郴州華帝燃?xì)庠钍酆筇丶s維修(郴州燃?xì)庠罹S修24小時(shí)報(bào)修電話)

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前沿拓展：

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導(dǎo)讀:

房地產(chǎn)進(jìn)入新周期，催生了諸多行業(yè)進(jìn)入洗牌周期，早期一枝獨(dú)秀的廚電市場(chǎng)，也正在經(jīng)歷洗牌大戰(zhàn)！壹串通作為迅達(dá)廚電品牌戰(zhàn)略合作伙伴，多年來(lái)深度研究廚電行業(yè)，探尋廚電品牌野蠻增長(zhǎng)時(shí)代結(jié)束后的突圍之道，首度揭秘廚電品牌9大增長(zhǎng)邏輯。一定意義講，此文對(duì)于受房地產(chǎn)嚴(yán)控影響的泛家居二三線品牌同樣具有參考意義。

增長(zhǎng)邏輯一

廚電品類(lèi)進(jìn)化，從傳統(tǒng)三件套向全廚房空間邁進(jìn)

過(guò)去廚電市場(chǎng)，主要是煙灶消，時(shí)至今日在廚電市場(chǎng)扮演主力的仍是傳統(tǒng)廚電品類(lèi)。10年代，洗碗機(jī)開(kāi)始興起，但一直處于不溫不火的狀態(tài)，洗碗機(jī)得到快速提升則主要以2015年方太主力推水槽洗碗機(jī)為標(biāo)志。

而在最近一輪廚電消費(fèi)升級(jí)中，新興品類(lèi)增長(zhǎng)明顯：洗碗機(jī)、嵌入式電烤箱、嵌入式電蒸箱市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)38.2%、13.5%、5.9%。

作為廚電市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，近幾年則明顯加速推動(dòng)新型廚電產(chǎn)品研發(fā)和上市的步伐，品類(lèi)延伸向全廚房空間邁進(jìn)。

從老板電器2018半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟衿奉?lèi)零售額同比增長(zhǎng)為8.24%、1.14%、2.36%，而新型品類(lèi)蒸汽爐、烤箱、洗碗機(jī)、凈水器品類(lèi)零售額同比增長(zhǎng)為53.46%、33.4%、83.77%、197.69%。

足以可見(jiàn)，新興品類(lèi)的增長(zhǎng)為老板電器2018上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)提供強(qiáng)勁的驅(qū)動(dòng)力。如果沒(méi)有新興品類(lèi)的注入，老板電器2018上半年業(yè)績(jī)?cè)鏊傧禄葘⒏与y看。

新興品類(lèi)之所以能構(gòu)成廚電品牌增長(zhǎng)的重要增長(zhǎng)極，其背后邏輯：一方面是客單，一切圍繞做大客單值，傳統(tǒng)煙灶消三件套主流品牌市場(chǎng)售價(jià)為60008000元，加入了洗碗機(jī)、蒸/烤、洗碗機(jī)之后，客單值立馬過(guò)萬(wàn)；

另一方面是品類(lèi)協(xié)同和相互導(dǎo)流，消費(fèi)者選購(gòu)了傳統(tǒng)煙灶消之后，基于過(guò)往的使用體驗(yàn)以及導(dǎo)購(gòu)員與消費(fèi)者的關(guān)系黏性的鏈接，繼而選購(gòu)其新型廚電產(chǎn)品。

增長(zhǎng)邏輯二

渠道去中心化加速，多元渠道開(kāi)發(fā)勢(shì)在必行，特別是新興線上渠道

廚電作為舶來(lái)品，壹串通對(duì)廚電行業(yè)在中國(guó)40年市場(chǎng)化的發(fā)展歷史進(jìn)行了渠道發(fā)展史的系統(tǒng)梳理。整體廚電行業(yè)渠道發(fā)展共有六大階段的典型特征：

1

第一階段為80年代，此時(shí)興起的是專(zhuān)業(yè)煤氣公司通道，中燃、港華為代表。

2

第二階段為90年代，批發(fā)分銷(xiāo)為渠道典型特征，誰(shuí)掌握了大批發(fā)商資源，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)勝出。

