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CHEF冰箱,

冰箱冷藏室怎么調(diào)溫度(晶弘冰箱冷藏室怎么調(diào)溫度)

 

前沿拓展：冰箱冷藏室怎么調(diào)溫度

冰箱（TCL的）內(nèi)壁有個(gè)旋轉(zhuǎn)按鈕是從07的，這是冰箱的溫度控制器，7最凍，到18度，它的作用是將冰箱的溫度設(shè)置到不同食品的保鮮需要的溫度。

 

 

 

直冷式雙門冰箱，它直接控制冷凍室，冷藏室的溫度是隨冷凍室溫度按一定比例間接控制，在415度范圍內(nèi)。

 

 

 

 

天氣炎熱，家里的啤酒、飲料、沙拉、熟食、瓜果……統(tǒng)統(tǒng)被塞進(jìn)了冰箱里，甚至還有人把面膜、中藥也放進(jìn)了冷藏室，簡(jiǎn)直把冰箱當(dāng)成了一個(gè)“百寶箱”！

 

你也許發(fā)現(xiàn)，打開冰箱后，似乎總能聞到一股隱隱約約的異味，有時(shí)候連水果上都被沾染了，吃起來(lái)怪怪的。明明冰箱里的食物沒(méi)有變質(zhì)腐爛，怎么就產(chǎn)生異味了呢？今天，小二就帶你探秘冰箱~

 

1

 

冰箱異味

 

可能是細(xì)菌“作祟”

 

很多食物都有自己特殊的氣味，比如香菜、芹菜、榴蓮等；烹飪過(guò)的菜肴又具有獨(dú)特的香味。如果這些食物都沒(méi)有密封放置，多種味道組合在一起，就可能形成奇奇怪怪的味道。

 

除此之外，冰箱異味很可能是細(xì)菌在“作祟”！

 

冰箱能保鮮，但不能“殺菌”，一些不怕冷的細(xì)菌可以在冰箱大量繁殖生長(zhǎng)。常見(jiàn)的有李斯特菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌、耶氏菌等，這些細(xì)菌靠著食物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)代謝，在此過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生許多發(fā)臭的氣體，比如：臭雞蛋味的硫化氫、腳臭味的甲硫醇、咸魚味的甲基胺等等。

 

不過(guò)，比起難聞的氣味，我們更該警惕的是細(xì)菌暗藏的健康威脅，如果吃了被它們污染的食物，很可能誘發(fā)疾病，甚至危及生命。免疫力較低的人群，則需要多加警惕，能加熱的盡量充分加熱，不能加熱的要儲(chǔ)存得當(dāng)，并少吃冷食。

 

2

 

減少細(xì)菌污染

 

避免囤放壞習(xí)慣

 

食物儲(chǔ)存有期限

 

不少家庭的冰箱中都有“存貨”，比如：半個(gè)月前的蘋果、半年前的冷凍肉等等。大多數(shù)食物或多或少附著細(xì)菌，如果冰箱的環(huán)境適宜它們生長(zhǎng)，時(shí)間一長(zhǎng)，細(xì)菌就會(huì)利用食物中的營(yíng)養(yǎng)越長(zhǎng)越多，還會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)腐爛。

 

那么，不同的食物在冰箱內(nèi)最多可以儲(chǔ)存多久？

 

蔬菜水果

 

水果蔬菜實(shí)際是活體，它們需要呼吸、釋放能量，可以釋放出乙烯氣體，一旦水分流失后就會(huì)萎蔫，因此最難保存。不同種類果蔬存放時(shí)間的長(zhǎng)短不一樣。但綠葉菜一定要在7天內(nèi)吃掉。

 

此外，有些東西不建議放冰箱，否則可能壞得更快或影響口感，比如：

 

◎部分蔬菜：葉類蔬菜即便冷藏也容易爛，最好不要挨著冰箱內(nèi)壁，以免凍傷；西紅柿、黃瓜、青椒等被冷凍后容易變軟、變黑，且黃瓜、青椒容易被凍發(fā)黏，所以不宜放進(jìn)冰箱。

 

◎蜂蜜：低溫下，蜂蜜中的結(jié)晶會(huì)析出葡萄糖，影響口感。建議一般密封存放在陰涼處即可。

 

