紅外線節(jié)能燃?xì)庠罹S修圖解(紅外線燃?xì)庠罹S修視頻)

前沿拓展：

上期我們講了，油煙機(jī)的選擇，這期我們分析下灶臺(tái)的選擇要點(diǎn)。

1、灶臺(tái)熱負(fù)荷

燃?xì)庠钌嫌幸粋€(gè)指標(biāo)叫「額定熱負(fù)荷」，一般以「瓦（W）」為單位。

這就是我們見(jiàn)到商家宣傳4.2KW火力或5.0KW火力的來(lái)源。

通常來(lái)說(shuō)，都會(huì)覺(jué)得火力越大越好。

商用炒爐的火力現(xiàn)在差不多都是40KW，而根據(jù)GB164102007國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，家用燃?xì)庠畹淖畲蠡鹆ι舷奘?.23KW。

就日常家用，如果能達(dá)到5KW，基本就夠用了。

2、灶臺(tái)熱效率

如果想追求有效火力，那么不僅需要灶臺(tái)熱負(fù)荷大，并且熱效率也應(yīng)該盡可能的高。

有效火力=熱負(fù)荷×熱效率

最新的燃?xì)庠钅苄дJ(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，是2015年開始執(zhí)行的《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB307202014）中規(guī)定的。

詳見(jiàn)下表：

大氣式造就是普通家用燃?xì)庠睿t外線灶又叫聚能灶。

紅外線灶相對(duì)大氣式灶更節(jié)能，溫度也能達(dá)到要求，但并不符合國(guó)人炒菜習(xí)慣，所以市場(chǎng)占有率方面一直沒(méi)辦法提高。

在國(guó)標(biāo)中：臺(tái)式熱效率>嵌入式熱效率>集成灶熱效率。

雖然臺(tái)式灶相對(duì)是最便宜最低端的，但由于放在臺(tái)面，空氣吸入量更大，所以熱效率同樣會(huì)更高一些。而嵌入式和集成灶因?yàn)槊芊庠颍钥諝馕胂鄬?duì)會(huì)更少，熱效率自然也就比臺(tái)式灶差了。

2015年，市面上能達(dá)到國(guó)標(biāo)1級(jí)能效的產(chǎn)品不足10%，現(xiàn)在，品牌中能達(dá)到1級(jí)能效的灶臺(tái)多了一些，但市面還存在大量二級(jí)和三級(jí)能效產(chǎn)品，甚至個(gè)別雜牌連3級(jí)能效都無(wú)法達(dá)到。

所以無(wú)論買何種灶具，1級(jí)能效是選擇的基礎(chǔ)。

如果追求更大的有效火力，熱負(fù)荷應(yīng)該盡量達(dá)到5.0kw，同時(shí)保證熱效率為1級(jí)能效。

3、面板材質(zhì)

現(xiàn)在很多品牌的燃?xì)庠詈图稍蠲姘宥紩?huì)使用玻璃材質(zhì)，及方便清潔，也美觀。

但玻璃的質(zhì)量不夠好的話，容易在溫度變化下發(fā)生面板爆裂。

這種爆裂問(wèn)題，只要用了玻璃面板，且不是耐熱能力強(qiáng)的鋼化玻璃，基本都容易出現(xiàn)。

但只要玻璃面板質(zhì)量過(guò)關(guān)，耐熱、防爆、鋼化，材料質(zhì)量到位就不會(huì)裂了。

所以最近幾年，這方面的問(wèn)題越來(lái)越少，大家不用太擔(dān)心。

拓展知識(shí)：