全國哪款醬油最好吃？經(jīng)過篩選這5款脫穎而出，你家鄉(xiāng)上榜了嗎？

全國哪款醬油最好吃？經(jīng)過篩選這5款脫穎而出，你家鄉(xiāng)上榜了嗎？

醬油是我們必不可少的一種食物調(diào)味品，那么你知道哪里的醬油最好吃嗎？經(jīng)過網(wǎng)友討論，評選出了五款目前國內(nèi)比較出名的醬油，快來看看有你的家鄉(xiāng)嗎？

醬油是我國一種傳統(tǒng)的調(diào)味品，色澤多為黃褐色，聞起來有一股濃郁的醬香味，在炒菜的時候加入一些醬油，就會給食物增添鮮味，在古代醬油還是皇帝御用的調(diào)味品，是由鮮肉腌制出來的，所以味道也是相當(dāng)鮮美。

后來隨著名氣的增大，醬油就開始流傳到民間，做法也產(chǎn)生了變化，大家發(fā)現(xiàn)可以用黃豆代替鮮肉，釀造出來的醬油味道也是相當(dāng)不錯，直到現(xiàn)在醬油也依舊出現(xiàn)在千家萬戶。除了大豆、小麥等原料以外，醬油里還有食鹽，并且制作過程也很繁瑣，需要釀制、增味等。

醬油中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如氨基酸、糖類等，加入醬油的菜不僅顏色更加誘人，味道也更鮮美，大大提高了食客的食欲，所以深受到大家的喜歡。如今市面上的醬油品類也不少，如老抽、生抽、味極鮮等等，網(wǎng)友還評選出了我國最好吃的五款醬油，各個都堪稱經(jīng)典。

第五種六月鮮醬油

和那些老牌的醬油相比之下，六月鮮醬油的發(fā)展時間很短，僅僅三十多年，但是要說其醬油的味道，也是絲毫不輸給其他醬油的，如今大家很多人都喜歡這一款醬油，目前在六月鮮這個品牌下，還衍生出了好幾款醬油，可以針對不同的菜肴使用，深受到大家的歡迎。

六月鮮醬油自釀造醬油開始，就專注于釀造技術(shù)的提升，并且專注研究了中國人的口味，令我國的醬油調(diào)味有了更多元化的體驗。六月鮮醬油的獨特之處在于其采用的原料，只用精選非轉(zhuǎn)基因大豆，還去除了大豆中的油脂，避免大豆脂肪影響醬油的口感；選擇的小麥也是優(yōu)質(zhì)的冬小麥，釀造后味道也比一般的小麥更加醇香。

六月鮮醬油除了精選原料以外，還專注于對消費者口味的掌握，在推廣前，六月鮮醬油進(jìn)行了精心的測試，而且還增加了不少的營養(yǎng)物質(zhì)，使醬油不僅成為了一款調(diào)味品，還成了生活中的一種樂趣，正因如此，大家也一致認(rèn)為六月鮮醬油可以稱得上是一款好吃的醬油。

第四種東古醬油

東古是一個歷史悠久的公司，其前身便是著名的調(diào)珍醬園，被譽(yù)為是中華老字號，而且公司旗下還有不少的調(diào)味品，比如醬油、蠔油、腐乳等。尤其是東古醬油，更是深受到大家的喜愛。

東古醬油采用了最古老的釀造工藝，同時在制作過程中不斷創(chuàng)新，做出來的醬油也是很符合大家的口味，東古醬油采用優(yōu)質(zhì)原料，制作過程也是牢牢把關(guān)，做好的醬油也是色澤鮮潤，味道濃郁。也正是因為對品質(zhì)的堅持，才使得東古醬油成為了大家心中最愛的一款醬油。

第三種廣東揭陽醬油

廣東揭陽是我國最富盛名的一個醬油生產(chǎn)地，尤其是潮汕地區(qū)，更是堪稱醬油生產(chǎn)的祖先，當(dāng)?shù)氐尼u油色澤鮮艷，聞起來還有一股濃厚的醬香味，口感也比一般的醬油更加醇厚，調(diào)味也適中，不甜不咸，深受到消費者的歡迎。

