肖家河燃?xì)庠罹S修(家電燃?xì)庠罹S修)

前沿拓展：

作者:成都潮生活

潮人說：我們紅牌樓北街的是不得怕肖家河的。

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吃巴適

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在紅牌樓片區(qū)

有一個(gè)低調(diào)的美食聚集地

沒有被附近的肖家河和廣福橋隱去光芒

用一大波特色平價(jià)的社區(qū)美食

通過老街坊們的好口碑傳播~

這就是

紅牌樓北街

劇透一波

這些充滿特色的店，半仙提供關(guān)鍵句，來猜猜看吧~

1.店招不明顯，拐角處易被忽略的面館

2.老板叫帥哥的老牌連鎖串串店

3.震驚！還能有扣肉面的面館

4.開了很多年的老牌牛肉館子

5.排隊(duì)排到傷心，只支持現(xiàn)金支付的牛雜火鍋

6.數(shù)簽簽不存在的，憑感覺收錢的串串

7.開啟夜生活的燒烤、鐵板燒

是不是心中有答案了？沒答案也不要著急，接著看，半仙挨著來揭秘~

北街老街坊們的生活縮影

紅牌樓這一片區(qū)大面積的老小區(qū)，住的都是資資格格的老成都人。院落分布很近，周圍分布的美食大多也都是街坊鄰居開的。

院落門口的土豆攤位也是來往街坊晚飯前打個(gè)牙祭的最佳選擇，不少放學(xué)歸來的學(xué)生會(huì)貪嘴吃一份土豆，把嘴巴擦干凈再回家。本不寬的路因?yàn)樵诘缆氛亩徽既チ舜蟀耄墙址粋兌己荛_心，門口的那條路會(huì)變得更加平整了。

城市中難得一見的老手藝人，推著他所有工具走小街穿小巷給老鄰居們修修補(bǔ)補(bǔ)，老人們東西壞了還是喜歡修。

小巷分布眾多美食

總的來說，紅牌樓北街不是那種一條直路通到底的，而是彎彎曲曲的，拐幾個(gè)彎把多個(gè)院樓穿起，其中還分支兩條小巷，北一巷和北二巷連接到二環(huán)。

順著北街走下去，充滿人情味的美食就將會(huì)被一個(gè)個(gè)的攬獲。

食坊居牛雜火鍋

排隊(duì)排到傷心，只支持現(xiàn)金支付的牛雜火鍋

很多成都人都知道這家牛氣哄哄的牛雜火鍋。每天慕名前來打卡的食客也很多，回頭客也很多。

4點(diǎn)過排號(hào)就已經(jīng)是要16號(hào)去了，而且號(hào)到了還不得行，就餐的人要到齊了才能進(jìn)去吃牛雜，杜絕等人等多久，占著位子不快吃。

和其他的火鍋店很不一樣，人家都只送素菜，而這里還要送一份牛雜，除開牛雜外，每一桌都還要送三樣素菜，胃口小的，只用再加幾樣菜就可以搞定。

不得不說這家牛雜味道真的醇厚，不僅只局限在味蕾上，吃完之后渾身上下從里到外都是濃濃的牛油味道。整體口感偏咸但是確實(shí)很香，哪怕是酷暑的夏季也覺得吃一頓牛雜火鍋是一件幸福的事情。

PS:牛雜只支持現(xiàn)金支付，給錢的時(shí)候就是各種湊現(xiàn)金拼單了，甚至連門口賣冰粉的都換怕了，直說沒的現(xiàn)金。

門店信息

三不擺冷鍋串串

老板叫帥哥的老牌連鎖串串店

從92年青年路電影院旁邊的手提串串，到后來的廁所串串，再發(fā)展成現(xiàn)在成現(xiàn)在的三不擺冷鍋串串，這家的發(fā)展都是驚天動(dòng)地的。

