西門子燃?xì)庠罹S修服務(wù)點(西門子燃?xì)庠罹S修服務(wù)點地址)

前沿拓展：

以下內(nèi)容為豆果美食達(dá)人@黃豆豆的一家 授權(quán)發(fā)布

對于一個愛美食的主婦來講，工作生活之余喜歡在廚房里折騰各種美食，做美食就需要配備各種合適自己家庭的廚房電器，一方面可以提高效率，另一方面用那些廚房電器也能為家人做出更多的美味食物。如果在制作美食的過程中碰到一個自己不喜歡或者是用起來非常不順手的廚房電器，自然而然就會影響到做美食的心情。

目前家里廚房電器相對還是比較齊全，有燃?xì)庠睢㈦妷毫﹀仭㈦婏堨摇⒊村仭⒓邋仭㈦婏炶K、蒸鍋、空氣灶鍋、豆?jié){機、破壁機、料理機等等，有些廚房電器天天使用，比如：燃?xì)庠睢㈦婏堨摇⒊村伒龋行N房電器可能一周使用幾次，比如：電餅鐺、蒸鍋、豆?jié){機等，有些廚房電器可能一月用幾次，比如：煎鍋、空氣炸鍋、破壁機、料理機等，可能還會有廚房電器幾個月也派不上用場，一般這種情況就會直接淘汰，省得不用放家里還占地，干脆騰出空間留給需要的廚房電器使用。

之前天天使用的燃?xì)庠钭罱_始用得不順手，這個燃?xì)庠钸€是當(dāng)時買房子時購買的嵌入式灶具，已經(jīng)使用了好多年，使用過程中很容易打著火，打開后一松手就熄滅，每次都是小心翼翼地摸準(zhǔn)他的脾氣放慢速度輕輕地松手，火打著后火候有時又不好掌握，比如做各種煎餅時把火調(diào)大很容易煎糊。因此和孩子爸商量該換個新的燃?xì)庠睿粨Q的話老這么將就用挺煩心的，商量過后孩子爸完全沒有意見，讓我自己拿主意去挑選自己喜歡的款式。

隨后就向身邊幾位朋友咨詢了一下，也抽空在網(wǎng)上和實體店里看了幾款燃?xì)庠睿粗粗妥屪约貉刍潄y，無從選擇。正在此時有機會優(yōu)先體驗了西門子九段大師系列燃?xì)庠畹钠炫炐吞枺篍R8PM231MP。

首先，黑色的玻璃面板第一眼讓人的感覺是現(xiàn)代、高端大氣上檔次，加分不少；

其次，一般常見的灶具面板為鋼化玻璃和不銹鋼材質(zhì)以及陶瓷材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)以及陶瓷材質(zhì)這兩種材質(zhì)我都用過，在清潔難易程度上來說的是不銹鋼是最難、其次是陶瓷，這一款燃?xì)庠蠲姘宀捎煤谏摶Ａ姘逯谱鳎浅Ｈ菀浊鍧崳?/p>

再次，國內(nèi)菜式比國外豐富的多，不同菜品對火力需求和操作也差異極大，而一般的灶具只能通過旋轉(zhuǎn)按鈕靠感覺來調(diào)節(jié)火力大小分為三檔；而西門子ER8PM231MP灶具擁有5.0kw超大火力，9段精控火候，從爆炒煎炸到小火熬湯，輕松應(yīng)對各種全面的烹飪方式；我使用這款燃?xì)庠钭隽怂牡啦耍杏X省心不少，具體的菜譜詳見后文。

同時，在操作和使用上，相比傳統(tǒng)的灶具更加簡單，設(shè)計非常人性化、貼心，并且融入很多高科技的功能。例如，炒菜的時候只要把灶具開啟后，煙機就自動開啟，不再需要你手動去開啟煙機，以后也不用再擔(dān)心炒菜時忘記開煙機；3小時定時功能可以讓我在燉悶煲湯時，不用蹲守在灶具旁看管烹飪的過程，讓我可以享受閑暇的烹飪時光，享受一杯清茶，欣賞一段美文；

