哈蘭德的養生秘訣：碳水狂人生吃牛心、牛肝……不熬夜過濾藍光

“北歐魔人”哈蘭德本賽季至今各項賽事已直接參與25球，包括22粒進球3次助攻，冠絕整個歐洲。

人們也在尋找這位有望與梅西、C羅比肩的“進球機器人”的成長秘密。身高1.95米的哈蘭德又是如何保持強壯的身體和敏銳的門前嗅覺？為何他可以如此快地融入英超？9月初上映的Viaplay紀錄片《哈蘭德：重大決定》揭露了他的秘密。

哈蘭德保持并增強身體機能的秘訣被曝光，包括吃牛心、牛肝等。他一天會攝入6000卡路里，不害怕碳水，會吃卡巴薄餅和中餐。哈蘭德還把睡眠描述為“生活中最重要的事”，每晚10點到10點半就寢，提前很久就關閉手機等電子設備。

中餐愛好者

哈蘭德每天要攝入高達6000卡路里的食物，他的食譜中以牛心和牛肝最令球迷震驚，他還會生吃牛心和牛肝。在紀錄片中談及自己特殊的葷食，“魔人”表示自己只對如何照顧好身體和吃最好的食物感興趣，人們談論食用肉類對人體不健康，但也要看是什么肉類。當地天然牧場圈養的牛肉，與快餐店的牛肉當然不一樣。

挪威運動醫學營養師霍瓦爾·里瑟支持哈蘭德的肉食習慣，他認為大型哺乳動物的心臟、肝臟等內臟通常都非常有營養，礦物質和維生素含量也非常高。心臟是蛋白質主要來源，是鐵、維生素B12、硒、鋅、磷和鈣的良好來源，而肝臟富含維生素A和葉酸，也是其他幾種B族維生素和鐵、磷、鋅的來源。不過他也強調，沒有明確證據表明食用動物內臟會對球員的運動表現有直接的積極影響。哈蘭德在挪威國家隊的隊友約什·金就表示：“我從未見過像他這樣能吃這么多東西的人，他在吃飯時像一只熊！”

哈蘭德重返老東家與老隊友熱聊 圖據IC photo

哈蘭德習慣于高蛋白的飲食，這和他小時候的生活環境也是有關系的。哈蘭德說：“要吃高質量的食物，并且要盡可能地吃自己當地的食物，這是最為重要的事情。有人說吃肉對身體不好？但是你要分清楚是哪兒的肉——是在快餐店吃的肉？還是說吃的是當地的牛肉？這些牛吃的是草。”營養學家表示動物內臟更容易被消化，具有更高的營養價值。在食物中哈蘭德會選擇一部分的碳水化合物，他是很注重飲食平衡的，哈蘭德會吃意式寬面，這是他父親很喜歡的食物，曼城中鋒也會吃魚。

在這部49分鐘的紀錄片中，人們更深入地了解了哈蘭德。包括他的飲食、作息、運動和康復手段，以及精神世界。除了牛心、牛肝等肉食，每個主場賽前哈蘭德都會吃父親為他準備的烤寬面條。夏季度假時他也吃烤肉披薩，在曼城訓練基地還吃奶酪和火腿煎蛋卷。

哈蘭德還是中餐愛好者。當哈蘭德回到家鄉的時候，他總是會去當地的中餐廳吃飯，此外他還熱衷于烤肉披薩。哈蘭德的家附近有一家名為“文華樓”的中餐廳，哈蘭德從小就在這家餐廳吃飯。店老板Hui Zhu Wang表示哈蘭德就是在這家餐廳長大的，他從小就和家人一起來這里，糖醋雞是哈蘭德小時候最愛的一道菜。

C羅日常飲用私人營養專家配制的特調果汁，也飲用由特制設備過濾的純凈水，還將這套過濾水系統推薦給當時在尤文圖斯的隊友庫魯塞夫斯基。后者轉會熱刺后，也將設施帶到了倫敦。哈蘭德和C羅一樣，只飲用通過復雜過濾系統產生的潔凈水。

勞逸結合

哈蘭德與C羅一樣還是冰浴愛好者，以及使用能過濾藍光的眼鏡改善自己的睡眠：“早上我做的第一件事就是讓陽光照進我的眼鏡里，這對作息規律有好處。”

挪威國家隊主帥索爾巴肯透露，“哈蘭德不僅在提高自己的能力上下了功夫，他同時還在注意提升自己的體格。哈蘭德癡迷于適當的睡眠，并將其描述為‘也許是生活中最重要的事情’，因此他一直致力于完善自己的日常生活。另外，他會在睡前的幾個小時內戴上橙色的藍光眼鏡，這會阻擋自然光和數字屏幕發出的高能量。他的睡眠計劃設在十點到十點半之間，電子設備在此之前會自動關閉。在這期間，他會把手機設置為勿擾模式，任何人都無法聯系和打擾到他。”

哈蘭德與瓜迪奧拉慶祝進球 圖據IC photo

哈蘭德有位私人訓練師伊瓦·艾吉亞，與父親共同負責他的日常生活，安排他的飲食計劃、私人訓練和康復計劃，以及在曼市尋找合適住所，為哈蘭德提供只需要思考足球不受外界干擾的完美環境。曼城教練組的意大利人帕豐迪也是哈蘭德的體能導師，他曾幫助德布勞內和阿圭羅走出傷病困擾保持良好狀態，是哈蘭德賽季初爆發的重要幕后人物。

除了日常飲食，哈蘭德還非常看重勞逸結合。他在曼城的年收入最高可達4500萬鎊，不久前在西班牙南部的度假勝地剛豪擲650萬歐元，購置一座981平方米的別墅。去年5月他還和父親投資250萬歐元購買了一架私人飛機，是美國Piper飛機制造廠最新的頂級型號M600。這架可容納6名乘客，最大航程2750公里的私人飛機可以讓哈蘭德省卻很多舟車勞頓。

紅星新聞記者 胡敏娟

編輯 歐鵬

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