常熟維修馬桶常熟市維修馬桶(常德馬桶維修電話)

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最近的一則新聞令我震驚，已離開多年的家鄉(xiāng)常熟市梅李鎮(zhèn)，居然有9個(gè)非遺項(xiàng)目，其中1項(xiàng)蘇州市級(jí)，8項(xiàng)常熟市級(jí)。仔細(xì)看具體內(nèi)容，不禁心潮澎湃，這可不就是我從小的日常生活么——飯粢糕、東鄉(xiāng)一品鍋、竹編工藝、龍園書會(huì)、木桶醬油釀造技藝、木桿制秤技藝、紅木雕刻鑲嵌技藝、老土布制作技藝、梅李燈會(huì)。哪一樣不伴隨著我這樣的小鎮(zhèn)青年成長(zhǎng)？

先說龍園書會(huì)，小鎮(zhèn)龍園書場(chǎng)有百年歷史，號(hào)稱江南第一書碼頭，曾經(jīng)是評(píng)彈名家們爭(zhēng)相前往、一試身手的“考場(chǎng)”。什么意思呢？就是書說得好不好，得經(jīng)過當(dāng)?shù)芈牽偷臋z驗(yàn)，才算過關(guān)。無數(shù)個(gè)夜晚，癡迷聽書的外婆聽到入港，直接把熟睡的我橫放在腿上，自顧自嗑瓜子。為了表達(dá)對(duì)藝術(shù)的熱愛，她把自己的女兒嫁給了一位說書先生——我父親。父親畢生都在大小舞臺(tái)為評(píng)彈藝術(shù)的發(fā)展努力，前兩年，在他的倡導(dǎo)下，龍園書場(chǎng)舉辦了滬蘇浙兩省一市評(píng)彈票友大獎(jiǎng)賽，這兩年，他又成了“輕騎兵”，他的“龐先生說書”作為“龍園書會(huì)”的品牌項(xiàng)目，走進(jìn)了農(nóng)村，用評(píng)彈傳統(tǒng)藝術(shù)講述紅色革命故事、反詐宣傳、廉政宣傳，把書場(chǎng)搬到了村里道德講堂、支部活動(dòng)室，頗受歡迎。去年，龍園書場(chǎng)作為“江南小書場(chǎng)”正式全面對(duì)外開放，場(chǎng)場(chǎng)座無虛席，往日書場(chǎng)盛況有望再現(xiàn)。再說說竹編工藝。現(xiàn)在我們說的“菜籃子”，早就和菜籃子關(guān)系不大了，但我們小時(shí)候，這就是竹子編就的正宗菜籃子。除了菜籃子，還有飯?bào)饣防钊俗灾频闹衿鲙缀醣椴忌畹拿總€(gè)角落，孩子剛出生，如果是夏天，那一定是扔在大竹匾里，又方便又涼快。有一首評(píng)彈開篇叫《暴落難》，里面有一句唱詞是這樣的：“常熟人，暴落難，馬路邊上背仔一只籃，大先生能跑過來，老板娘能來么哉，阿要買馬桶豁筅搭水磨筷。”這里的“馬桶豁筅”，指的是一種用細(xì)竹條束成的洗刷馬桶的器具，水磨筷指用竹子磨就的光滑筷子，這兩樣?xùn)|西，江南人不會(huì)陌生，都是生活必需。說完用的，來說說吃的。東鄉(xiāng)一品鍋，起源于全國(guó)知名的常熟蒸菜，又在蒸菜的基礎(chǔ)上發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新。蒸菜是一道每一個(gè)常熟人家婚宴上都必不可少的硬菜。大廚們用大鍋大蒸籠一次性同時(shí)蒸多碗同一種菜肴，以保證哪怕有幾十桌幾百桌，也可以同時(shí)出鍋享用。其中最富有原生態(tài)鄉(xiāng)土氣息也最盛行、經(jīng)久不衰的八種蒸菜，被稱為“老八樣”，包括菊花爆魚、翡翠金磚（走油肉）、招財(cái)進(jìn)寶（蛋餃和豆芽）、金屋藏嬌（油泡塞肉）……取材雖家常，寓意卻很吉祥。在蒸法上，又分干蒸、清蒸、扣蒸、粉蒸、糟蒸、荷葉蒸、紙包蒸等。最近幾年常熟成立了“蒸菜研發(fā)中心”，而掌勺的國(guó)家高級(jí)烹飪技師張建中，正是從梅李鎮(zhèn)闖出來，一路磨煉技藝，成為首屈一指的非遺蒸菜技藝傳承人。緊隨其后的梅李民間廚師，大多奔波在田間地頭農(nóng)村家宴的途中，對(duì)他們來說，也只有不斷地推陳出新，才能滿足越來越多樣化的口味。小鎮(zhèn)非遺中另一項(xiàng)重要的吃食——飯粢糕，始創(chuàng)于清道光年間。奶奶上世紀(jì)90年代隨兒女出國(guó)，由于思鄉(xiāng)心切，關(guān)照回國(guó)省親的孃孃，無論如何要帶幾包梅李飯粢糕回加拿大，給大洋彼岸的廣東麻將搭子嘗嘗江南風(fēng)味。中途不放心，連打三個(gè)電話再三叮囑，在那個(gè)越洋電話每分鐘25元錢的時(shí)代，這份故土情結(jié)格外凝重而深厚。孃孃為此專程來梅李買了10包飯粢糕，一色的稻草黃紙，一色的大紅面子，整整齊齊碼進(jìn)行李箱一角，千里迢迢，帶到多倫多，實(shí)現(xiàn)奶奶多年魂?duì)繅?mèng)縈的心愿。木桿秤制作技藝瀕臨失傳，隨著電子秤的普及，秤店藝人紛紛改行，另謀出路，目前僅有一人堅(jiān)守。老土布制作、紅木雕刻都不同程度面臨難以為繼的局面。木桶醬油釀造技藝是唯一的蘇州市級(jí)非遺項(xiàng)目，由于依托“吉成醬油”品牌，仍維持批量生產(chǎn)，并遠(yuǎn)銷多國(guó)，但近幾年也由于原材料漲價(jià)、發(fā)酵周期較長(zhǎng)、傳承師傅后繼乏人等原因存在一定的發(fā)展困難。故鄉(xiāng)的文化遺產(chǎn)之多令人自豪，卻也讓人惆悵。童年那些最普通的生活方式、生活物件正排著隊(duì)挨個(gè)走進(jìn)非遺殿堂，留給后人一個(gè)個(gè)落寞的背影。小鎮(zhèn)梅李開辟非遺展示場(chǎng)館，打造非遺講堂，對(duì)相關(guān)企業(yè)開展扶持，通過“非遺+旅游”“非遺+民宿”等多種跨界融合新模式，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相結(jié)合。聽說停辦多年的“梅李燈會(huì)”的恢復(fù)，已被提上了議事日程。這讓我很期待，也許很快可以回到故鄉(xiāng)，在燈火搖曳中，變回那個(gè)興高采烈穿燈走影的小姑娘。

欄目主編：孔令君 文字編輯：陳抒怡 題圖來源：新華社 圖片編輯：徐佳敏

來源：作者：龐小漪

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