海鹽老板燃?xì)庠罹S修(鹽亭燃?xì)庠罹S修)

前沿拓展：

中國廚電品牌中，老板電器無疑是科技?xì)庀⒆顬闈夂竦拇怼?/span>

從單體油煙機(jī)到中央油煙機(jī)、集成油煙機(jī)，從廚電單品到“老板4件套”廚電套系化解決方案，從傳統(tǒng)制造到行業(yè)首個(gè)“未來工廠”，“零點(diǎn)制造”……縱觀老板電器近年來在廚電領(lǐng)域取得的成果，將稱其為行業(yè)的“創(chuàng)造者”，并不為過。事實(shí)上，“創(chuàng)造中國新廚房”，“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”，也正是老板電器一貫以來的Slogan。

9月25日，老板電器《你好，創(chuàng)造者》第一屆烹飪創(chuàng)造者大會(huì)在線上舉行，會(huì)上，老板電器發(fā)布全新一代新廚房套系產(chǎn)品“創(chuàng)造者系列”，此外，老板電器“數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)”也同時(shí)在會(huì)上亮相。從產(chǎn)品命名不難看出，老板電器對于“創(chuàng)造”這一口號，有著充分的自信，而事實(shí)也證明，老板電器確實(shí)擁有著這樣的底氣。

“創(chuàng)造者系列”創(chuàng)造了什么？

據(jù)了解，此次發(fā)布的新一代新廚房套系產(chǎn)品“創(chuàng)造者系列”，由油煙機(jī)、灶具、蒸烤炸一體機(jī)、洗碗機(jī)組成，依據(jù)老板電器所述，“創(chuàng)造者”系列代表著老板在數(shù)字化烹飪領(lǐng)域探索的最新成果，實(shí)現(xiàn)了在美學(xué)、智慧、標(biāo)準(zhǔn)上的全面進(jìn)階。

在整體美學(xué)上，“創(chuàng)造者系列”將源于寒武紀(jì)冰川的視覺靈感應(yīng)用在產(chǎn)品外觀上，搭配金屬拉絲紋理，以及極光設(shè)計(jì)語言，改變了過往廚電笨重沉悶的印象，營造出簡與奢之間的美感，還原廚房純凈之美。

在創(chuàng)新技術(shù)上，創(chuàng)造者系列搭載行業(yè)數(shù)字化最高水平的智能化應(yīng)用——獨(dú)創(chuàng)的AI中式烹飪曲線。在油煙機(jī)的運(yùn)用上，蜂頻傳感器與AI烹飪曲線精算相互配合，每秒40次的實(shí)時(shí)探測，在油煙機(jī)升騰之前，就能預(yù)判油煙大小，達(dá)到“1秒控?zé)煛钡睦硐胄Ч?。在蒸烤炸一體機(jī)上，精準(zhǔn)還原了4000余道大師美味菜譜，讓廚房小白也能輕松還原美食。在洗碗機(jī)上，AI中式烹飪曲線幫助機(jī)器主動(dòng)判斷濁度，智能匹配清洗力度。

與“創(chuàng)造者系列”一同發(fā)布的，還有大廚琺瑯蒸烤炸一體機(jī)以及洗消一體機(jī)WB723兩款新品。大廚琺瑯蒸烤炸一體機(jī)在外觀上采用海鹽藍(lán)、檸檬青、樹莓紅配色，帶來高顏值的同時(shí)，將嵌入式耐用產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念率先運(yùn)用到臺(tái)式產(chǎn)品中，是行業(yè)內(nèi)首款臺(tái)式琺瑯蒸烤炸一體機(jī)；洗消一體機(jī)WB723將洗碗機(jī)、消毒柜和碗柜集成于一臺(tái)機(jī)器，除了搭載清潔指數(shù)創(chuàng)行業(yè)新紀(jì)錄的專利三叉鯨噴洗技術(shù)、獨(dú)立105℃光焱烘干技術(shù)等升級核心性能外，其首創(chuàng)的獨(dú)立烘干模式，可以跳過機(jī)洗的程序，進(jìn)行單獨(dú)烘干殺菌，這也是市面上首款帶有這一功能的洗消一體機(jī)。

老板電器CMO葉丹芃在發(fā)布會(huì)上將“創(chuàng)造者系列”形容為“一套為熱愛烹飪創(chuàng)造的你量身打造的烹飪神器”，以及“一套集科技與顏值為一身的頂尖之作”。在新品發(fā)布會(huì)上，葉丹芃表示，希望“創(chuàng)造者系列”助力更多烹飪者烹飪創(chuàng)作、激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。

數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)有何優(yōu)勢？

除了“創(chuàng)造者系列”新品外，此次發(fā)布會(huì)上還有一個(gè)大亮點(diǎn)——即老板電器正式提出的“數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)”。

在發(fā)布會(huì)上，老板電器總裁任富佳對數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)作出了詮釋：由硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)、中式烹飪美學(xué)系統(tǒng)、智能制造系統(tǒng)共同構(gòu)成，通過鏈接用戶與產(chǎn)品，硬件與軟件，從而實(shí)現(xiàn)對烹飪的賦能與助力。