◎巧克力：放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖。

 

◎中藥材：中藥材放冰箱里，很容易受潮、變質(zhì)，影響藥性，甚至引發(fā)副作用。

 

冰箱儲(chǔ)存要分區(qū)

 

冷藏室最上層

 

放直接入口的食物：如奶制品、熟食、即食罐頭，或者剩菜剩飯。

 

冰箱的冷藏、冷凍室都有好多層，直接可以吃的食物一定要放在最上面，有包裝的分門別類地放。

 

冷藏室中層

 

半熟食品、成熟的熱帶水果和有水果特性的蔬菜。注意蔬果用保鮮袋包裝后先不封口，等四五個(gè)小時(shí)后或是食物涼了再封口，避免食物釋放出的熱量形成水蒸氣，導(dǎo)致食物腐爛敗壞。

 

小貼士

 

當(dāng)香蕉表皮出現(xiàn)黑點(diǎn)，芒果變黃成熟時(shí)需冷藏保存，并盡快吃掉；未成熟時(shí)常溫保存即可。

 

冷藏室下層

 

耐寒的蔬菜和水果：如蘋果、白蘿卜、胡蘿卜。

 

另外，土豆、大蒜、洋蔥等都屬于有休眠期的蔬菜，在休眠期時(shí)可以常溫保存。出了休眠期的土豆，表皮呈現(xiàn)出要發(fā)芽的跡象，就需要放入冰箱保存。

 

另外，耐寒的娃娃菜、小油菜，可以放進(jìn)冰箱0℃保鮮層，如果家里沒(méi)有0℃保鮮層，也可以放進(jìn)4℃冷藏室。

 

冰箱溫度有講究

 

冰箱冷藏室和冷凍室的溫度也有講究，一般冷藏室的溫度設(shè)置在5℃以下，冷凍室設(shè)置在18℃左右較佳，有利于抑制食物中致病菌的生長(zhǎng)和繁殖，更好地發(fā)揮食物保鮮的作用。

 

冰箱不要塞太滿

 

冰箱塞太滿，空氣無(wú)法正常循環(huán)，會(huì)導(dǎo)致冰箱溫度升高，促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，還會(huì)加快食物的腐敗 。一般來(lái)說(shuō)，冰箱最多放七成滿。

 

3

 

做好冰箱清潔

 

清除細(xì)菌少異味

 

合理使用保鮮盒

 

無(wú)論是剩飯剩菜、各種調(diào)味醬等熟食，還是水果、需要解凍的肉類等，都建議用保鮮盒或保鮮膜獨(dú)立密封保存，既有助于防止串味，也有助于減少細(xì)菌繁殖及交叉污染，可以疊放的保鮮盒更能節(jié)省空間。

 

飯菜趁熱還是涼了再放冰箱？

 

一般冰箱可以正常使用810年，如果天天放熱菜熱湯，可能壽命只有23年。

 

想把飯菜趁熱放到冰箱里，主要還是為了防止污染。其實(shí)可以用保鮮盒趁熱裝好飯菜，并且蓋上蓋子，冷卻到室溫后再放入冰箱。這樣做一舉兩得！

 

定期清潔冰箱

 

◎酒精+食醋：建議每隔1~2個(gè)月用濃度70%的酒精+食醋清潔冰箱，再用清水洗凈。

 

◎酒精+可樂(lè)：將酒精和可樂(lè)按照1:1的比例兌好，用吸水性強(qiáng)的紗布或紙纏繞在叉子上，蘸取溶液清理冰箱門上縫隙，可有效清除霉菌。

 

冰箱除味小技巧

 

◎芳香食物：如：檸檬、柚子皮等，本身具有比較濃郁的香味，將它們切片放在冰箱偏下層的角落里，有助于去除異味。要記得每隔一段時(shí)間更換哦。

 

◎活性炭等用品：活性炭有一定的吸附作用，可幫助去除異味。

 

（CCTV回家吃飯）

拓展知識(shí)：冰箱冷藏室怎么調(diào)溫度

 

 

 

部分空調(diào)有，在內(nèi)壁上或門子上，部分空調(diào)沒(méi)有