太原藍(lán)谷油煙機(jī)售后維修(太原老板油煙機(jī)服務(wù)電話)

前沿拓展：

在國(guó)家政策退出、國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求提前透支、硬件高毛利不再等因素的影響下，整個(gè)家電市場(chǎng)似乎進(jìn)入寒冬：大品牌家電廠商同比銷量嚴(yán)重下滑甚至出現(xiàn)虧損，很多家電小廠商更處于生死存亡之際。然而廚房電器作為家電的細(xì)分領(lǐng)域卻實(shí)現(xiàn)了“規(guī)模和利潤(rùn)”的雙增長(zhǎng)，其中智能廚電更是大受歡迎。據(jù)京東最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，京東商城智能廚電的購(gòu)買轉(zhuǎn)化率（即所有在京東商城購(gòu)買該產(chǎn)品的人數(shù)和所有進(jìn)入過該產(chǎn)品購(gòu)買頁面人數(shù)的比率）高達(dá)28%。元旦將至難得有機(jī)會(huì)開一場(chǎng)盛大的family party，怎么少得了智能廚電的“身影”？然而現(xiàn)階段的智能廚的智能化體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面呢？《智慧產(chǎn)品圈》總結(jié)了五大方面的智能化。

1、注重功能創(chuàng)新的智能化：

受互聯(lián)網(wǎng)思維的影響，家電產(chǎn)品早期在智能化升級(jí)過程中都要有聯(lián)網(wǎng)功能來獲取積累用戶，在經(jīng)歷了2015年智慧家庭的寒冬后企業(yè)逐漸開始冷靜，開始回歸基于底層核心技術(shù)帶動(dòng)的功能創(chuàng)新。

目前的智能電飯煲開始關(guān)注如何用新材料、新結(jié)構(gòu)以及溫度曲線算法等來使煲的米飯更好吃。例如近來很火的柴火飯電飯煲在結(jié)構(gòu)上大都采用6層的聚球釜內(nèi)膽來聚能，上蓋的氣動(dòng)渦輪避免了傳統(tǒng)電飯煲因溢鍋而間歇性加熱；底盤大功率加熱并通過上蓋的感溫系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，多段的溫度曲線煲出更好的米飯。本斯電飯煲更是用了一噸多的大米、三年多的時(shí)間來研究煲米飯的數(shù)據(jù)算法。盡管市面上仍然可見美的、蘇泊爾、伊萊特等電飯煲通過京東微聯(lián)、阿里小智的APP實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制、多種菜譜選擇的WiFi電飯煲，但從市場(chǎng)銷量來看用戶并不買單。

圖1：美的智能電飯煲

此外，前段時(shí)間比較火熱的WiFi豆?jié){機(jī)也因?yàn)闆]有后續(xù)的服務(wù)支撐而被市場(chǎng)冷落，有智能溫控和溫度曲線算法、更專注于做好喝豆?jié){的豆?jié){機(jī)重新掌握市場(chǎng)。

2、具備美食與社交屬性的智能化：

當(dāng)自帶“吃貨”屬性和“懶人”屬性的80、90后逐漸組建家庭開始掌握廚房大權(quán)，好玩、簡(jiǎn)易操作又可以做出美味食品的廚電產(chǎn)品大受歡迎。據(jù)悉，烤箱的月復(fù)合增長(zhǎng)率超過了30% ，酸奶機(jī)、面包機(jī)的銷量也非常可觀。以智能烤箱為例，數(shù)據(jù)顯示，在2013年至2014年一年時(shí)間內(nèi)，百度中“烘焙入門”一詞的熱度迅速增加，搜索指數(shù)增長(zhǎng)了近10倍。在這個(gè)數(shù)據(jù)背后可以看到國(guó)人對(duì)于烘焙需求劇增，無奈烘焙門檻過高。烘焙技術(shù)難掌握、烘焙食材難獲取成為用戶痛點(diǎn)。因此，很多智能烤箱都針對(duì)這兩點(diǎn)做智能化升級(jí)。對(duì)于痛點(diǎn)一，智能烤箱能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫并在腔體結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化保證均溫性，有一家叫做樂秀科技的一焙烤箱的溫度補(bǔ)償算法在預(yù)熱時(shí)間以及溫度曲線的平滑度做了優(yōu)化，解決了不同用戶烤箱之間溫度一致性的問題；對(duì)于痛點(diǎn)二，目前已經(jīng)有做烘焙服務(wù)的公司出現(xiàn)，例如烘焙家與一焙烤箱、長(zhǎng)帝烤箱合作做可量產(chǎn)的吐司和曲奇半成品配送，開始逐漸構(gòu)建烘焙生態(tài)鏈。隨著門檻的降低，必將有更多享受做美食體驗(yàn)的人成為智能烤箱的用戶群體。

