開封市燃?xì)獗趻鞜崴骶S修(開封暖氣維修服務(wù))

開封3個月還沒有吃完的油，就相當(dāng)于我們身邊的一顆不定時炸彈，隨時可能威脅我們的健康乃至生命。

由此可見，開封半年和一年的油，我們是堅(jiān)決不能再食用了！

如果這個實(shí)驗(yàn)還不能說服你

那就來繼續(xù)往下看

“神秘油”實(shí)驗(yàn)

▼

我們找來家家都有的“神秘油”與開封一年的食用油做對比，看看結(jié)果如何。

首先，用試紙蘸取少量“神秘油”，靜置一分半鐘后，再與我們前面做過的，開封一年的食用油試紙對比。

這時發(fā)現(xiàn)，兩張?jiān)嚰埖念伾呀?jīng)不分伯仲，都呈現(xiàn)出深深的墨綠色！

那這個過氧化度與開封一年的油旗鼓相當(dāng)?shù)摹吧衩赜汀本烤故鞘裁茨兀?/p>

說出來你都不敢相信，它就是抽油煙機(jī)盒里的油！

這也就意味著，放了一年的油，其氧化程度和酸敗程度與抽油煙機(jī)盒里的油是相似的！

看到這，如果家里有開封了3個月以上的食用油，您還敢吃嗎？

過期油危害不亞于地溝油

▼

怎么辨別過期變質(zhì)油： 油脂氧化和酸敗后，會產(chǎn)生一股“哈喇味”，加熱時煙大、嗆人。

酸敗的油脂會使其營養(yǎng)價值降低。

酸敗程度很嚴(yán)重的油，食用后還可能會使身體發(fā)生一些慢性中毒反應(yīng)，比如腹瀉、嘔吐、腹痛等。長期食用甚至?xí)?dǎo)致血脂增高、動脈粥樣硬化發(fā)生，還會加速人體衰老，增加腫瘤、心血管病等疾病發(fā)生的風(fēng)險。

用這樣的油炒菜，相當(dāng)于讓家人“慢性中毒”。

不想讓食用油變成“殺人油”

請正確儲存食用油！

食用油這樣儲存

▼

1、不放灶臺邊

很多家庭為了方便用油，直接把油瓶放在灶臺旁。通常溫度越高，食用油的酸敗速度越快，因此食用油一定要放置在陰涼處，油瓶不宜放得離火太近。

2、背光儲存

最好不要把油瓶擺在窗臺等陽光能直射的地方。在存放大桶油時，可以用黑色塑料袋密封住。

3、密封儲存

倒油后及時蓋上蓋子，不要留有空隙。大桶油可以用油壺分裝，油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全一些。長期使用的油壺也需定期清洗。

4、善用維生素E

家里如果買的大桶油，可以往里面放一粒維生素E膠丸，還能提高食用油的營養(yǎng)價值哦。

有研究證明：在油脂中，隨著維生素E添加量的增加，食用油脂的氧化穩(wěn)定性指數(shù)值也會增高，抗氧化效果更好。

食用油過期后雖不能吃了

但也不一定就要扔掉~~

過期食用油變廢為寶

▼

當(dāng)潤滑油

家中有不好開的鎖、軸承類的東西，都可以滴點(diǎn)過期食用油起到潤滑作用；還可以抹些到容易生銹的鐵制品上面，防止生銹。

用來養(yǎng)花

還能當(dāng)做蘭花和君子蘭的肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養(yǎng)分，可以長得很健康。但是一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。

拓展知識：