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前沿拓展：

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燃?xì)庠铧c(diǎn)火裝置一般可以分為兩種，一種是脈沖式點(diǎn)火器，通常用在家用燃?xì)庠罴耙恍└叨说脑罹呱希€有一種是壓電式陶瓷點(diǎn)火器。通常用在一些老式普通臺(tái)式灶，或者猛火爐上。

無熱電偶脈沖式點(diǎn)火裝置一般由閥體總成、脈沖點(diǎn)火器組成，由脈沖點(diǎn)火器產(chǎn)生火花進(jìn)行點(diǎn)火，需要外部供電。

壓電式點(diǎn)火器則依靠具有壓電效應(yīng)的陶瓷元件，將機(jī)械能轉(zhuǎn)換成電能，瞬間放電，放電火花引燃?xì)怏w，不需要外部供電。

燃?xì)庠罹S修常見故障通常有以下幾種

1、點(diǎn)不著火

?（1）氣源總開關(guān)未開，打開氣源總開關(guān)

?（2）電池電力不足，更換電池

?（3）點(diǎn)火針油垢多，清潔點(diǎn)火針油垢

?（4）點(diǎn)火針位置欠妥，調(diào)整點(diǎn)火針與火蓋間距離，并對(duì)準(zhǔn)火孔

?（5）微動(dòng)開關(guān)壞，更換微動(dòng)開關(guān)

?2、漏氣

?（1）膠管老化碎裂或脫落更換或重新連接膠管

?（2）爐頭主火未點(diǎn)燃、意外熄火，待燃?xì)馍⒈M后再焚燒

?（3）進(jìn)氣管密封膠圈老化，更換膠圈

?3、火焰異常

?（1）紅火：空氣濕度大，油煙大，正常現(xiàn)象

?（2）黃火：風(fēng)門開度過小，開大風(fēng)門

?（3）火蓋火孔有污物，清理火蓋

?（4）鋼瓶中液化氣快用完;，更換一瓶液化氣

?4、離焰、脫火（火焰脫離火孔）

?(1）風(fēng)門開渡過大，調(diào)小風(fēng)門

?（2）燃?xì)鈮毫^大，用液化氣鋼瓶時(shí)，請(qǐng)專業(yè)人員調(diào)減壓閥。用管道氣的把燃?xì)饪傞_關(guān)關(guān)小一點(diǎn)

?（3）廚房空氣流動(dòng)太快，抽風(fēng)過猛，適當(dāng)關(guān)小門窗，油煙機(jī)打弱檔

?5、回火（在爐頭里燃燒）

?（1）火蓋沒放好，放好火蓋

?（2）燃?xì)鈮毫μ停绻麨榱耸怅P(guān)小，要適當(dāng)開大，把管道總開關(guān)開大

?（3）火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理潔凈

?（4）燃燒時(shí)間太長(zhǎng)，爐頭溫度過高，暫停運(yùn)用，冷卻后再用

?（5）風(fēng)門開度過大，調(diào)節(jié)風(fēng)門

?6、火焰短小有力

?（1）燃?xì)鈮毫Φ停褭z液化氣鋼瓶閥是否開度小河減壓閥是否有妨礙。

一般用了一年以上的燃?xì)庠钊绻霈F(xiàn)故障，最好的辦法就是直接找到合適的點(diǎn)火總成更換。我自己從事這行業(yè)多年了，知道這個(gè)配件更換起來并不難，也不貴。更換后用起來也放心。

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燃?xì)庠钍褂弥锌赡軙?huì)遇到很多問題，其中最常見的就是火焰不穩(wěn)定——火力不夠旺，或者容易熄滅。常見不代表不嚴(yán)重，這個(gè)問題不僅影響做飯?bào)w驗(yàn)，還會(huì)導(dǎo)致燃燒不充分。輕則熏黑鍋底，重則引起一氧化碳中毒。

那應(yīng)該怎么辦呢？先別急著換燃?xì)庠睿圆橄旅孢@4個(gè)地方，自己解決不了了，再換燃?xì)庠钜膊贿t。

【壹】通風(fēng)

火焰燃燒需要空氣，燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)口通風(fēng)不好，火力自然不會(huì)好。燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)口，一般都藏在背面。