圖2：一焙智能烤箱

另外，烤箱、面包機(jī)、酸奶機(jī)都有一定的社交屬性，APP端的用戶平臺(tái)能讓用戶分享自制美食心得，分享食譜獲得社交滿足感。

3、可定制食品口味的智能化：

有一款即將上市的Auroma One智能咖啡機(jī)可以逐漸學(xué)習(xí)并了解主人的口味，做定制化的咖啡。具體做法是用戶在手機(jī)APP上為咖啡打分，包括苦澀度、質(zhì)感、濃郁度等等，而Auroma One則會(huì)在下一次制作中參考這些數(shù)據(jù)，利用智能算法、處理器、傳感器調(diào)整研磨強(qiáng)度、溫度、咖啡與水的比例等，來迎合用戶的口味。

圖3：Auroma One智能咖啡機(jī)可做定制化咖啡

4、專注健康的智能化：

除了讓廚房操作更便利以及做出更多美食外，健康也是智能廚電的重點(diǎn)關(guān)注方向。即使現(xiàn)在智能油煙機(jī)能實(shí)現(xiàn)APP控制和語音控制，但能完美解決油煙問題才算真正的智能化。muqina老板油煙機(jī)通過大吸力技術(shù)來抽油煙，櫻花雙旋風(fēng)勁王吸油煙機(jī)和萬家樂爆炒風(fēng)油煙機(jī)，也在大吸力上做足了功夫；方太則是超負(fù)壓技術(shù)來抽油煙，西門子“天弓”系列吸油煙機(jī)主打自清潔技術(shù)……

除了油煙引發(fā)的健康問題，蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留也是令人困擾。藍(lán)谷科技的智能水槽可以通過水觸媒技術(shù)讓水分子裂解與還原產(chǎn)生極高能量來打斷農(nóng)藥分子鏈，對(duì)生鮮食品進(jìn)行有效凈化處理。

圖4：藍(lán)谷智能水槽

5、聯(lián)動(dòng)場(chǎng)景的智能廚房套裝：

前文提到的智能廚電都是單品的智能化，事實(shí)上產(chǎn)品間的聯(lián)動(dòng)也開始有所展現(xiàn)。例如最常見的就是燃?xì)庠钆c油煙機(jī)的聯(lián)動(dòng)：最早的智能油煙機(jī)是通過煙霧傳感器進(jìn)行啟動(dòng)，但長(zhǎng)時(shí)間使用后油污會(huì)覆蓋傳感器，從而失靈。藍(lán)谷科技的做法是通過灶臺(tái)啟動(dòng)后的溫度感知來控制油煙機(jī)的啟動(dòng)，將油煙扼殺在產(chǎn)生之前。此外，也有企業(yè)開始涉足智能整體廚房，早在2014年美的廚電宣布推出第一代智能整體廚房SK1，產(chǎn)品包括整體櫥柜以及煙機(jī)、灶具、消毒柜、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱等一套的廚電產(chǎn)品。然而SK1除了各種產(chǎn)品可接入APP外，真是實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)的只有燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)。2015年海爾也推出智能整體廚房，包括全球首個(gè)廚房“網(wǎng)器”廚影、可檢測(cè)干燒、智能控溫的防干燒燃?xì)庠睢⒖勺詣?dòng)清潔的油煙機(jī)、智能烤箱等。其發(fā)布的廚影是首次將光影觸控技術(shù)應(yīng)用到家電上的產(chǎn)品，將影像投射到墻壁并可觸控。這有個(gè)很好的應(yīng)用就是可以在廚房學(xué)習(xí)新菜譜，避免跑到客廳看菜譜、跑回廚房做菜的尷尬境地。另外，海爾的防干燒燃?xì)庠睿茏詣?dòng)檢測(cè)鍋底溫度，發(fā)現(xiàn)用戶忘記放鍋或燒干鍋時(shí)自動(dòng)熄火保護(hù)；還能智能控制油溫，減少油溫過高產(chǎn)生過多的致癌物。

圖5：智能廚房系統(tǒng)

總結(jié)：除了有一定社交屬性的智能廚電之外，其他的產(chǎn)品簡(jiǎn)單的遠(yuǎn)程控制型聯(lián)網(wǎng)并不能提升智能體驗(yàn)，這也是京東微聯(lián)、阿里小智等云平臺(tái)起不來的原因之一。從底層技術(shù)進(jìn)行功能性創(chuàng)新，關(guān)注健康、美食生活體驗(yàn)、可定制化的智能廚電將會(huì)越來越多，而能真正擊中用戶需求痛點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)的場(chǎng)景性創(chuàng)新產(chǎn)品則會(huì)成為突破口。

拓展知識(shí)：