據(jù)了解，上述“創(chuàng)造者系列”中搭載的進(jìn)階智能功能，便是依靠數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)中的“AI中式烹飪曲線”技術(shù)實(shí)現(xiàn)。據(jù)老板電器表示，每一道菜烹飪時(shí)的火候大小、溫度高度、時(shí)間長短等這些因素組成了一條獨(dú)一無二的曲線，通過解構(gòu)每一刻的曲線變化，再通過AI精算，即可精準(zhǔn)掌控每道菜式的烹飪節(jié)奏，從而為用戶提供烹飪前、烹飪中、烹飪后的一系列產(chǎn)品智慧解決方案。老板電器還表示，目前已經(jīng)將“AI中式烹飪曲線”廣泛運(yùn)用到了所有的品類當(dāng)中。

憑借老板電器打造的ROKI智能烹飪系統(tǒng)，在傳感設(shè)備的支持下，將烹飪過程中每道菜每個(gè)步驟所需要的溫度和時(shí)間數(shù)據(jù)化，數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)可以不斷地優(yōu)化和豐富AI中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，并在沉淀海量數(shù)據(jù)過程中，從中找出規(guī)律和最優(yōu)解，“反哺”到用戶烹飪中去。同時(shí)，通過老板烹飪創(chuàng)作工場小程序，用戶可以記錄、還原個(gè)人專屬烹飪曲線，并在平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與分享。據(jù)了解，目前老板電器已經(jīng)收集了近5000組烹飪曲線，其中更包括了中國八大菜系的宗師、著名餐廳、以及美食達(dá)人的獨(dú)門烹飪曲線。

中式烹飪美學(xué)系統(tǒng)也是本次發(fā)布的“數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)”中的亮點(diǎn)。眾所周知，烹飪講究“色、香、味”俱全，一道菜除去味道本身，用餐的環(huán)境、食物的外觀、擺盤的方法，也同樣重要。而中式烹飪美學(xué)系統(tǒng)包含了產(chǎn)品的工業(yè)美學(xué)設(shè)計(jì)、烹飪的場景美學(xué)設(shè)計(jì)和食物的美學(xué)設(shè)計(jì)，用戶可以在烹飪創(chuàng)造過程中更好地感受美學(xué)的魅力，從而更好地激發(fā)出烹飪創(chuàng)造欲望。

最后是智能制造系統(tǒng)。作為行業(yè)首批成功打造未來工廠的企業(yè)，老板電器以用戶為核心，數(shù)字驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，融合云計(jì)算、AI等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，用戶在烹飪過程中記錄、收集、反饋、沉淀的海量數(shù)據(jù)，將會(huì)用來精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造，更好地賦能烹飪。

對于數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)，老板電器總裁任富佳在會(huì)上寄予了厚望：“‘?dāng)?shù)字化烹飪’是對于烹飪的重新定義與變革，對于個(gè)人和家庭而言，數(shù)字化烹飪能降低烹飪的門檻，同時(shí)增加烹飪的參與感；而對于整個(gè)廚電行業(yè)，數(shù)字化烹飪將加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，從而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從‘經(jīng)營產(chǎn)品’向‘經(jīng)營用戶全生命周期’的轉(zhuǎn)變?！?/span>

廚電龍頭的底氣

在談及當(dāng)下廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢時(shí)，大抵離不開智能化、網(wǎng)聯(lián)化、精品化、本土化等幾個(gè)參考答案。然而，明白道理是一回事，要真正做到，又是另外一回事?？梢钥吹降氖?，從“創(chuàng)造者系列”到“數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺(tái)”，當(dāng)下的老板電器，已然找準(zhǔn)了發(fā)展的快車道。

據(jù)此前老板電器發(fā)布2021年半年報(bào)報(bào)告顯示，2021年上半年，老板電器實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入43.26億元，同比增長34.72%；詳細(xì)來看，2021上半年，老板電器油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜收入同比增?6.69%、37.80%、4.76%，表現(xiàn)均優(yōu)于行業(yè)，其中，油煙機(jī)在線上、線下以及精裝修渠道市場份額均位于行業(yè)第一；廚電套餐線上零售額市場份額與市場地位均位列第一，零售額較去年同期增長率為24.3%，市占率保持絕對領(lǐng)先。

不僅在產(chǎn)品與市場層面領(lǐng)先，2021年是“十四五”開局之年，《“十四五”智能制造發(fā)展規(guī)劃（征求意見稿）》提出，到2025年，規(guī)模以上制造企業(yè)基本普及數(shù)字化，重點(diǎn)行業(yè)骨干企業(yè)初步實(shí)現(xiàn)智能轉(zhuǎn)型；到2035年，規(guī)模以上制造業(yè)企業(yè)全面普及數(shù)字化。數(shù)字化時(shí)代的到來，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)從過去可選的“附加題”，變成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與升級的必選項(xiàng)。作為行業(yè)中率先實(shí)施數(shù)字化智能轉(zhuǎn)型的企業(yè)，老板電器先發(fā)優(yōu)勢不可謂不明顯。

從產(chǎn)品力、到研發(fā)力、再到品牌力，老板電器完成了一次又一次的創(chuàng)造，而其“中國廚電第一品牌”的龍頭形象也變得愈發(fā)明顯，有理由相信，老板電器“創(chuàng)造中國新廚房”、“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的愿景，將會(huì)在可見的未來加速實(shí)現(xiàn)。

得愈發(fā)明顯，有理由相信，老板電器“創(chuàng)造中國新廚房”、“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的愿景，將會(huì)在可見的未來加速實(shí)現(xiàn)。

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