蘇泊爾燃?xì)庠罹S修圖解(蘇泊爾燃?xì)庠畈鹦秷D解)

蘇泊爾燃?xì)庠罹S修圖解(蘇泊爾燃?xì)庠畈鹦秷D解)

前沿拓展：

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本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買SMZDM.COM｜首席生活家 air04

這本來(lái)是一篇簡(jiǎn)單的買鍋?zhàn)拥臅駟危涣?strong>一次雞蛋測(cè)試卻讓它變成了一篇有深度的評(píng)測(cè)報(bào)告！

話說(shuō)年前老婆說(shuō)家里的蘇泊爾不粘鍋買了都3年了，火紅點(diǎn)沒(méi)有了，鍋也變粘鍋了。讓我再買一口不粘鍋用用，之前用的就是蘇泊爾那么還是繼續(xù)用蘇泊爾吧。就買了款鈦pro的蘇泊爾不粘鍋。

本來(lái)就想寫(xiě)個(gè)開(kāi)箱測(cè)試的， 結(jié)果不用油煎了幾個(gè)雞蛋鍋底就黑了，洗都洗不掉！為了寫(xiě)個(gè)開(kāi)箱測(cè)評(píng)弄壞了老婆的新鍋?zhàn)樱涣R慘的我就只能再給她買一口……

我一想這不要過(guò)年了嗎，剛好也發(fā)了點(diǎn)年終獎(jiǎng)，手里有點(diǎn)錢就要促進(jìn)經(jīng)濟(jì)啊，干脆一次買個(gè)好的吧，就入手了一口TVS的32cm炒鍋。

買它首先我是看重它在手柄上的溫度指示點(diǎn)。蘇泊爾的溫度指示點(diǎn)在鍋?zhàn)觾?nèi)，雖然準(zhǔn)確，卻是非常容易被刮掉。還是在手柄上的更耐用一些。

沒(méi)過(guò)幾天，老媽來(lái)家里，看到新的鍋?zhàn)樱吵痴f(shuō)她也要，為了不要買一樣的，順便也做一個(gè)對(duì)比評(píng)測(cè)。搜索了一下值得買不粘鍋熱度文章最后選擇買了woll的給她，當(dāng)然老婆并不知道他們的價(jià)格分別是多少。

三個(gè)鍋?zhàn)右慌_(tái)戲，本來(lái)我是對(duì)不粘鍋完全沒(méi)有了解的，然而隨著測(cè)試的深入，讓我深深的覺(jué)不同價(jià)位的不粘鍋真是大有不同，這三個(gè)鍋?zhàn)钯F的是woll，價(jià)格是1400，其次是Tvs，價(jià)格是900，最便宜的是蘇泊爾，價(jià)格是300塊，我們就來(lái)看看這三款價(jià)差這么大的鍋分別表現(xiàn)如何。

一、外觀比對(duì)

開(kāi)箱沒(méi)有了哈，都被老婆和老媽三下五除二的脫光光了，簡(jiǎn)單的看下外觀對(duì)比，tvs和蘇泊爾的鍋?zhàn)邮?2CM的帶兩個(gè)柄，比較方便拿握，特別是盛比較重的菜的時(shí)候。Woll的鍋?zhàn)邮?0CM的，只有單柄，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)女性朋友沒(méi)那么友好了，不過(guò)我拿握起來(lái)倒也是方便的。

鍋蓋材料：tvs和woll的都是玻璃蓋。Woll采用玻璃加上金屬包邊設(shè)計(jì)，TVS則采用全身玻璃設(shè)計(jì)制造，有點(diǎn)像康寧鍋，更加漂亮。手感會(huì)比較沉，蘇泊爾的是不銹鋼+玻璃的蓋子，優(yōu)點(diǎn)是在重量上會(huì)比全玻璃的友好，缺點(diǎn)是無(wú)法觀察到鍋內(nèi)食材的狀態(tài)。

需要提到的是，蘇泊爾的蓋子設(shè)計(jì)比較容易站立在桌子上，而tvs和woll的都需要鍋蓋架才能站立，收納方面來(lái)說(shuō)沒(méi)有蘇泊爾的方便。

