有色。11日1時(shí)08分，方太2016雙11成交額整體達(dá)到1億元，相比去年提前7個(gè)小時(shí)進(jìn)入億元俱樂(lè)部，截止23時(shí)59分59秒，方太全網(wǎng)成交額達(dá)到3.6億，相比2015年同比增長(zhǎng)44%。方太總經(jīng)理李濤曾表示方太今年雙11的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)5億，而這個(gè)目標(biāo)也得以實(shí)現(xiàn)，11.111.11方太全網(wǎng)銷售額突破5億元。

華帝：產(chǎn)品與渠道全面發(fā)展

據(jù)半年報(bào)，2016上半年華帝營(yíng)業(yè)收入207702.77萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)17.65%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)15449.25萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)38.91%。

2016年，華帝依然動(dòng)作頻頻。12月19日下午，華帝股份、紅星美凱龍雙方代表在華帝股份總部正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共舉高端家居發(fā)展大旗。據(jù)了解，此次雙方的戰(zhàn)略合作內(nèi)容主要包括：華帝在2017年紅星美凱龍全國(guó)核心門(mén)店享有優(yōu)先選位權(quán)；紅星美凱龍為華帝提供最大化展示機(jī)會(huì)，同時(shí)整合各自的優(yōu)勢(shì)資源形成互補(bǔ)；華帝方面則規(guī)劃2017年在紅星美凱龍核心門(mén)店全覆蓋，并要求各地經(jīng)銷商執(zhí)行華帝總部與紅星美凱龍簽訂的大盤(pán)戰(zhàn)略。此舉將為華帝帶來(lái)至少億元級(jí)以上的銷售提升。

產(chǎn)品方面，華帝2016年9月推出的“魔碟”灶在行業(yè)中獨(dú)創(chuàng)了“整體可翻轉(zhuǎn)爐頭”，免除傳統(tǒng)燃?xì)庠蠲姘迳系臓t頭及旋鈕開(kāi)孔，“魔箱”蒸烤一體機(jī)，可蒸、可烤，水火兼容，滿足不同的飲食需求。

渠道方面，今年上半年，華帝線上渠道各大平臺(tái)均實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，不僅與天貓、京東、國(guó)美等多個(gè)平臺(tái)展開(kāi)合作，還建立官方商城，線上整體去的96.78%的快速增長(zhǎng)。

萬(wàn)和：產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)與開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)齊步走

2016年，萬(wàn)和19月的營(yíng)業(yè)收入、歸屬母公司股東凈利潤(rùn)分別為34.57億元和2.94億元，分別同比增長(zhǎng)了12.21%和14.64%。

近日，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)發(fā)布“2016年中國(guó)燃?xì)庥镁咝袠I(yè)十強(qiáng)企業(yè)”、“2016年中國(guó)燃?xì)鉄崴魇畯?qiáng)企業(yè)”、“2016年中國(guó)燃?xì)庠罹呤畯?qiáng)企業(yè)”以及“2016年中國(guó)燃?xì)獗趻鞝t十強(qiáng)企業(yè)”，萬(wàn)和均列十強(qiáng)榜單，并且獲得燃?xì)饩咝袠I(yè)第一、燃?xì)鉄崴鞯谝灰约叭細(xì)獗趻鞝t第一。

2016年12月29日，廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)在廣州組織并主持召開(kāi)了由廣東萬(wàn)和新電氣股份有限公司完成的“直驅(qū)熱循環(huán)恒溫燃?xì)鉄崴鳌笨萍汲晒b定會(huì)，鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為，該項(xiàng)目整體技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。萬(wàn)和新型直驅(qū)熱循環(huán)恒溫燃?xì)鉄崴鳎ㄟ^(guò)直驅(qū)熱循環(huán)技術(shù)、恒溫濾波技術(shù)、三芯短焰燃燒等多項(xiàng)高端技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)向節(jié)約水源、綠色排放、舒適安全等方向發(fā)展，不但推動(dòng)萬(wàn)和實(shí)現(xiàn)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造的轉(zhuǎn)型，并且在創(chuàng)新技術(shù)中創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前此項(xiàng)目已應(yīng)用于萬(wàn)和JSQ3518L7智能恒溫零冷水燃?xì)鉄崴魃稀?/p>