老板兼總廚帥玉坤師傅，是名副其實(shí)的帥哥！以保證串串的口味為前提，分享最好的美味！

這家的三不擺在于菜品不新鮮不擺、味道不好不擺、懸龍門陣不擺。三不擺的串串味道基于廁所串串，味道巴適程度經(jīng)得起吃貨的考驗(yàn)。

門店信息

錢坤面

震驚！還能有扣肉面的面館

順著北街走，在一巷小岔口的斜對(duì)面就是錢坤面，這家也是這一壩的老輩子了，在其他地方也有分店，半仙去吃面的時(shí)候都是下午三點(diǎn)過了，還有慕名前來打卡的人，一次性點(diǎn)了幾種口味的面。

點(diǎn)了最為推薦的面——扣肉面，兩大片肥瘦均勻的嘎嘎看起來油光水滑的，十分誘人，肥而不膩，軟糯的肥肉部分一抿就化，瘦肉也是極度入味。

兩片肉就為整碗面增色不少，更何況面的湯汁也是這個(gè)口味。還配上少許的扣肉搭配腌菜，吃完面連湯都想喝掉。

門店信息

莫家牛肉館

開了很多年的老牌牛肉館子

開了很多年的莫家牛肉，經(jīng)常被人拿來和皇城壩牛肉作對(duì)比。也是老小區(qū)蒼蠅館子的標(biāo)準(zhǔn)樣式，飯點(diǎn)食客眾多，街坊鄰居捧場(chǎng)的居多。

為了方便來就餐的人，直截了當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備有套餐可供選擇，套餐配菜都是不用等待的，下單后等待幾分鐘就能吃到的，保證速度也保證味道，不管是粉蒸還是紅燒，哪怕是簡(jiǎn)單的蘿卜牛腩湯，都是家常味，分量和牛肉的質(zhì)量是正比的，性價(jià)比還不錯(cuò)。

門店信息

紅牌樓老號(hào)串串

數(shù)簽簽不存在的，憑感覺收錢的串串

和網(wǎng)傳的一樣，串串是開在一個(gè)院壩里面的。菜品可以窺見是擺放在一個(gè)小屋子里的冰柜中的，衛(wèi)生是能夠得到保證的。

小桌子小板凳，煤氣灶，連煮沸的紅鍋都散發(fā)著記憶中老串串的味道。

傳說中神奇的串串香，老板不數(shù)簽簽，踢一下桶桶，或者瞄兩眼桶桶，就能大概估計(jì)出消費(fèi)金額。只可惜當(dāng)時(shí)老板不在，稀疏的坐了才吃沒多久的客人，半仙和芝麻未能見到老板顯神技，打算過段時(shí)間再專門見識(shí)下老板深厚的“內(nèi)力”。

門店信息

張氏海味面

店招不明顯，拐角處易被忽略的面館

剛好順著路走要倒拐的道路旁邊，就是不注意看連店招都不顯眼的張氏海味面了，半仙印象中，小學(xué)的時(shí)候就有這家面店了，起碼店齡都有10年以上了。

海味面是主打，怪味面是招牌，糖醋口味的怪味面整體略甜，自助取用“洗澡泡菜”和面湯，讓就算只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃個(gè)面也變得豐盛起來。

回鍋肉面也是食客翻牌最多的，家常的味道總是能在清晨或者中午很好的慰藉到街坊鄰居或者在附近辦事的人。

門店信息

謝記鐵板燒

開啟夜生活的燒烤、鐵板燒

六點(diǎn)過左右，夜生活的前奏漸漸開始了。燒烤鋪?zhàn)右查_門了，菜都還沒有擺巴適，鐵板燒的置物臺(tái)也還沒有擺放規(guī)矩，就已經(jīng)接單開始烤起來了。

盡管超大馬力的抽油煙機(jī)呼呼作響，也擋不住燒烤那孜然和肉香結(jié)合，分子在空氣中的散發(fā)。

過油炸，撈起用工具切塊，然后再翻炒，加各種調(diào)料一同炒制，最后撒上芹菜段和香蔥，顏色混搭，煞是讓人直咽口水。

門店信息

很喜歡這種老成都社區(qū)的感覺

無論城市如何飛速發(fā)展

這小而豐富的生活圈

和觸手可及的美食

都讓人覺得生活很充實(shí)美好

成都潮生活出品

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拓展知識(shí)：