鍋蓋手柄：三款鍋?zhàn)佣际褂盟芰献鳛槭直牧稀氖直庥^上來(lái)看，tvs比較有美感，帶凹槽，也符合手型的抓捏，銀色，與鍋柄的材質(zhì)和顏色都保持一致。最重要的是手柄上附有一層類似親膚材質(zhì)，具有防滑的功能。

woll的黑色圓柄內(nèi)部還有一個(gè)通道用于跑氣，設(shè)計(jì)上比較巧妙，但是實(shí)際使用下來(lái)發(fā)現(xiàn)這個(gè)通道真是非常的難清洗，但是在使用的時(shí)候，由于比較容易跑氣，所以鍋內(nèi)的食材也能看的比較清楚，不容易被水蒸氣模糊視線

蘇泊爾因?yàn)樵O(shè)計(jì)的是站立式手柄，塑料部分是黑色塑料材質(zhì)，顯得比較low。

鍋型：打開(kāi)鍋蓋之后，就露出了最重要的涂層部分，蘇泊爾的為啥已經(jīng)有點(diǎn)使用痕跡了？？是因?yàn)樵陔u蛋測(cè)試中留下的，洗也洗不掉。

tvs底部是平坦的，適用于電磁爐電陶爐，底部接觸面積較大，用來(lái)烙餅也是很好用的。

woll底部只有一點(diǎn)點(diǎn)平，整體是圓形的內(nèi)壁，烙餅什么的基本上就不要想了，并不通用于電磁爐、電陶爐等，安心用燃?xì)庠畎蓗

蘇泊爾的底部平面與tvs接近，是電磁爐和電陶爐通用的，與鍋壁的結(jié)合比tvs的圓潤(rùn)一些，不過(guò)烙平的大餅會(huì)沒(méi)有tvs好用。

鍋柄：

近距離的看看鍋柄

首先都是帶掛墻孔的。

其次，在手柄上都有設(shè)計(jì)大拇指的拿捏位，不同的是：

tvs的是一個(gè)凹型的，與大拇指貼合的設(shè)計(jì)；

woll的是一個(gè)圓形平面的設(shè)計(jì)，就是一個(gè)logo毫無(wú)作用，不懂這個(gè)設(shè)計(jì)是為拿握而設(shè)計(jì)的嗎？

蘇泊爾的是一個(gè)紅色的圓形區(qū)域設(shè)計(jì)，有一點(diǎn)防滑作用。

設(shè)計(jì)美感上來(lái)說(shuō)應(yīng)該是tvs贏，因?yàn)閣oll和蘇泊爾居然塑料包皮沒(méi)有包到鍋?zhàn)樱€露出一段不銹鋼來(lái)，到底是什么鬼。特別是蘇泊爾，居然還露出兩顆固定螺絲來(lái)。

真心丑爆了，蘇泊爾的logo印在手柄最顯眼的位置，有點(diǎn)像暴發(fā)戶的露財(cái)設(shè)計(jì)！當(dāng)然一個(gè)300塊的鍋?zhàn)樱詢r(jià)比剛剛的，這一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)節(jié)，就不做要求啦。

▲tvs的手柄近處看一下，除了大拇指的凹槽拿握設(shè)計(jì)外，還有一個(gè)溫度指示的燈，150度以上會(huì)變成綠色，現(xiàn)在你們是不是知道了為啥我給老婆買tvs，給老媽買woll了？真的不是我偏心啊。。對(duì)于不會(huì)做飯的人，有這個(gè)指示燈你會(huì)知道有多重要的，至少不會(huì)炒糊吧。

▲左邊是到150度的時(shí)候變綠的特寫(xiě)，這個(gè)功能是廚房小白的助力棒，右邊是我用熱成像儀測(cè)試的150度溫度的達(dá)到情況。

▲這是woll鍋柄的特寫(xiě)，雖然在鍋柄上有刻印logo，但是根本沒(méi)有什么實(shí)際的作用，而且露出不銹鋼手柄我覺(jué)得也很不美觀，拇指位只是有點(diǎn)防滑而已，并沒(méi)有帶任何功能性。