同時(shí)，萬(wàn)和決心加速拓展國(guó)際市場(chǎng)。5月，萬(wàn)和與博世集團(tuán)熱力技術(shù)事業(yè)部簽訂合同，共同籌建合資公司，致力于熱水產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。而早在去年，萬(wàn)和就宣布同歐洲著名供熱集團(tuán)Unical締結(jié)戰(zhàn)略合作伙伴聯(lián)盟，在家用、商用與工業(yè)熱能應(yīng)用領(lǐng)域共同拓展全球業(yè)務(wù)。同時(shí)，萬(wàn)和子公司香港萬(wàn)和擬以自有資金出資美元100萬(wàn)元在美國(guó)投資設(shè)立全資孫公司Vanston Inc.

海爾：探索粉絲新經(jīng)濟(jì)

海爾廚房電器在快速增長(zhǎng)的同時(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與家裝、主婦等人群深入交互，探索出一條粉絲新經(jīng)濟(jì)的道路。

數(shù)據(jù)顯示，2016年第四季度，海爾廚電的整體銷售額增幅73%。其中，油煙機(jī)增幅76%，灶具增幅70%，行業(yè)增幅最高。尤其值得一提的是，面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，海爾堅(jiān)持深化轉(zhuǎn)型升級(jí)與全球化的戰(zhàn)略，打造產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)筑長(zhǎng)期增長(zhǎng)基礎(chǔ)。

從海外市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，海爾廚電始終在根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦奶厥庑枨鬄槠渲贫ú町惢膹N電產(chǎn)品解決方案，并取得了不少的成績(jī)。以中東非市場(chǎng)為例，因該地區(qū)用戶的主要能源是天然氣，加之其普遍龐大的家庭結(jié)構(gòu)，因此使用天然氣的大烤箱成為了海爾廚電切入這一市場(chǎng)的“主力軍”。也正是因?yàn)樽プ×巳虿煌脩舻牟煌枨螅枏N電不僅在亞非市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，還在2016年底開(kāi)始進(jìn)軍澳洲市場(chǎng)，探路南半球。

當(dāng)然，在社群經(jīng)濟(jì)下，除了海外市場(chǎng)，海爾廚電還在國(guó)內(nèi)推出了一系列顛覆傳統(tǒng)的產(chǎn)品。例如，行業(yè)首創(chuàng)的免清洗油煙機(jī)——星空油煙機(jī)，通過(guò)獨(dú)有的動(dòng)態(tài)凈芯環(huán)避免油污進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)部，達(dá)到免清洗的效果。有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，海爾星空吸油煙機(jī)12年的污垢相當(dāng)于普通煙機(jī)1年累積的油污量。

另外，海爾推出的深腔系列吸油煙機(jī)、防干燒燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品也有著不俗的表現(xiàn)。其中，深腔倒錐型的油網(wǎng)設(shè)計(jì)，不僅終結(jié)了傳統(tǒng)平板機(jī)油網(wǎng)下凸外露不美觀且影響風(fēng)力的弊端，還徹底避免了油煙反彈逃逸，甚至該款產(chǎn)品一度成為了同行模仿的對(duì)象。而防干燒系列燃?xì)庠钜矎氐捉K結(jié)了忘關(guān)火導(dǎo)致的燒干鍋等安全難題。海爾跨界推出高端智能蒸烤一體機(jī)等不勝枚舉。

美的廚電：精品戰(zhàn)略落地，智能化布局加速

在美的廚電產(chǎn)品展廳，天幕抽油煙機(jī)、鼎火燃?xì)庠疃杖辉诹校@兩款產(chǎn)品分別因其智能蒸汽洗技術(shù)和鼎火高效燃燒技術(shù)，在9月份德國(guó)柏林的IFA展會(huì)上雙雙榮獲年度技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)。

而端放于精致廚房樣板間的美的原生態(tài)AH煲，尚未面市，就已斬獲了德國(guó)IF大獎(jiǎng)、美國(guó)IDEA大獎(jiǎng)、中國(guó)專利金獎(jiǎng)等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，擁有39項(xiàng)專利。它們是美的廚電精品戰(zhàn)略的落地產(chǎn)品。

