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      發布日期:2022-10-17 17:46:58 瀏覽:
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      前沿拓展:


      來源:交匯點新聞客戶端

      “小雪晴沙不作泥,疏簾紅日弄朝暉。年華已伴梅梢晚,春色先從草際歸。”

      今晨,打開窗戶,寒氣撲面而來,禁不住打了一個寒顫。陽光熹微,北風陣陣,黃葉隨風舞動……當寒潮與強冷空氣攜手前來,我們與上周溫暖的晴天告別,冬天已至。

      小雪,是二十四節氣中的第20個節氣,冬季個節氣,即太陽到達黃經240°時。《2021年中國天文年歷》顯示,今天10點34份,迎來“小雪”節氣。

      《孝經緯》說:“(立冬)后十五日,斗指亥,為小雪。天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。時言小者,寒未深而雪未大也。”《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”

      小雪是反映降水與氣溫的節氣,它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪節氣的到來,意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。 “小雪”是個比喻,反映的是這個節氣期間寒流活躍、降水漸增,不是表示這個節氣下很小量的雪。

      我國古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

      小雪天氣

      “荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝。”小雪時節,已呈初冬景象。

      昨天早上,江蘇氣象已發布寒潮警報、大風警報。受冷空氣影響,今明兩日,全省大部分地區最低氣溫將下降13℃左右,23日最低氣溫:淮北地區4℃左右,本省東南部地區0℃左右,其它地區1~2℃;冷空氣影響期間,全省大部分地區將出現陸上陣風67級、江河湖海面陣風9級左右的偏北大風。

      制圖:中國天氣網

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      制圖:中國天氣網

      小雪民俗

      南方地區,小雪節氣開始要準備御寒衣物、手爐、湯婆之類,同時房內掛棉簾防寒。

      南京有諺語:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家戶戶開始腌制、風干各種蔬菜,包括白菜、蘿卜,以及雞鴨魚肉等,延長蔬菜肉類的存放時間,以備過冬食用。

      因此一到小雪節氣,人們上菜場就比較關心有沒有可以腌制的菜。這時,蘿卜、雪里紅、青菜都長得很好,勤快的主婦們把它們買回家腌,然后曝曬七八個晴日。食用時用滾開水燙,燙上兩三次就可以吃了。

      這個習俗古已有之。清人著作《真州竹枝詞引》中記載:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州即今天的江蘇儀征。

      為什么大家都喜歡在小雪這個節氣開始腌菜、腌臘肉呢?專家解釋,小雪過后,氣溫基本就呈直線向下的狀態,不太會反彈,天氣變得干燥。當年,這些東西做好后,剛好就到了快過年的時候,可以拿出來當做年貨,慢慢地便成了風俗。

      加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠,而且普遍。每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其余乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。

      等715天后,用棕葉繩索串掛起來,滴干水,進行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤,然后掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛于燒柴火的灶頭頂上,或吊于燒柴火的烤火爐上空,利用煙火慢慢熏干。

      小雪養生

      古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這個時期天氣將要轉寒,小雪節氣有個功課一定要做,那就是養肺。

      肺為儲痰之器,由于今年是寒濕之年,寒濕比較重,如果再加上水運不足,腎和膀胱無法正常排出水分,排不出的濕氣會轉化為痰儲存在肺里,出現以痰多為主的癥狀。

      中醫有個說法“百病痰作祟”、“痰多怪病”,痰可能化生出各種各樣的癥狀,比如頭暈目眩、胸悶憋氣、急躁和情緒不穩定等。

      此外,小雪節氣前后,由于夜間時間越來越長,白天時間越來越短,陽氣潛藏,陰氣漸盛,氣溫降低,天氣時常陰冷晦暗,再加上樹葉凋零,寒風瑟瑟,人們的心情很容易受到影響,引起心理上的一些感傷,尤其是一些老年人和慢性疾病患者,甚至會導致抑郁癥狀的發生。

      此時,應調節自己的心態,注意精神的調養。保持樂觀,節喜制怒,多聽聽音樂,讓美妙的旋律為生活增添樂趣,同時,要多參加娛樂活動,多曬太陽,以激起對生活的熱情和向往。

      交匯點記者 葉真 綜合

      圖源:視覺中國

      編輯: 葉真

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