▲蘇泊爾的手柄特寫(xiě)，紅色的拇指拿握位，手感并不是太好，也毫無(wú)功能性，鉚釘?shù)腻伇@得十分低檔難看。

▲對(duì)比照，可以清楚的看到蘇泊爾的不銹鋼鍋柄用料最單薄，鍋內(nèi)還有兩個(gè)鉚釘位，會(huì)容易藏污納垢，不容易清潔，而woll和tvs都是無(wú)鉚釘設(shè)計(jì)的，不僅美觀，而且比較容易清理，鍋柄結(jié)合的位置也是tvs的設(shè)計(jì)比較大氣，而且不容易藏污納垢，還有一個(gè)溫度指示燈。

▲tvs和蘇泊爾都有小鍋柄，而woll是沒(méi)有的，在盛菜的時(shí)候，小鍋柄會(huì)比較方便女士，同樣，在蘇泊爾的設(shè)計(jì)上，小鍋柄也有兩個(gè)鉚釘位，而tvs是沒(méi)有的，等于一口鍋里面，蘇泊爾有4個(gè)鉚釘位，非常容易藏污納垢且不容易清洗。

▲看看底部的設(shè)計(jì)，tvs的底部平面位置最大，意味著用電磁爐和電陶爐的時(shí)候會(huì)熱效率最高，而蘇泊爾和woll的接觸面相對(duì)都較小，在使用平面的爐具的時(shí)候，熱效率會(huì)較低，通俗的來(lái)說(shuō)就不要指望用平面爐具炒菜了，用明火吧（woll只能用燃?xì)庠畈豢捎秒姶艩t電陶爐等），不過(guò)woll的鍋底設(shè)計(jì)在我家的灶上會(huì)座得更穩(wěn)些，TVS的有些滑，估計(jì)是我家灶的個(gè)性問(wèn)題吧。

tvs的底部平面夠大，還可以用平面爐具炒菜，不得不夸下意大利人的美感設(shè)計(jì)，連鍋?zhàn)訏煸趬ι系谋趁嫖恢玫拿栏卸伎紤]到了，在鍋?zhàn)討覓煸趬ι系臅r(shí)候，毫無(wú)疑問(wèn)是會(huì)鍋底朝外的，只有tvs的設(shè)計(jì)足夠有美感，woll的設(shè)計(jì)是正中有一個(gè)logo也還算好，蘇泊爾呢，如果你家有一口用上幾年的蘇泊爾，你就知道這鍋底基本上就不能看了。

二、涂層厚度測(cè)試篇

看完了外觀我們來(lái)看看內(nèi)在，不粘鍋?zhàn)钪匾氖鞘裁矗慨?dāng)然是涂層的不沾性了，話說(shuō)買個(gè)不粘鍋不就是為了買這個(gè)不粘性能嗎，我們來(lái)依次看看這三口鍋的不粘涂層厚度。

▲首先出場(chǎng)的是蘇泊爾，它的涂層厚度是89.7。

▲然后是woll，它的涂層厚度是111。

▲最后是tvs，它的涂層厚度是122。

就涂層厚度來(lái)說(shuō)還是tvs的涂層最厚，是不是涂層厚不粘性能好這個(gè)還不能下結(jié)論，但至少更耐磨一點(diǎn)。

▲如果對(duì)涂層厚度沒(méi)有什么概念，作為對(duì)比，這里放上宜家標(biāo)價(jià)7.9元的不粘鍋STEKA的涂層厚度。

三、重量測(cè)試篇

重量方面其實(shí)是女士非常關(guān)注的，畢竟家庭里廚房多是女性的陣地，一個(gè)趁手的鍋?zhàn)訉?duì)她們來(lái)說(shuō)太重要了，我分為兩個(gè)重量來(lái)測(cè)試。

首先是帶鍋蓋的，這個(gè)重量在實(shí)際使用的過(guò)程中會(huì)相對(duì)比較少，一般只有燜燉的時(shí)候才會(huì)用到鍋蓋，而燜燉的時(shí)候一般都是坐在灶頭上的，所以鍋蓋的輕量設(shè)計(jì)顯得并不是特別有用了。

▲連鍋蓋的重量來(lái)看，蘇泊爾的最輕，是2.51公斤。tvs的最重是2.83公斤。woll的適中，是2.43公斤。

▲不帶鍋蓋的鍋重顯得更加重要了，畢竟盛菜的時(shí)候一般都是單手拿鍋，另外一只手需要拿鍋鏟的，那么這么看來(lái)，最重的是蘇泊爾，有1.61公斤。最輕的是TVS，1.4公斤。適中的是WOLL，1.5公斤。WOLL因?yàn)槭?0CM的尺寸，如果到了32CM會(huì)接近蘇泊爾的重量。