此外，據(jù)美的集團(tuán)副總裁兼廚電事業(yè)部總經(jīng)理朱鳳濤介紹，美的和蘇寧將開(kāi)啟基于智能云平臺(tái)之間的開(kāi)放合作。2017年，更多家電產(chǎn)品將邁進(jìn)智能時(shí)代，在家電智能化的大前提下，為搶占先機(jī)，美的廚電將陸續(xù)投入巨資用于智能家居產(chǎn)品研發(fā)，雙方共同研發(fā)的蘇寧云智能戰(zhàn)略更是重磅來(lái)襲。

美的廚電電商表現(xiàn)也很亮眼，據(jù)統(tǒng)計(jì)，雙十一全天，美的廚房電器全網(wǎng)銷售額突破4.8億元，整體同比增長(zhǎng)超過(guò)150%，多個(gè)品類取得行業(yè)NO.1地位。

帥康：占領(lǐng)三四級(jí)市場(chǎng) 提升品牌價(jià)值

2016年政府的宏觀調(diào)控變化、國(guó)家二胎開(kāi)放、農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)等政策對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生了一定刺激，加之三四級(jí)市場(chǎng)保有量仍有很大的上升空間，因此在新常態(tài)下的2016年，對(duì)于主攻三四級(jí)市場(chǎng)的帥康而言是一個(gè)非常好的時(shí)機(jī)。

繼“1128百萬(wàn)民眾搶帥康”之后，今年4月16日，帥康開(kāi)展線下促銷活動(dòng)“4.16百萬(wàn)民眾搶帥康”再次掀起了一波銷售高潮，為其占領(lǐng)三四線市場(chǎng)又邁出堅(jiān)實(shí)的一步。為了“4.16百萬(wàn)民眾搶帥康”活動(dòng)最大限度促進(jìn)銷售，帥康開(kāi)展了有針對(duì)性的線下引流，并準(zhǔn)備了龐大的資源用于推廣宣傳，全國(guó)百城的高鐵廣告、各大網(wǎng)絡(luò)視頻廣告、微博微信預(yù)熱互動(dòng)等多種形式的營(yíng)銷手段，宣傳和廣告投入費(fèi)用超過(guò)千萬(wàn)。

帥康對(duì)線下渠道的重視無(wú)需多言。帥康集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)鄒國(guó)營(yíng)表示，“帥康和經(jīng)銷商的關(guān)系是魚(yú)和水的關(guān)系，是唇和齒的關(guān)系，互相補(bǔ)充，互相倚重。同時(shí)希望經(jīng)銷商伙伴一定要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，不僅要賣(mài)產(chǎn)品更要做服務(wù)。”

今年6月22日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）在京發(fā)布2016年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜。帥康集團(tuán)以226.18億品牌價(jià)值再次入選，成為廚衛(wèi)行業(yè)唯一連續(xù)9年入選“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”的企業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下品牌與消費(fèi)者的溝通渠道變得更多且溝通方式更直接，帥康也在通過(guò)一系列方式與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，拉近和消費(fèi)者距離，希望以此提升品牌價(jià)值。

萬(wàn)家樂(lè)：科技創(chuàng)新，培育新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)

據(jù)萬(wàn)家樂(lè)財(cái)報(bào)披露，2016年16月，燃?xì)饩吖緺I(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)分別為13.04億元、5174萬(wàn)元和3734萬(wàn)元。

今年3月，中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE）在上海新國(guó)際博覽中心召開(kāi)。萬(wàn)家樂(lè)攜零冷水燃?xì)鉄崴鱔7參展。基于用戶體驗(yàn)為核心的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念，萬(wàn)家樂(lè)燃?xì)鉄崴鱔7為用戶實(shí)現(xiàn)“即開(kāi)即洗”功能。用戶只需提前開(kāi)啟即熱功能，熱水器就會(huì)自動(dòng)對(duì)水管中的冷水進(jìn)行預(yù)熱，實(shí)現(xiàn)了“即開(kāi)即洗”功能。值得一提的是，萬(wàn)家樂(lè) X7中央熱水燃?xì)鉄崴鞔钶d的是自主研發(fā)的“東方恒熱芯”系統(tǒng)。這款被業(yè)界稱為為燃?xì)鉄崴餍袠I(yè)的“黑科技”的“東方恒熱芯”包括Hot熱力環(huán)、Pre恒熱池、Easy熱力門(mén)、iCloud控制云等51項(xiàng)獨(dú)家專利技術(shù)。

