柳州光芒燃氣灶維修服務(桂林燃氣灶維修服務)

前沿拓展：

2020年 面對疫情沖擊

中國率先在全球主要經濟體中

恢復經濟正增長

新時代新格局背景下

一批中小微企業正在蓬勃發展 散發光芒

成為了新時代奮斗中國壯麗畫卷中的

一抹底色

螺螄粉是廣西柳州最具地方特色的名小吃，由當地軟韌爽口的米粉，配以酸筍、花生、油炸腐竹等近10種配料，加上豬骨和螺螄熬制成的湯，調和而成。一碗螺螄粉的靈魂就是“酸筍”，螺螄粉中的臭味也來自酸筍。竹筍經過發酵后，就會產生特殊的臭味，把握酸筍的質量對螺螄粉來說尤為重要，因此在螺螄粉界就有了一個神奇的職業——“聞臭師”。

李永國就是柳州一家螺螄粉企業的“聞臭師”，人稱“金鼻子”，酸筍腌制得怎么樣，全靠鼻子來聞，日聞廠房400噸酸筍不在話下。

莫勤吉是一家螺螄粉企業的總經理，是個地地道道的柳州人。2013年，從外地打工回來的莫勤吉開始在柳州開作坊做螺螄粉。起初，作坊的螺螄粉產量低，一天賣個幾十袋，多的時候幾百袋，遇到了不少困難。為了提高產量，自動化專業出身的莫勤吉在生產設備上下起了功夫，自己摸索著研發生產螺螄粉的設備。現在，莫勤吉的公司已經擁有幾百名員工，日產能也達到了三四十萬袋。

這幾年，越來越多的企業加入到螺螄粉行業中來，經常會有同行到莫勤吉的工廠里學習、取經。莫勤吉也是利用自己的成功經驗，幫助同行設計、規劃廠房和設備。在柳州，螺螄粉產業形成了良好的學習交流、融洽協作的氛圍。在全行業共同推動下，螺螄粉逐漸風靡全國。

據天眼查提供的數據統計，截至2021年2月，全國共有食品制造行業的小微企業45萬家，其中，2020年新增食品制造行業的小微企業超2萬家。

上下游的協作提升產量

同行間的協作振興行業

當這種美食風靡全國時

他們并肩前行 共筑未來

協作 就是中國底色

來源： 央視新聞客戶端

拓展知識：