看完了外觀及重量方面的對(duì)比之后，我們進(jìn)入到實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)了

四、連續(xù)煎雞蛋測(cè)試篇

為了測(cè)試三個(gè)鍋?zhàn)游屹I了一板雞蛋，也算很拼了吧。。更拼的是，我為了測(cè)試這三個(gè)鍋?zhàn)樱B續(xù)吃了一整天三頓的雞蛋。不要讓我再吃雞蛋，看到煎雞蛋都快吐了。

這個(gè)測(cè)試很簡(jiǎn)單，三口鍋?zhàn)佣疾挥糜停幌村仯B續(xù)的煎雞蛋，測(cè)試煎到第幾個(gè)雞蛋開(kāi)始，會(huì)粘鍋。

首先是WOLL的表現(xiàn)：

▲WOLL的這口雅致鉆石鍋的不粘性能很不錯(cuò)。

▲第一個(gè)雞蛋幾乎不粘，攤到第五個(gè)雞蛋就有一點(diǎn)輕微粘。

就當(dāng)我以為再多攤2~3個(gè)就可以結(jié)束測(cè)試的時(shí)候……它就保持了這種狀態(tài)直到第16個(gè)雞蛋。

▲第16個(gè)雞蛋并不是結(jié)束，而是這樣攤下去并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鍋的不粘性能有衰減。估摸著就算攤個(gè)二三十個(gè)雞蛋都只會(huì)這樣了，然而！因?yàn)槲页圆涣诉@么多雞蛋啊！就在這第16個(gè)雞蛋結(jié)束吧！

這個(gè)鍋?zhàn)拥牟徽承阅苓€是很優(yōu)越的。

然后是TVS的表現(xiàn)：

有了之前WOLL的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于最初的不粘性能衰減已經(jīng)熟悉了。

大約到第3個(gè)雞蛋的時(shí)候不粘性能就保持住了，為了不讓我連續(xù)幾天都吃雞蛋，我打算煎到10個(gè)雞蛋就結(jié)束。▲果然，到第10個(gè)雞蛋結(jié)束，TVS的不粘性能都是比較穩(wěn)定的，一如前三個(gè)雞蛋，都是不粘的。

總共26個(gè)荷包蛋……我……

真的不應(yīng)該用雞蛋挑戰(zhàn)上千的不粘鍋的。

最后是蘇泊爾的表現(xiàn)：

這是蘇泊爾的，其實(shí)這個(gè)鍋?zhàn)邮堑谝粋€(gè)測(cè)試，本來(lái)這篇文章也只是說(shuō)著一個(gè)鍋?zhàn)佣选Ｈ欢空f(shuō)實(shí)話第一個(gè)雞蛋就開(kāi)始有點(diǎn)粘鍋了。這讓我非常的意外！簡(jiǎn)直讓我懷疑不粘鍋是不是真的不粘。

▲這是第4個(gè)雞蛋的時(shí)候，粘鍋情況已經(jīng)比較明顯，鍋?zhàn)由弦渤霈F(xiàn)了很多難清除的污漬。

▲煎到第五個(gè)雞蛋已經(jīng)最慘不忍睹。這是煎過(guò)雞蛋之后的鍋底……雖然它只有300塊錢，但是它依舊應(yīng)該是一口不粘鍋啊，我可以原諒它的涂層最薄，但是不能原諒它的粘。

你問(wèn)我早上吃什么，當(dāng)然是煎雞蛋啦，中午呢，煎雞蛋啊，晚上呢，煎雞蛋就可樂(lè)啊，宵夜呢，當(dāng)然還是煎雞蛋了，吃吐了，真的。

五、無(wú)油韭菜餅篇

讓一個(gè)從不下廚的我，攤了三個(gè)無(wú)油韭菜餅，向你們展示一下我傲人的手藝如何？

▲這次攤餅均無(wú)油，直接用面糊+韭菜攤餅，tvs因?yàn)榈撞科矫婷娣e最大，受熱均勻，在攤蛋餅的時(shí)候也是最容易操作的。

▲而蘇泊爾和woll相對(duì)來(lái)說(shuō)因?yàn)榈撞拷佑|面小，操作起來(lái)就沒(méi)有tvs容易了。特別是woll的鍋內(nèi)幾乎是圓弧形的，并沒(méi)有平面低，所以餅會(huì)中間厚，四周薄些。可能是鍋?zhàn)右部赡苁羌夹g(shù)問(wèn)題，攤出來(lái)的餅中間部分加熱后會(huì)不斷隆起，最終導(dǎo)致中間部分受熱不好。攤出來(lái)的餅大小不好控制，差點(diǎn)弄成鍋巴。

