咱們今天聊聊雪糕這個行業，大家應該都看到了，最近關于雪糕的熱搜，那是一天比一天多！
你再看一眼冰箱，賣上兩位數那都是常規操作啊！5塊錢以下的雪糕現在瀕臨滅絕，所以接下來就簡單粗暴，簡單易懂的告訴你，雪糕他憑啥敢賣這么貴，當然最基礎的一個原因，那還得說是成本問題！
造價高了，那賣的自然就貴大伙應該都知道牛奶 ，糖，這是制作雪糕無論如何都離不開的兩大原材料
而你知道嗎？自打2020年之后，全世界的牛奶價格就因為運輸不差，供應量短缺這一切的問題
標標準準的走出了一個翻倍行情，除了牛奶之外，糖也沒閑著，2020年到現在同樣是漲了有一倍之多，注意啊這還不算完呢，玉米大豆，食用油這些雪糕最常見的配料．也不輕松，葚至漲幅都還更高翻兩倍翻三倍的那有人在，所以咱們講道理啊！在這樣的大環境之下．雪糕的生產企業那確實也沒得選要不然就偷工減料，要不然就漲價！
而且我也仔細查了一下，某家做雪糕的上市公司，去年有接近7成的成本，直接花在了原材料的購買上，沒錯買材料就用了七成，
如果是為了吃的安心、在保證質量的前提下你讓我多花1兩塊錢沒問題，這錢我確實給的起但你發現沒，最近的段子都看了吧！重點是啥？問題壓根就不在于雪糕，
關鍵是什么？是不認識的雪糕，如果是從3塊漲到5塊，那咱們還能用成本的原因來解釋，但那些15塊的雪糕，66甚至160的是從哪冒出來的，難不成他們用的就不是牛奶，是羊奶駱駝奶？
所以天價雪糕的背后，最本質的原因并不是成本的攀升！
原材料雖然確實是漲價了，但也不可能漲到天上去！
真正的原因是什么，是那些曾經伴隨咱們童年，物美價廉的冰棍，已經沒資格被擺上貨架了兩個字渠道
N個多方打聽了一下，現在市面上賣4塊5塊的雪糕
出廠價其實只要一塊多，而賣上兩位數的零售價在11元的雪糕，進價則是5元，而真正帶來利潤的是啥？
沒錯售價49的網紅雪糕，實際上他的制作成本也只有不到20
所以你想想，同樣是賣雪糕，一個能賺3塊，一個能賺30，如果你是老板你會在冰柜里放哪個，應該不用我多說了吧！其實在過去很長一段時間，中國的雪糕確實賣的都很便宜，甚至還因為過于接地氣．中高端市場，也就是錢最多的那一塊，全讓外國品牌給占據了，當時整個市場格局基本上是三分天下，外國品牌賺走高端的錢，國內的那些品牌企業呢，負責賺終端的
就留給了一些區域化的小品牌，雖然我們作為消費者，確實有情懷和偏好這么一說，但是人家賣雪糕的也得養家糊口，冰柜就那么大，擺了這個就放不下那個，賺錢和情懷總得做個選擇吧，所以這邊看到這．問題就很明顯了，隨著中國雪糕行業的市場規模越來越大
如果你的產品沒有漲價，沒有讓賣雪糕的渠道賺錢的話！那好你根本就不會被擺上貨柜被渠道淘汰，這是一件很殘忍的事，因為這意味著你的產品不管做的再好，再有性價比但根本就沒法和消費者見面
所以說句實話，便利店還有超市里邊，已經很難再有便宜的雪糕出現了因為他們的任務就是賺取利潤，而不是滿足咱們的情懷，這也無可厚菲，如果想吃物美價廉，還想找回童年那種感覺的話，土豆給你指條明路，像這樣的雪糕批發店，你放心依然可以找回從前那個感覺，正所愛兒時記憶均可在，雪糕消費升級快，競爭不靠性價比，拿下渠道論成敗！
