天然氣短缺將影響牛奶殺菌，法國酸奶廠或停產(chǎn)

由于冬季可能面臨天然氣短缺，法國酸奶業(yè)或遭受重創(chuàng)。對大多數(shù)酸奶廠商而言，天然氣供應(yīng)中斷意味著無法生產(chǎn)。

法新社11日援引法國乳制品生產(chǎn)商聯(lián)合會主席、巴黎東南部一家酸奶廠主管帕特里克·法爾科尼耶的話報道：“我們已被告知，今年冬天特定時段天然氣供應(yīng)可能會中斷，對我們來說，情況非常嚴重。”

法國乳制品生產(chǎn)商聯(lián)合會有22名成員廠商，這些廠商的酸奶產(chǎn)量占法國酸奶總產(chǎn)量的70%。

2021年4月19日在法國巴黎一家超市拍攝的孔泰奶酪專柜。新華社記者高靜攝

法國人酷愛酸奶，制作酸奶需要消耗大量能源。法爾科尼耶說，如果缺少天然氣，將無法對牛奶進行巴氏殺菌，廠商無法接收牛奶，這樣一來，“奶農(nóng)將被迫倒掉牛奶”。

法爾科尼耶擔(dān)心，這一行業(yè)原本遭受新冠疫情沖擊，能源、包裝和水果價格近期飆升致使成本增加了20%，如果再遭遇天然氣斷供，酸奶廠商或?qū)o法生存。

3月26日，在法國巴黎一家超市內(nèi)，一名顧客走過商品缺貨的食用油貨架。新華社記者高靜攝

法國等歐洲聯(lián)盟國家長期依賴俄羅斯能源供應(yīng)。烏克蘭危機升級以來，歐盟與美國一道對俄施加多輪制裁，但其反噬效應(yīng)令歐盟處境窘迫。俄羅斯天然氣工業(yè)股份公司早些時候發(fā)布消息，已暫停向法國主要能源供應(yīng)商昂吉集團供應(yīng)天然氣。

法國總理伊麗莎白·博爾內(nèi)上月底說，不排除今冬實施能源定量配給的可能性。她敦促企業(yè)采取措施減少能源消耗。

來源： 新華社