全球米價大漲，如何端牢飯碗

自去年初以來，全球大米價格持續(xù)上漲。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織近日公布數(shù)據(jù)顯示，7月份全球大米價格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，至129.7點，為近12年來最高水平，引發(fā)人們對全球糧食安全的關(guān)注。

7月17日，俄羅斯宣布終止“黑海谷物倡議”；7月20日，印度宣布禁止除蒸谷米以外的大米出口。加之今年厄爾尼諾現(xiàn)象周期性再現(xiàn)，干旱、暴雨、洪澇災(zāi)害都極易影響糧食生產(chǎn)，前不久我國東北地區(qū)遭遇強(qiáng)降雨，僅“單季水稻第一縣”五常受災(zāi)面積就超過100萬畝。那么，這波米價上漲對中國影響如何？我們應(yīng)該擔(dān)心中國的糧食安全嗎？

應(yīng)該說，在“民以食為天”的傳統(tǒng)之下，糧食安全在政策制定過程中一直是重點考慮因素。我國實行最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，嚴(yán)守18億畝耕地紅線，夯實糧食安全基礎(chǔ)。中央一號文件連續(xù)多年聚焦“三農(nóng)”，到目前為止，基本建立了涵蓋儲運、加工、配送、供應(yīng)等全鏈條的糧食應(yīng)急保障體系，為保障國家糧食安全提供了有力支撐。

此外，市場化企業(yè)也正在發(fā)揮積極作用，成為糧食安全的另一重要支撐。按照此前國家糧食局公布的數(shù)據(jù)，到2022年年底，全國共有糧食應(yīng)急加工企業(yè)6584家、應(yīng)急儲運企業(yè)4846家、應(yīng)急配送中心3542家、應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點56495個。應(yīng)急加工能力每天可達(dá)到164萬噸。

從基本盤來看，中國是世界最大的大米生產(chǎn)國，水稻產(chǎn)量常年穩(wěn)定在2億噸以上，占全球大米產(chǎn)量的28%左右，且常年產(chǎn)大于需，儲備充足，自給率超過100%。即使過去兩年間我國出現(xiàn)了較大幅度的進(jìn)口增長，我國大米進(jìn)口來源也是多元化的、相對穩(wěn)定的。在印度之外，進(jìn)口國還有巴基斯坦、越南、泰國和緬甸等。

據(jù)國家統(tǒng)計局近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中國糧食總產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，糧食庫存比較充裕。今年夏糧產(chǎn)量穩(wěn)中略減，但仍處于較高水平，仍是一個豐收季。

不過，正如聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員博·達(dá)曼表示，米價持續(xù)上漲，全球糧食安全正處于一個“拐點”。面對復(fù)雜的國際形勢，我們?nèi)孕栉从昃I繆，始終繃緊糧食安全這根弦；要持續(xù)抓好糧食生產(chǎn)，確保全年糧食產(chǎn)量平穩(wěn)增長，全力維護(hù)國家糧食安全。

8月17日，中共中央政治局常務(wù)委員會召開會議，研究部署防汛抗洪救災(zāi)和災(zāi)后恢復(fù)重建工作。會議就強(qiáng)調(diào)，要組織農(nóng)民積極補(bǔ)種補(bǔ)救，做好農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)工作，最大程度減少農(nóng)業(yè)損失，保障國家糧食安全。因此，抓好農(nóng)業(yè)抗災(zāi)救災(zāi)、生產(chǎn)恢復(fù)，全力確保今年秋糧豐收，是當(dāng)前的重中之重。

從長遠(yuǎn)來看，還需不斷夯實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力。說到底，糧食的競爭還是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的競爭，這就要求學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界共同努力，不斷加強(qiáng)深層創(chuàng)新、突破技術(shù)壁壘、提升原始創(chuàng)新水平，用技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)效率，用科技確?！鞍扬埻肜卫味嗽谧约菏种小薄?/p>