3

第三階段為00年代，伴隨著國(guó)美、蘇寧為代表的KA賣(mài)場(chǎng)而興起（這也是老板電器受多元化拖累之后能夠再次突圍的關(guān)鍵），除此之外，在各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)有區(qū)域地方性強(qiáng)勢(shì)賣(mài)場(chǎng)，因地緣優(yōu)勢(shì)沉淀在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心智中形成一定的口碑，如湖南通程、郴州拓普等。

4

第四階段為05年代，為專(zhuān)賣(mài)店建設(shè)的高峰時(shí)期，這也是華帝突圍的殺手锏。

5

第五階段為10年代，伴隨著建材家居、互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)興起，廚電品牌進(jìn)入紅星美凱龍、居然之家以及在電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)通道成為主流。

6

第六階段為15年代，定制、家裝、精裝等多渠道并舉，渠道邊界越來(lái)越模糊，家居賣(mài)廚電、整裝賣(mài)廚電，“干掉你的不一定是你的對(duì)手”。

不可避免地，廚電行業(yè)傳統(tǒng)的零售渠道正在被截流、分流，“不是過(guò)去我把房子買(mǎi)好才買(mǎi)廚電”，“也不是過(guò)去我把廚房裝修好才買(mǎi)廚電”。

對(duì)此，渠道去中心化加速下，多元渠道開(kāi)發(fā)勢(shì)在必行。有數(shù)據(jù)對(duì)2018年廚電渠道結(jié)構(gòu)多元化趨勢(shì)預(yù)測(cè)：

壹串通對(duì)渠道的判斷是，廚電品牌全渠道布局是趨勢(shì)，特別是新興線上渠道，如互聯(lián)網(wǎng)家裝，以及精裝的興起。

在房地產(chǎn)精裝修市場(chǎng)，廚電中的吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品已成標(biāo)配。而領(lǐng)先品牌憑借品牌認(rèn)知優(yōu)勢(shì)在精裝市場(chǎng)中獨(dú)具優(yōu)勢(shì)；具有核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)的區(qū)域品牌在區(qū)域市場(chǎng)也有一定的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。

廚電渠道發(fā)展史

增長(zhǎng)邏輯三

終端單店質(zhì)量提升，從“批發(fā)型”向“零售型”轉(zhuǎn)變，加速專(zhuān)賣(mài)店建設(shè)和賦能

什么樣的渠道類(lèi)型決定了消費(fèi)者類(lèi)型及消費(fèi)能力。在80、90后成為廚電主力消費(fèi)人群的今天，過(guò)去的“批發(fā)型”渠道顯然無(wú)法適應(yīng)于當(dāng)今的主流消費(fèi)層次。

依托于過(guò)去批發(fā)分銷(xiāo)紅利的廚電品牌所應(yīng)該做出的終端第一個(gè)改變即是從“批發(fā)型”向“零售型”的轉(zhuǎn)變。

不僅如此，2018年上半年從國(guó)美、蘇寧等全國(guó)KA賣(mài)場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，各大廚電品牌零售額紛紛下滑，甚而部分品牌下滑比例高達(dá)50%以上。

壹串通項(xiàng)目組成員在市場(chǎng)走訪過(guò)程中得到驗(yàn)證，偌大的賣(mài)場(chǎng)里幾乎看不到人流走動(dòng)的身影。

但凡有顧客進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，成為各大品牌的紛紛搶奪的對(duì)象。面對(duì)店面流量基本為零的情況下，我們應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？

終端決戰(zhàn)在店外。對(duì)于廚電品牌而言，不僅僅要加速專(zhuān)賣(mài)店建設(shè)，要數(shù)量；也要加速專(zhuān)賣(mài)店賦能，要質(zhì)量。

基于對(duì)廚電的深刻理解，壹串通認(rèn)為終端運(yùn)營(yíng)始終要牢記三大課題：一是流量，流量從哪里來(lái)；二是轉(zhuǎn)化，如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化；三是客單，如何提高客單值。

牢記終端運(yùn)營(yíng)的三大核心課題

終端消費(fèi)場(chǎng)所是多層析的購(gòu)物體驗(yàn)，是集合體驗(yàn)、交互、代入感、娛樂(lè)性、人性化的極致場(chǎng)景。

終端單店質(zhì)量如何提升？核心是：位置選擇、展臺(tái)制作、產(chǎn)品陳列出樣、熱銷(xiāo)氛圍布置、導(dǎo)購(gòu)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、客情關(guān)系、活動(dòng)常態(tài)。