最后，最重要的安全性能上，西門子九段大師系列燃?xì)庠頔R8PM231MP可以在燃?xì)庖馔庀ɑ饡r關(guān)閉氣源，自動報警；幫助我們解決在煲湯、煲粥時可能因為水放得不合適產(chǎn)生溢出導(dǎo)致的安全隱患問題；讓我們不耽誤美食烹飪的同時還能確保家人安全；

綜上所述，西門子ER8PM231MP燃?xì)庠钍且豢钅軌蚓鼗鹆Γ庑胃叨恕⒁浊鍧崱⒉僮骱唵危δ軓姶蟮闹悄軓N房電器，物超所值，值得擁有！

新品到家就迫不及待親自感受一番，用各種不同的功能和火候做了4道菜。

爆炒麻辣蝦：

準(zhǔn)備食材：

鮮蝦20個、花椒1勺、干紅辣椒10個、生姜1塊、大蔥1段、料酒半勺、白糖1勺、香醋半勺、生抽1勺、鹽適量、食用油少許

制作方法：

1、 準(zhǔn)備好所需食材

2、 蝦清洗干凈后用剪刀剪去蝦須，用牙簽挑去蝦腸，加入料酒和鹽拌均勻腌制5~10分鐘左右

3、 干紅辣椒洗凈后剪段，生姜洗凈后切絲，大蔥洗凈后切段

4、 西門子ER8PM231MP燃?xì)庠?擁有9檔火力精控，通過手感阻尼定位旋鈕來精準(zhǔn)控制火候，在烹飪過程中就可以輕松地感知每個檔的火力位置，再也不需要像傳統(tǒng)燃?xì)庠钜粯油ㄟ^自我感覺控制火候。在制作麻辣蝦這道菜的過程中，先將燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)整為6檔炒調(diào)味料，等待調(diào)味料炒好后，再將火力調(diào)整為9檔爆炒蝦，來完成這道菜的制作過程

5、 將燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)整為6檔，鍋燒熱后倒入適量的油，放入花椒、干紅辣椒、生姜、大蔥等一起慢慢煸炒

6、 炒至鍋里散發(fā)出濃郁的麻辣香味后放入腌制過的蝦（不要直接倒入鍋里，只需要將蝦放入鍋里炒，腌制出來的湯汁不需要），調(diào)整火力為9檔，快速翻炒

7、 炒至蝦表示變深紅色時加入白糖、醋、生抽翻炒均勻出鍋

蝦做得好不好吃除了要掌握合適的調(diào)味料比例外，最關(guān)鍵的一步是需要把握好火候，平時做菜中經(jīng)常會遇到做爆炒菜時因火力不足而失敗的情況，西門子ER8PM231MP燃?xì)庠?擁有5.0kw超大火力，做爆炒菜時更加得心應(yīng)手 ，讓你輕輕松松做出一道鮮嫩無比的麻辣蝦。

