“叫花雞里沒(méi)雞”門(mén)店：忙中出錯(cuò)，聯(lián)系顧客溝通賠償未獲回復(fù)

“五一”期間，一則“杭州河坊街的叫花雞沒(méi)有雞”的視頻引發(fā)網(wǎng)友熱議。涉事門(mén)店一位店員6日向澎湃新聞（www.thepaper.cn）表示，由于“五一”客人太多，臨時(shí)聘請(qǐng)的店員錯(cuò)把叫花雞模型打包給了這位顧客，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正在調(diào)查此事但尚未有結(jié)果，門(mén)店照常營(yíng)業(yè)。

叫花雞的傳統(tǒng)做法是給處理好的雞刷上料汁，用豬網(wǎng)油、荷葉、黃泥層層包裹，放進(jìn)柴火堆煨熟。發(fā)布上述視頻的是抖音網(wǎng)友@夏若淺沫，其IP地址顯示為浙江。她在相關(guān)視頻的評(píng)論區(qū)說(shuō)明，自己當(dāng)時(shí)買(mǎi)了三只，一只是好的，趁熱吃了，另兩只打包給家人，打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)里面都是土。有網(wǎng)友在評(píng)論中發(fā)出涉事門(mén)店照片并得到博主確認(rèn)。照片顯示該店鋪招牌為“長(zhǎng)沙臭豆腐”，門(mén)頭掛著脆皮五花肉、長(zhǎng)沙臭豆腐和叫花雞的廣告。

涉事店家，門(mén)頭叫花雞的廣告已撤下。澎湃新聞?dòng)浾?鐘常宇 圖

澎湃新聞6日上午找到涉事門(mén)店，該店位于杭州清河坊歷史文化特色街區(qū)的河坊街中段，叫花雞的廣告已撤下。店內(nèi)懸掛的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》顯示店名為上城區(qū)某飲品店，主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)，發(fā)證機(jī)關(guān)為上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局。

5月6日，杭州河坊街。澎湃新聞?dòng)浾?鐘常宇 圖

“我們不是故意的，‘五一’客人太多，臨時(shí)聘請(qǐng)的店員沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，錯(cuò)把模型打包給了顧客。”一位店員表示，他們已嘗試聯(lián)系涉事顧客，溝通賠償事宜，但對(duì)方一直沒(méi)回復(fù)，現(xiàn)在他們的叫花雞已下架。他說(shuō)，門(mén)店今年“五一”才開(kāi)始賣(mài)叫花雞，貨品是從上游廠家進(jìn)的，賣(mài)30元一只。

“市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員已經(jīng)來(lái)過(guò)他們店檢查了。”涉事門(mén)店旁一家小吃店的店員告訴澎湃新聞，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)了一只叫花雞，因?yàn)閲^人群擋住了視線，不知道情況如何。

河坊街其他商家的叫花雞模型。澎湃新聞?dòng)浾?鐘常宇 圖

沿河坊街由西往東走，除了涉事門(mén)店，還有至少四家商家出售叫花雞，價(jià)格在25元~48元，有兩家店的門(mén)口擺著叫花雞模型，纏著印有“叫花雞”字樣的紅色腰封，真雞在烤爐里，用錫紙包著。一家店的店員表示，模型放出來(lái)是為了招引顧客，有人要買(mǎi)時(shí)才會(huì)把雞從烤爐里拿出來(lái)，大雞48元一只，用錫紙包著，小雞35元一只，用泥巴封著，和叫花雞模型比較像。如果顧客要驗(yàn)真假，可以當(dāng)場(chǎng)開(kāi)給他們看。

“假期顧客多，那家開(kāi)出‘假雞’的店可能是忙中出錯(cuò)，把模型當(dāng)成了泥封的小雞打了包。現(xiàn)在我們吸取教訓(xùn)，把貨臺(tái)上的模型撤走了，擺上真的叫花雞。”另外一家門(mén)店的店員告訴澎湃新聞，他們之前一天能賣(mài)40多只，現(xiàn)在受影響，只能賣(mài)幾只，有的顧客怕買(mǎi)到假的，拿起來(lái)又放下。澎湃新聞注意到，貨臺(tái)上擺放的叫花雞用紙包著，外層沒(méi)有泥土包裹。

5日晚，杭州上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)：4日13時(shí)，該局根據(jù)消費(fèi)者反映的“叫花雞里沒(méi)有雞”，到河坊街涉事商戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)檢查、制作筆錄，進(jìn)行立案取證調(diào)查，并已同步受理消費(fèi)投訴，聯(lián)系消費(fèi)者調(diào)處。案件正按法定程序開(kāi)展調(diào)查辦理，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處置。澎湃新聞6日致電上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，工作人員表示正在調(diào)查，有新情況會(huì)及時(shí)公布。