▲蘇泊爾的鍋?zhàn)有螤罱橛赪OLL與TVS之間，表現(xiàn)沒(méi)有特別優(yōu)秀也沒(méi)太大問(wèn)題。只是由于涂層不粘性能較弱。翻動(dòng)時(shí)候需要小心的先鏟下來(lái)。

▲對(duì)比TVS

▲對(duì)比三個(gè)剛出鍋的韭菜餅。WOLL的形狀有點(diǎn)像頭盔，放在盤(pán)里擺不平，賣相上有所欠缺，但是焦糊情況稍微少一點(diǎn)。

▲翻看餅的反面，蘇泊爾的表現(xiàn)比較糟，在傳熱性上沒(méi)有tvs和woll的傳熱均勻，導(dǎo)致底部中心過(guò)熱有些糊了，而四周還是剛剛煎熟的狀態(tài)。WOLL的鍋?zhàn)右驗(yàn)橹虚g產(chǎn)生了氣泡隆起，所以中心部位沒(méi)有特別的焦糊面。

▲攤韭菜餅之后的鍋?zhàn)託埩粑铩OLL和TVS都幾乎沒(méi)什么殘留，廚房紙一擦就能繼續(xù)炒菜。

六、煎豬排測(cè)試篇

煎肉的時(shí)候總會(huì)產(chǎn)生很大的油煙。使用的袋裝的豬排。都是把鍋?zhàn)蛹訜岬?50度然后放入豬排，這次煎炸的時(shí)候會(huì)把肉煎的非常焦以此來(lái)查看鍋?zhàn)拥挠蜔熐闆r。

蘇泊爾：

油煙情況……

WOLL：

沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害……

TVS：

像TVS和WOLL這類的鍋?zhàn)釉谙嗤臏囟认掠蜔熞『芏唷?/p>

用后清洗與對(duì)比：

3款鍋?zhàn)佣际窃诩逭ㄘi排之后留下的污漬，存放一天之后使用同一種清潔劑清洗。一般臟鍋?zhàn)哟娣乓恍r(shí)間之后污漬會(huì)變得更難洗，以此來(lái)判斷鍋?zhàn)邮遣皇侨菀浊鍧崱?/p>

WOLL：

▲清洗之前的油污情況。得益于涂層優(yōu)勢(shì)，油污看起來(lái)幾乎沒(méi)有黏在鍋?zhàn)由稀?/p>

▲清洗之后。清潔過(guò)程中發(fā)現(xiàn)這個(gè)蓋子特別的出氣孔設(shè)計(jì)很容易臟污納垢。就算是清潔劑進(jìn)入之后也不能沖洗掉。可以說(shuō)是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都非常明顯的設(shè)計(jì)。

▲另外，鍋蓋邊緣的這條金屬邊采用了向內(nèi)折邊的工藝。然而？清洗的時(shí)候也容易存水而清洗不干凈。

▲鍋體本身非常容易清潔干凈。只需要很少的清潔劑就可以輕松的清除油污。

▲鍋體與鍋柄這一段金屬結(jié)構(gòu)比較容易積累臟污。每次使用后如果不耐心處理就會(huì)變得特別難看。

▲鍋底上，WOLL的鍋底平面受過(guò)火烤之后沒(méi)有出現(xiàn)變色發(fā)黑的問(wèn)題。

▲但是……邊緣這層漆面直接就變色了。哎，說(shuō)好的德國(guó)品質(zhì)呢？

TVS：

▲TVS煎炸的這塊豬排似乎油脂比較多。不過(guò)也是因?yàn)橥繉拥年P(guān)系，油脂并沒(méi)有與鍋?zhàn)诱尺B，在鍋?zhàn)又谐尸F(xiàn)水珠在荷葉上的感覺(jué)，和WOLL差不多。

