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前沿拓展：

很多廚房主婦、美食達(dá)人在廚房大顯身手的時(shí)候，盡管有許多令人眼花繚亂的廚房神器，但假如你所使用的燃?xì)庠睿驗(yàn)槭褂媚晗薜脑黾樱y免會碰到這樣那樣的問題，那就非常令人頭疼不已、束手無策。

使用一段時(shí)間后的燃?xì)庠睿呀?jīng)沒有新買時(shí)的順手，會出現(xiàn)各式各樣的問題。其中最常見的有不點(diǎn)火、點(diǎn)不著火、留不住火頭、爆燃、火苗發(fā)黃、浮火、回火（在爐頭里燃燒）、燃燒時(shí)發(fā)出撲撲聲等等問題。

內(nèi)部俯視圖

外部俯視圖

?1：不點(diǎn)火。那就是點(diǎn)火器壞了。解決辦法：1，聯(lián)系品牌廠家售后熱線，上門維修，如果是保修期以外的，會產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用：一般為上門費(fèi)、維修費(fèi)、材料費(fèi)等，一般金額幾十到幾百元不等；如果自己動(dòng)手能力較強(qiáng)，可以根據(jù)灶具品牌和型號，在網(wǎng)絡(luò)平臺購買對應(yīng)的點(diǎn)火器就OK了，一般相同品牌基本是通用的，然后自己更換就行了。

2：點(diǎn)不著火。先檢查電池電量足不足。方法：邊點(diǎn)火邊湊近燃?xì)庠睿瑑A聽點(diǎn)火聲，如果點(diǎn)火聲比較微弱或者基本沒有點(diǎn)火聲，初步可判斷電池電量不足，這種情況下更換電池就行，一般是1節(jié)一號電池（也有需要2節(jié)的）。

3：留不住火頭。在點(diǎn)火結(jié)束后，開關(guān)旋鈕一般需要維持35秒才松開，正常情況下燃?xì)庠罹湍苷Ｈ紵偃缢傻粜o火焰也跟著熄掉，基本情況就是熱電偶不行了（熱電偶受熱，底部燃?xì)馔ǖ啦拍苷４蜷_，原理就是物理上的熱脹冷縮），這種情況下可以用抹布先擦拭一下熱電偶頭，因?yàn)闀r(shí)間長了，熱電偶頭臟了，影響感應(yīng)效果。還有就是觀察點(diǎn)火后熱電偶邊上有沒有火苗，假如沒有火苗，熱電偶沒有受熱，那也不能正常維持燃燒。解決辦法是?針?清理爐頭齒蓋的小孔，以使火焰正常燃燒，有熱量傳導(dǎo)給熱電偶（一般熱電偶是靠近內(nèi)環(huán)齒蓋的）。經(jīng)過這二種辦法的處理，假如還是不行，那就只能更換熱電偶了。更換方式亦可廠家上門服務(wù)或網(wǎng)絡(luò)購買自行更換。（離子感應(yīng)裝置暫不討論）

熱電偶

離子感應(yīng)針

?4：爆燃：這個(gè)跟熱水器爆燃原理是一樣的，就是點(diǎn)火以后，隨著噠噠噠的點(diǎn)火聲，燃?xì)庠罹褪菦]被點(diǎn)燃，但是幾秒十幾秒以后，突然“烘”的一聲，灶具點(diǎn)著了，使人害怕，嚴(yán)重的還導(dǎo)致眉毛被燒灼。這種情況一般是點(diǎn)火針與內(nèi)環(huán)火蓋之間的間距有了變化（距離近了或者遠(yuǎn)了），出廠之前是調(diào)試好的，使用一段時(shí)間后，因?yàn)槔錈岵痪瑢?dǎo)致點(diǎn)火針發(fā)生偏差，解決辦法是關(guān)掉燃?xì)猓蜷_旋鈕點(diǎn)火，近距離觀察火星方向是不是往下走或者反向走，邊觀察邊用工具調(diào)節(jié)二者之間的間距，直至火星正常與內(nèi)環(huán)火蓋接觸。

5：火苗發(fā)黃。這種情況大家基本都知道，是由于燃燒不充分引起的，因?yàn)樘烊粴馐且环N混合氣體，如果燃燒腔里面混入的空氣比例太多或太少，都會引起燃燒的不充分，導(dǎo)致火苗發(fā)黃。解決辦法是對風(fēng)門進(jìn)行調(diào)節(jié)，實(shí)際是調(diào)整氧氣的進(jìn)入比例。動(dòng)手能力強(qiáng)的人可自行進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)時(shí)注意慢慢操作，邊操作邊觀察火苗的變化，直至火苗變?藍(lán)?為止。

黃火苗與藍(lán)火苗（正常火焰）

?6、浮火：就是火苗脫離內(nèi)環(huán)火蓋或者外環(huán)火蓋燃燒，但是不熄。這種情況可以斷定是風(fēng)門的問題，解決辦法就是調(diào)節(jié)風(fēng)門就行了。調(diào)節(jié)時(shí)注意慢慢操作，邊操作邊觀察火苗的變化，直至火苗正常燃燒為止。

7、回火：火焰在爐頭內(nèi)燃燒，有幾個(gè)原因，

①火蓋沒放好；②燃?xì)鈮毫^低，如果為了省氣關(guān)小，要適當(dāng)開大，把管道總開關(guān)開大；③火蓋火孔有溢出液體和?贓?物，把火蓋清理干凈；④燃燒時(shí)間過長，爐頭溫度過高，暫停使用，冷卻后再用；⑤風(fēng)門開度過大，調(diào)節(jié)風(fēng)門。

8：燃燒時(shí)發(fā)出撲撲聲：這種情況一般發(fā)生在外圈火焰，原因是外圈火蓋或者爐頭接觸不緊密，火蓋或者爐頭有破損或者變形導(dǎo)致的。這種情況解決辦法很簡單，壓緊外圈火蓋與火蓋座緊密接觸，如有變形則更換爐頭火蓋就行了。

好了，基本把燃?xì)庠钊粘Ｊ褂弥杏龅降那闆r和基本解決辦法都講述清楚了，如有不詳之處歡迎大家留言指正！

名詞解釋：

離子感應(yīng)熄火保護(hù)：火焰高溫產(chǎn)生離子流，在火蓋、點(diǎn)火針之間形成一個(gè)電流信號，電磁閥開閥，當(dāng)感應(yīng)針沒有火焰燒著時(shí)，電信號中斷，電磁閥閉閥。

熱電偶感應(yīng)熄火保護(hù)：火焰將熱電偶的感應(yīng)頭溫度升高，熱電偶感應(yīng)電流達(dá)到100mA左右，自吸閥開閥，熄火時(shí)熱電偶感應(yīng)頭溫度降低，感應(yīng)電流減少（≥20mA）自吸閥閉閥。

拓展知識：