星廚獎(jiǎng)金廚獎(jiǎng)揭曉！2024年度團(tuán)年硬菜都在這兒了！

星廚獎(jiǎng)金廚獎(jiǎng)揭曉！2024年度團(tuán)年硬菜都在這兒了！

封面新聞?dòng)浾?韓建文

食啟元年，龍行龘龘。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深，品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨(dú)特的烹飪技法發(fā)展數(shù)千年，在世界上享有盛譽(yù)。

歷添新年歲，春滿舊山河。作為成都餐飲廚藝界的大事，群星薈萃的星廚大賽備受關(guān)注。

為充分挖掘優(yōu)秀中華美食文化，傳承精湛技藝，加快川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展，在龍年新春之際，封面新聞、華西都市報(bào)、四川美食內(nèi)參為四川餐企搭建川味餐飲技術(shù)的展示平臺(tái)，創(chuàng)造龍年美食文化的交流機(jī)會(huì)，讓美食文化與城市發(fā)展美美與共，創(chuàng)新表達(dá)對(duì)“幸福美好生活”的向往，特舉辦2024尋味成都·第四屆成都“星廚”大賽暨金牌年菜名錄發(fā)布活動(dòng)。本次活動(dòng)指定單位為李錦記醬料集團(tuán)，同時(shí)感謝四川省美食家協(xié)會(huì)對(duì)大賽的大力支持。

2024年“星廚”大賽繼續(xù)與成都五星級(jí)酒店行政總廚、米其林星級(jí)大廚、社會(huì)餐飲大廚等攜手，教你做團(tuán)年宴上的硬菜。最終，35道團(tuán)年硬菜集中展示今年星廚們對(duì)中餐文化的專注與熱愛，經(jīng)過(guò)多天的線上網(wǎng)友的投票，以色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，再綜合專業(yè)評(píng)審意見，最終主辦方評(píng)選出2024尋味成都·第四屆成都“星廚”大賽“星廚獎(jiǎng)”和“金廚獎(jiǎng)”。

星廚獎(jiǎng)

（排名不分先后）

金廚獎(jiǎng)

（排名不分先后）

獲獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)取時(shí)間請(qǐng)等元宵節(jié)后統(tǒng)一在封面新聞?lì)I(lǐng)取獎(jiǎng)牌！

星廚金廚“香”聚一堂，感受年味“食”足的龍年春節(jié)。辭舊迎新，萬(wàn)家燈火，最有年味的重頭戲莫過(guò)于一家人享用一頓香氣四溢的團(tuán)圓宴。35道團(tuán)年硬菜，讓你日日有小暖，至味在團(tuán)圓。

讓美食，開啟溫醇新春

如果大家想學(xué)習(xí)團(tuán)年硬菜制作方法

點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)菜品圖片即可！

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