常見的問題是：很多人選擇把燃?xì)庠钋度朐谂_(tái)面上，整個(gè)背面都被藏進(jìn)了櫥柜里。櫥柜是比較封閉的，必然會(huì)影響燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)。

因此在國(guó)標(biāo)《家用燃?xì)庠罹摺罚℅B 164102020）中有規(guī)定：嵌入燃?xì)庠畹臋还瘢仨氼A(yù)留通風(fēng)口。

你預(yù)留了嗎？如果沒有，可以考慮把櫥柜門換成鏤空的。

【貳】風(fēng)門

燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)口大小是可以調(diào)節(jié)的，進(jìn)風(fēng)太小，就會(huì)導(dǎo)致燃?xì)馊紵怀浞帧Ｏ喾慈绻M(jìn)風(fēng)太大，又會(huì)引起火焰太高、太散，而且容易熄滅。

風(fēng)門調(diào)節(jié)，在燃?xì)庠畹谋趁妗Ｈ绻阋呀?jīng)把它嵌入在臺(tái)面上了，則需要鉆進(jìn)櫥柜里看。

如下圖，左右兩側(cè)各有兩個(gè)撥片，分別控制左右兩側(cè)火蓋的進(jìn)風(fēng)量。內(nèi)側(cè)撥片控制內(nèi)圈火焰，外側(cè)撥片控制外墻火焰。

調(diào)節(jié)時(shí)，應(yīng)該把兩個(gè)爐頭都打開。一邊調(diào)整撥片，一邊觀察火焰：當(dāng)火焰呈藍(lán)色的時(shí)候，就是最佳狀態(tài)。

【叁】火蓋

火焰出現(xiàn)的位置，就是火蓋。火蓋上一定會(huì)有可供燃?xì)馔ㄟ^的通道，可能是小孔，也可能是縫隙。

當(dāng)火蓋上的通道被堵塞后，燃?xì)饩蜔o法通過。沒有氣，火焰自然也就比較脆弱。

所以，當(dāng)你的燃?xì)庠畛龌鸩豁槙硶r(shí)，應(yīng)該首先檢查火蓋是否被堵塞。火蓋上的孔非常脆弱，有時(shí)候菜湯撒上去，都有可能造成堵塞。

可以用針或者壁紙刀對(duì)火蓋進(jìn)行疏通，如果是鑄鐵火蓋的話，還有生銹的可能。鐵銹最難疏通，可以把火蓋取下來，放在盆子里，倒入除銹劑浸泡。

還有一種特殊情況，是火蓋變形了——一般發(fā)生在清洗火蓋時(shí)不小心造成了磕碰后。這種情況需要更換火蓋，但建議撥打廠家售后購(gòu)買原裝火蓋，不要自己去配。

不同火蓋的出氣量也不同，胡亂匹配會(huì)影響燃?xì)庠畹氖褂眯Ч?/p>【肆】配件

這一段要單獨(dú)拿出來說，希望能夠引起重視：網(wǎng)上有一種配件，叫“防風(fēng)罩”。千萬不要買！

防風(fēng)罩，看似是把或聚攏在一起，提高了燃?xì)庠畹男省５悄阌袥]有想過，這么簡(jiǎn)單的東西，如果真的有效的話，為什么廠家不直接配備？

使用防風(fēng)罩，會(huì)影響火蓋附近的進(jìn)風(fēng)量。燃?xì)庠钊紵龝r(shí)所需的空氣，一部分來自于背面的進(jìn)風(fēng)口；另一部分就來自于敞開式的火蓋。

現(xiàn)在用防風(fēng)罩把火蓋整個(gè)封閉起來，看似是把火聚攏起來了，實(shí)際上是切斷了火蓋附近的空氣。這會(huì)導(dǎo)致火焰燃燒不充分，從火焰的角度來說：容易熏黑鍋底，甚至產(chǎn)生一氧化碳。

從能耗的角度來說：火焰產(chǎn)生的熱量會(huì)下降，導(dǎo)致做飯速度變慢了——節(jié)能效果沒看出來，反而是能耗變高了。

拓展知識(shí)：