廣東揭陽醬油具有悠久的生產(chǎn)歷史，在上世紀(jì)三十年代的時候，當(dāng)?shù)鼐陀胁簧偕a(chǎn)醬油的作坊，尤其是一家叫做“楊財合”的商家，做出來的醬油更是堪稱精品，當(dāng)?shù)赜兄凭玫尼勚漆u油手藝，所以做出來的醬油質(zhì)量也更高。

當(dāng)?shù)氐尼u油在制作的時候，會對原材料進(jìn)行精心的篩選，一般采用的都是優(yōu)質(zhì)大豆，接著再經(jīng)過嚴(yán)格的十幾道工序，才能夠制作出來。此外當(dāng)?shù)氐尼u油還會運(yùn)用一種特殊的釀制技術(shù)，這樣制作出來的醬油味道更加醇厚。

由于對產(chǎn)品質(zhì)量的把握嚴(yán)格，揭陽醬油從我國眾多的醬油品牌中脫穎而出，成為了醬油界的標(biāo)桿性品牌，作為生活在必不可少的一種調(diào)味品，雖然價格不高，但是揭陽醬油堅持自己的制作工藝，做出了一瓶瓶高質(zhì)量醬油，被網(wǎng)友評為了最好吃的一款醬油也是當(dāng)之無愧。

第二種四川眉山千禾醬油

千禾醬油在當(dāng)?shù)睾艹雒捎玫氖前倌陚鞒械尼勗旃に嚕由犀F(xiàn)代的生產(chǎn)設(shè)備，僅僅是浸泡這一道工序，都要經(jīng)過380天，而且不添加任何的防腐劑和添加劑，就連鹽分含量都比其他的醬油低了很多。

四川的水質(zhì)清澈，氣候適宜，所以千禾醬油色澤清澈淡潤，口感鮮美，而且還采用了特殊的發(fā)酵工藝，保留了大豆的原汁原味，無論是炒菜還是涼拌，你都能品嘗到醬油獨特的味道，他也因此被網(wǎng)友評為了最好吃的一款醬油。

第一種湖北黃灘醬油

湖北黃灘醬油又被叫做“冰油”，光從名字就能夠看出這款醬油的優(yōu)質(zhì)，黃灘醬油還是我國的十大非遺醬油之一，在國內(nèi)名氣很高，一些顧客購買醬油的時候，甚至還會專門看看生產(chǎn)地，只認(rèn)準(zhǔn)黃灘醬油購買。

黃灘醬油最獨特的地方就在于制作醬油所用的水，當(dāng)?shù)赜幸粭l河叫做義馬河，河床土質(zhì)優(yōu)良，河水清澈見底，而且湖水中有一些巖鹽，因此湖水會微微帶有一絲的咸味，很適合用來做醬油。除了水質(zhì)優(yōu)勢以外，當(dāng)?shù)貙S豆、面粉等原料的選擇也是相當(dāng)嚴(yán)格，只選用最優(yōu)質(zhì)的原料進(jìn)行釀造。

一般黃灘醬油的原料都要經(jīng)過四年以上的發(fā)酵，所以釀制出來的醬油品質(zhì)也是相當(dāng)高的，在釀制完成后，釀造醬油的缸內(nèi)壁就會結(jié)出一層冰晶，看起來就像是結(jié)冰了一樣，黃灘醬油也因此被叫做“冰油”。

黃灘醬油的味道醇厚咸香，而且沒有什么雜質(zhì)或者沉淀物，營養(yǎng)豐富，無論是炒菜、涼拌還是鹵煮，都可以散發(fā)出一股獨特的醬香味，據(jù)說在清朝的時候，黃灘醬油還被定為朝廷貢品，由此也不難看出黃灘醬油的美味了。