▲經(jīng)過(guò)同樣的時(shí)間清洗之后鍋蓋似乎比WOLL的更亮一點(diǎn)。看來(lái)鍋蓋玻璃表面處理的好也是有好處的。

沒(méi)有特別設(shè)計(jì)的手柄出氣孔，也沒(méi)有內(nèi)折的金屬包邊，整個(gè)鍋蓋清洗起來(lái)比WOLL省事很多。

▲鍋底和WOLL一樣容易清潔。也只需要少量洗潔精就行。

▲鍋底經(jīng)過(guò)火烤之后漆面沒(méi)有出現(xiàn)類似WOLL那樣的變色。整體上還是保持了新鍋的樣子。手柄的材質(zhì)也比較容易清潔。

▲鍋?zhàn)拥撞窟吘壟c灶臺(tái)支架摩擦后有一點(diǎn)掉漆。

蘇泊爾：

▲蘇泊爾這款鍋的涂層表現(xiàn)相對(duì)比較糟糕。油脂與涂層有一點(diǎn)粘連。

▲從第一代鍋蓋改進(jìn)之后這一代鍋蓋要容易清洗很多。不銹鋼的部分每次清洗之后需要小心擦干，這樣就不會(huì)留下水漬，這一點(diǎn)不如純玻璃的來(lái)的方便。

▲一代的鍋蓋邊緣是內(nèi)折的，這2代的的鍋蓋這折邊就改成了外折，不會(huì)像WOLL鍋蓋那樣存水，清洗起來(lái)簡(jiǎn)單。

不過(guò)玻璃和鋼的接縫處還是容易存污垢。

▲洗不干凈的鍋底。哎……

▲鍋底與漆面也沒(méi)有變色。不過(guò)湯汁滴在鍋?zhàn)舆吘売直换鹂靖芍缶头浅ｋy清洗。

可以預(yù)見(jiàn)這口鍋到最后也會(huì)跟我之前那口鍋底一樣難看。

▲手洗洗不干凈鍋底怎么辦？交給洗碗機(jī)就行。一般頑固污漬只要開(kāi)啟強(qiáng)力清洗就可以洗的非常干凈，屢試不爽！

▲然而……

這次洗碗機(jī)表示沒(méi)臉見(jiàn)我。污垢一點(diǎn)沒(méi)少。

電磁爐受熱測(cè)試：

本來(lái)是想用電磁爐測(cè)試下鍋?zhàn)拥氖軣釋?dǎo)熱性能的，使用電磁爐可以更精確的控制火候。

▲然而……待到測(cè)試WOLL的鍋?zhàn)訒r(shí)候發(fā)現(xiàn)……這款鍋?zhàn)硬⒉恢С蛛姶艩t。放在小米電磁爐上直接顯示無(wú)鍋具。即使按下中間的突出開(kāi)關(guān)也不能讓它識(shí)別到WOLL。查詢了一下，發(fā)現(xiàn)WOLL這款雅致鉆石并不支持電磁爐。

▲剩下的兩款就只剩下了 TVS和蘇泊爾。蘇泊爾這個(gè)型號(hào)鍋具也有電磁爐適用和不適用兩種，我買的這款是電磁爐適用的。TVS復(fù)合底，就直接支持電磁爐了。

蘇泊爾，從升溫速度來(lái)看蘇泊爾快很多。

▲兩款都是開(kāi)大火加熱到剛到150度時(shí)候就拍照記錄。從熱成像照片來(lái)看TVS的導(dǎo)熱能力要比蘇泊爾的強(qiáng)不少。蘇泊爾達(dá)到150度的時(shí)候熱量都集中在了底部中間位置，也就是電磁爐線圈的位置，熱量過(guò)于集中。TVS到150度的時(shí)候基本已經(jīng)擴(kuò)散到底部整個(gè)平面區(qū)域，這樣煎餅和炒菜都比較合適，不會(huì)因?yàn)槭軣岵痪鶆蚨屇愕膹N藝受到傷害。