終端單店質(zhì)量提升的7大關(guān)鍵要素

增長(zhǎng)邏輯四

傳統(tǒng)產(chǎn)品（煙、灶）的客單提升，產(chǎn)品技術(shù)、產(chǎn)品概念力的創(chuàng)新成為重要支撐升的7大關(guān)鍵要素

新增住房增速放緩，這是廚電行業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。大量房屋裝修都來(lái)自二手房的裝修，今年以來(lái)，包括三線城市在內(nèi)，也存在同樣的問(wèn)題，在未來(lái)更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)人口紅利會(huì)慢慢降低。

總體來(lái)看，受房地產(chǎn)市場(chǎng)等因素影響，在這樣的大環(huán)境下，廚電企業(yè)需要積極應(yīng)對(duì)，一方面加大新興品類(lèi)的拓展力度，進(jìn)一步收割普及型紅利；

另一方面需要升級(jí)技術(shù)和產(chǎn)品，進(jìn)一步激發(fā)用戶的煥新需求，增量市場(chǎng)和存量市場(chǎng)，兩手都要硬、兩手都要抓。本質(zhì)上，既看客單提升，擴(kuò)充品類(lèi)；也看單品，撬動(dòng)存量市場(chǎng)。

從這個(gè)意義而言，廚電行業(yè)回歸單品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)存量市場(chǎng)，大家都有裝修的經(jīng)驗(yàn)，存量的時(shí)候不一定會(huì)成套購(gòu)買(mǎi)，基本是單品類(lèi)購(gòu)買(mǎi)，廚電品牌競(jìng)爭(zhēng)則以單品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)為主。加快新品推出的速度構(gòu)成了一二線廚電廠家的核心動(dòng)作。典型特征：

顏值即正義是前提，智能化、物聯(lián)網(wǎng)化、人工智能化是廚電新技術(shù)的主要代表。

壹串通則對(duì)當(dāng)前廚電品牌各個(gè)品類(lèi)暢銷(xiāo)機(jī)型進(jìn)行了系統(tǒng)性研究，關(guān)鍵發(fā)現(xiàn)：吸油煙機(jī)開(kāi)發(fā)方向?yàn)榇笈棚L(fēng)量、大風(fēng)壓、搭載智能，在AWE展會(huì)上參展廚電品牌大吸力、大屏、智能互聯(lián)的煙機(jī)產(chǎn)品大行其道也驗(yàn)證了此觀點(diǎn)；

燃?xì)庠铋_(kāi)發(fā)方向?yàn)榘踩阅堋⒋蠡鹆Α⒏吣苄?/strong>，典型產(chǎn)品為海爾防干燒，眾多廚電品牌紛紛推出了相似的防干燒灶具產(chǎn)品；電熱開(kāi)發(fā)方向?yàn)橐壕э@示、智能、速熱；燃熱開(kāi)發(fā)方向?yàn)榇呕瘍羲⒅悄芎銣亍⒘憷渌?/strong>

正是這些產(chǎn)品技術(shù)、產(chǎn)品概念力的創(chuàng)新，成為廚電品牌產(chǎn)品提價(jià)的重要支撐。而產(chǎn)品概念力的重要來(lái)源在于經(jīng)營(yíng)用戶：

第一，建立IT、CT、DT為核心的用戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息及交互平臺(tái)。提供數(shù)據(jù)輸入輸出，數(shù)據(jù)分析，用戶交互工具和手段；

第二，構(gòu)建用戶多緯度多渠道的交互平臺(tái)。讓用戶參與到產(chǎn)品的調(diào)研，開(kāi)發(fā)，試用，反饋及推廣當(dāng)中；

第三，實(shí)現(xiàn)用戶到合伙人的身份轉(zhuǎn)化。導(dǎo)入經(jīng)營(yíng)管理理念，把用戶按照合伙人機(jī)制來(lái)經(jīng)營(yíng)和管理，使之利益一體化，成果共享化工。

毫無(wú)疑問(wèn)，技術(shù)變革將帶來(lái)產(chǎn)業(yè)格局的顛覆。諾基亞功能機(jī)的沒(méi)落就是最好的例子。但這一格局在未來(lái)很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，還將持續(xù)發(fā)生變化，背后的推手是誰(shuí)？我們下期揭曉！！！

壹串通品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu) 湯飛

拓展知識(shí)：