不過(guò)，近期萬(wàn)家樂(lè)的廚衛(wèi)電器業(yè)務(wù)有大的變動(dòng)。

11月24日，萬(wàn)家樂(lè)發(fā)布公告稱，擬將其廚衛(wèi)電器業(yè)務(wù)進(jìn)行剝離，將廣東萬(wàn)家樂(lè)燃?xì)饩哂邢薰荆ㄏ路Q“燃?xì)饩吖尽保┑?0%、60%股權(quán)分別以現(xiàn)金形式轉(zhuǎn)讓給西藏匯順和張逸誠(chéng)。

萬(wàn)家樂(lè)表示，實(shí)現(xiàn)廚衛(wèi)電器業(yè)務(wù)及資產(chǎn)變現(xiàn)后，上市公司將進(jìn)一步調(diào)整業(yè)務(wù)，除加大對(duì)輸配電設(shè)備等業(yè)務(wù)的投入外，還將培育新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，提高公司資源利用效率，為未來(lái)上市公司提高盈利能力奠定良好的基礎(chǔ)。

德意：建智慧工廠，筑廚電行業(yè)工匠精神

2016年，總投資7億元人民幣，產(chǎn)能達(dá)50億元的德意電器智慧工廠建設(shè)已近尾聲。據(jù)董事長(zhǎng)高德康透露，2017年春節(jié)后新工廠便可投產(chǎn)。屆時(shí)，工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)將得到深度應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、加工、檢測(cè)、裝配甚至服務(wù)的全流程數(shù)字化、智能化管理。

2016年，德意電器推出年度新品——天幕系列吸油煙機(jī)。該系列新品基于德意研發(fā)的HD風(fēng)道平臺(tái)，采用德意首創(chuàng)千翼渦輪增壓技術(shù)，具備360Pa超大風(fēng)壓，從此告別油煙擁堵困擾;獨(dú)特設(shè)計(jì)的仿生結(jié)構(gòu)，進(jìn)風(fēng)口波形羽翼設(shè)計(jì)，出風(fēng)口鋸齒流線曲率法設(shè)計(jì)，大大提升排煙效率。而325mm超薄瘦身傳承了櫥電一體的優(yōu)勢(shì)，完美匹配，滿足廚房更多的收納需求。

同時(shí)，德意于2016年成為CCTV發(fā)現(xiàn)之旅《工匠精神》欄目在廚電行業(yè)唯一專訪企業(yè)。

櫻花：全渠道運(yùn)作，深挖年輕消費(fèi)群體

下半年起，櫻花渠道下沉：首先在銀川建立分公司，隨后新疆烏魯木齊三店齊開(kāi)……在線上，櫻花也開(kāi)始發(fā)力。7月14日，櫻花整體廚房天貓旗艦店隆重開(kāi)業(yè)，開(kāi)啟整廚線上線下同步運(yùn)營(yíng)的新模式。

“天貓是目前國(guó)內(nèi)最活躍、最受年輕人歡迎的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)。櫻花整體廚房入駐天貓，是我們秉承‘創(chuàng)想，由心開(kāi)始’理念，做出的大膽創(chuàng)新嘗試。”櫻花總經(jīng)理黃耀慶認(rèn)為，整體廚房作為一個(gè)高度定制的產(chǎn)品，需要加快網(wǎng)絡(luò)化，打破傳統(tǒng)模式。

2016廚電高峰論壇頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，SAKURA櫻花獲“暢銷機(jī)型”及“卓越品牌”大獎(jiǎng)

9月21日，由中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“2016中國(guó)廚電高峰論壇”在京舉行，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及國(guó)內(nèi)主流廚電品牌代表共同出席。在此次論壇上，最具影響力、最受關(guān)注的大獎(jiǎng)“2016年度中國(guó)吸油煙機(jī)暢銷型號(hào)”、“2016年度中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)卓越品牌”由櫻花衛(wèi)廚一舉摘得。

總結(jié)今年的廚電市場(chǎng)格局，突出點(diǎn)可以歸納為幾大關(guān)鍵詞：智能化、嵌入式、跨界活動(dòng)、渠道加速分化。而廚電行業(yè)迅猛發(fā)展的原因，除了消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，各企業(yè)技術(shù)革新、對(duì)消費(fèi)需求的精準(zhǔn)把握、新的營(yíng)銷理念等等也很重要。

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