年入260億！最“不起眼”的山西土特產汾酒，為何能讓茅臺低頭？

酒圈的朋友都清楚，在國內白酒階梯排行榜中，茅臺、五糧液位居一線陣營，汾酒、郎酒等只能屈居二線。

其中汾酒曾經還是最“不起眼”的山西土特產。但就是這么一個不起眼的角色，卻讓茅臺低了頭。這是為啥？

這就要說到汾酒、茅臺長達數十年的國酒商標之爭了

汾酒曾在很多場合，公開宣稱茅臺虛假宣傳，自己才是巴拿馬博覽會金獎榮獲者。在2012年，它又一次對茅臺商標申請提出質疑并發出異議書，而在此之前，茅臺已多次申請國酒商標，還對同行的反對發起上訴。

但這次，汾酒“剛”贏了，成功讓茅臺低下了頭顱，茅臺前董事長向其發出道歉函并撤回商標申請。這相當于茅臺親口承認，汾酒才是貨真價實的“國酒”。而此后的汾酒也創下了260億的業績。

縱觀如今酒圈，不難發現即便汾酒讓茅臺低了頭，但它仍沒有真正的贏過茅臺，如今茅臺以2.2萬億市值穩居白酒界第一寶座。而汾酒之所以沒能“干過”茅臺，主要因為這2點：

原因1：不會“包裝”自己

山西是九朝古都，擁有厚重的文化底蘊，發源于此的汾酒可謂是占盡天時地利，釀酒文化極為悠久。

但眾所周知，汾酒極不善于“包裝”自己，作為酒友的我們要想了解汾酒文化、汾酒故事，基本上得到山西“汾酒文化博物館”走上一遭，才能目睹其文化故事。

而反觀茅臺，抓住了信息高速發達的時代，將茅酒文化廣泛傳播，甚至喝茅臺酒的人都成了茅臺酒文化的宣傳者，自我“包裝”上做的很成功。

原因2：定位成就了它，卻也限制了它

在建廠之初，汾酒就確立了自己“親民白酒”的定位，靠著樸實無華的酒瓶設計和絕妙的口感，收獲了無數百姓的認可。

而隨著時間流逝，汾酒無論是酒質還是品牌都受到了眾人夸贊，一度成為無數人心中最佳的“民酒”。但“民酒”這一標簽是把雙刃劍，既能為汾酒帶來民情，也能帶走民緣。

不知道從什么時候開始，汾酒成了低端的代名詞，段位也從王者降到白銀。

不過，雖說如今汾酒市值比不上茅臺，但其品質不輸分毫，不然它也不會成為酒友心中“好喝”的代名詞。

而除了汾酒外，如今市面上還有很多品質上乘的原釀，不僅酒質脫俗，整體性價比也極高，就像是來自貴州的風云醬父與源于四川的五糧春。

風云醬父

這是一款貴州經典純釀，問世于上世紀90年代，而其由醬酒界泰斗李興發酒師（前茅臺廠長）打造而成。

90年代，李老借科學勾酒技法成功提高了茅臺整體質感，更為醬香型白酒帶來了無限發展潛力，但此后的茅臺卻不斷漲價，成了百姓觸碰不到的“奢侈品”。

為讓醬酒價格回歸正常，已退休多年的李老主動出山，勢要與兒子一起釀出一款上等原釀。

為讓酒質更為優秀，李老在原料挑選上花了很長時間，先認準仁懷產量極小的糯紅高粱當主料，后又四次奔赴河南親自挑選當地冬小麥。

解決好糧食這一大頭后，接下來便只剩窖藏及勾調環節了，窖藏時，他先將新酒放于傳世酒窖封藏5年，勾調時，他又用12年精華老酒調味，以最大程度降低酒體辣喉感。

其醬味極為突出，接下來是糧香和濃郁窖香，下喉很順，整個品鑒過程不拖沓，辛辣感也遠低其余醬酒，反倒是余香縈繞。

五糧春

很多人下意識的以為它是貼牌酒，但實際上它早已被五糧液收購成了“嫡系產品”，雖針對的是中端市場，但其酒質與同價位的其它產品相比是很占優勢的。

早些年間，它因“系出名門，麗質天成”的廣告語及過人酒質而紅到家喻戶曉的地步，并獲得了酒中“名門之秀”的美譽。

而它的品質有五糧液的傳統口感，香氣展現很均衡，入口的前段能感受到明顯的甜感，尾味很干凈，整體品鑒很舒服。