終于到了總結(jié)時(shí)間

經(jīng)過(guò)幾個(gè)維度的測(cè)試，這三個(gè)不粘鍋的表現(xiàn)各有優(yōu)劣，總體來(lái)看tvs的表現(xiàn)略好于woll，tvs和woll遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于蘇泊爾，不過(guò)鑒于蘇泊爾價(jià)格只有300塊，是TVS不到一半的價(jià)格，是woll不到五分之一的價(jià)格，所以，當(dāng)然還是選擇原諒它了，畢竟我用了蘇泊爾也是多年了有感情的。

1、在外觀方面，TVS和蘇泊爾帶小手柄，盛重物的時(shí)候比較方便，woll未帶小手柄。

2、鍋蓋方面，TVS和Woll是全玻璃蓋，手感會(huì)更沉重，但是燉煮的時(shí)候觀察食材更方便，蘇泊爾是不銹鋼+玻璃蓋，手感更輕盈但是制作料理的時(shí)候鍋內(nèi)會(huì)幾乎無(wú)法觀察。

3、鍋柄功能方面，TVS帶拇指凹槽和溫度指示燈，Woll和蘇泊爾都沒(méi)有。

4、鍋柄一體化方面，TVS完全一體化，無(wú)鉚釘無(wú)不銹鋼鍋柄露出，Woll也是無(wú)鉚釘設(shè)計(jì)但是有不銹鋼鍋柄露出，蘇泊爾是4顆鉚釘露出且不銹鋼鍋柄露出。

5、重量方面，單鍋手感最輕盈的是Tvs，1.4kg，最重是蘇泊爾1.61kg，woll適中，所以是不是能理解為何蘇泊爾會(huì)把鍋蓋做成不銹鋼結(jié)合的呢，因?yàn)檫B鍋蓋的重量蘇泊爾就成了最輕的2.51kg了，但是大家一定要記住，選鍋的重量是要看單鍋重量的，而不是帶蓋的重量，為蘇泊爾的小心機(jī)點(diǎn)贊。

6、涂層厚度方面，Tvs以122的最厚勝出，蘇泊爾最薄是89.7，woll適中111的涂層厚度。

7、涂層不粘性方面，無(wú)油煎雞蛋和無(wú)油煎韭菜餅，woll略優(yōu)于TVS，不過(guò)價(jià)格也比TVS貴了不少，蘇泊爾與這兩個(gè)牌子的不粘性并不在一個(gè)層面。

8、導(dǎo)熱性方面，因?yàn)門(mén)vs的平底接觸面最大，所以在平面爐具上導(dǎo)熱是最好的，woll因?yàn)椴贿m用于電磁爐和電陶爐無(wú)法直接對(duì)比，根據(jù)熱成像儀的表現(xiàn)，蘇泊爾比TVS還是差很多的。

9、易清潔方面，Tvs和Woll鍋?zhàn)颖旧碛捎诓徽承阅軆?yōu)異，沒(méi)有鉚釘，清潔方面的表現(xiàn)都非常優(yōu)秀，而蘇泊爾就顯得非常差勁了，我用洗碗機(jī)也沒(méi)有清潔到完全干凈的狀態(tài)，在鍋蓋方面，因?yàn)門(mén)vs是整塊玻璃成型，所以清潔也是非常優(yōu)秀的表現(xiàn)，Woll鍋蓋是不銹鋼鑲嵌邊框，鍋蓋把手是螺絲擰緊的，所以這兩個(gè)地方的清潔表現(xiàn)不是特別優(yōu)秀，都有存污納垢的現(xiàn)象。

一句話總結(jié)

總的來(lái)說(shuō)Woll和Tvs的各項(xiàng)性能各有優(yōu)劣，綜合評(píng)分差不太多，蘇泊爾在各方面都遜于woll和Tvs，但是勝在性價(jià)比高，300元區(qū)間的鍋?zhàn)舆€是可以勉強(qiáng)勝任的。

Woll雖然涂層略薄，但是在不粘性上略勝Tvs一籌，在爐具適用性上因?yàn)橹荒苡妹骰鹨灿行┦芟蘖耍贿^(guò)鍋蓋的蒸汽通道設(shè)計(jì)優(yōu)于Tvs，食材可視性更好一些。

Tvs在900元鍋?zhàn)舆@個(gè)檔次來(lái)說(shuō)表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，雖然不粘性略遜于woll，但在其他各方面都比woll突出不少，特別是灶具的適用性方面，底部煎餅方面等。

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