秘制紅燒肉：

準(zhǔn)備食材：

五花肉750g、八角1個、桂皮1小塊、生姜1小塊、香葉1片、玫瑰香腐乳半塊、玫瑰香腐乳汁1勺、醪糟5勺、冰糖4粒、鹽少許、老抽1勺

制作方法：

1、 準(zhǔn)備好食材

2、 將五花肉放鍋里焯水撈出

3、 焯水后的五花肉切大塊

4、 將五花肉放鍋里，燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)至6檔慢慢煸炒

5、 炒至表面出現(xiàn)焦黃狀態(tài)時將肉和炒出來的油一同出鍋

6、 鍋里留少許底油放入生姜、桂皮、八角、香葉等，繼續(xù)保持6檔火候慢慢煸炒

7、 炒出香味后將煸炒過的五花肉重新下鍋與調(diào)味料一起翻炒（不要直接倒哦！五花肉煸炒過后會出很多的油）

8、 五花肉和調(diào)味料混合在一起炒出香味后加入老抽翻炒至上色

9、 倒入開水，開水量建議末過肉2cm~3cm比較合適

10、 將火力調(diào)至8檔，煮開鍋后倒入醪糟蓋上鍋蓋燉10分鐘左右

11、 打開鍋蓋加入玫瑰香腐乳（用筷子夾碎）、玫瑰香腐乳汁、冰糖等，調(diào)整火力為3檔繼續(xù)燜煮35分鐘左右

12、 出鍋前10分鐘左右加適量的鹽調(diào)味

平時做紅燒肉最怕的就是事后收拾，每次做這道菜時都是油花四濺，長時間慢燉讓家里到處都迷漫著紅燒肉的香味。使用西門子九段大師系列燃?xì)庠頔R8PM231MP后完全不用擔(dān)心這些問題。一般常見的灶具面板采用不銹鋼材質(zhì)或陶瓷材質(zhì)，清潔起來比較困難，西門子ER8PM231MP燃?xì)庠钣玫氖呛谏摶Ａ姘逶O(shè)計，使用更加安全、清潔特別方便，用完后用毛巾擦一擦就立馬變干凈。這個嵌入式灶具還具有煙灶聯(lián)動能力，炒菜時不需要手動開關(guān)吸油煙機就會自動感應(yīng)同步，讓我們在做菜中輕松享受到無煙的烹飪過程。

煎牛排：

準(zhǔn)備食材：

牛肉3片、秋葵5個、胡蘿卜半根、黃彩椒少許、圣女果3個、紫皮洋蔥1/8個、海鹽適量、現(xiàn)磨黑胡椒粉適量、蠔油1勺、生抽半勺、白糖適量、橄欖油適量、水淀粉少許

2、 牛肉洗凈后用廚房紙巾吸干水分，用刀背將牛肉輕輕敲打幾下，再撒上少量的鹽、現(xiàn)蘑黑胡椒粉、幾滴橄欖油、洗凈切碎的紫皮洋蔥腌制10分鐘左右

3、 胡蘿卜去皮洗凈后隨意切花片，然后將胡蘿卜和秋葵焯水備用

4、 燃?xì)庠铋_火，將火力調(diào)整為5檔，鍋燒熱后滴入幾滴橄欖油，放入腌制好的牛排慢慢煎（牛排入鍋煎之前將紫皮洋蔥末弄干凈）

5、 大約煎30秒左右后用筷子或鍋鏟將牛排翻面煎，重復(fù)3~4次翻面煎的動作后牛排基本上煎熟即可出鍋

6、 牛排煎好后開始準(zhǔn)備牛排汁，干凈鍋里再次倒入少許橄欖油，燒熱后將腌制過牛排后的洋蔥末放鍋里慢慢煸炒，炒至洋蔥末變軟同時散發(fā)出香味的時候?qū)⒒鹆φ{(diào)至3檔加入蠔油、生抽、白糖、水淀粉炒好后關(guān)火，再撒上少許現(xiàn)磨黑胡椒粉后淋在牛排上

雞湯：

準(zhǔn)備食材：

老母雞1只（1kg）、生姜1塊、枸杞幾粒、清水適量

制作方法：

1、 老母雞清洗干凈

2、 老母雞去掉頭和屁股后剁成塊，雞油單獨拿出來切碎

3、 燃?xì)庠铋_火，調(diào)至8檔，鍋里倒入適量的水，將剁好雞肉放入鍋中焯水（冷水下鍋）

4、 焯水后的雞肉撈出，并用水沖洗干凈表面的浮沫

5、 燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)至4檔，鍋里放入少許切碎的雞油，慢慢煸炒

6、 等雞油全部煸炒出來后放入焯水后的雞肉一炒翻炒

7、 炒至雞肉表面出現(xiàn)微黃狀態(tài)時關(guān)火

8、 燉鍋中倒入適量的滾開水，將炒好的雞肉全部放入燉鍋中蓋上蓋子，燃?xì)庠罨鹆?檔，等待鍋中的湯煮開后將火力調(diào)整為1檔，慢慢燉2小時左右，出鍋前20分鐘左右加入適量的鹽

現(xiàn)在生活節(jié)奏比較快，有時為了省事直接用電壓力鍋燉湯，時間是大大節(jié)省了，可是燉出來的湯喝起來的味道完全不如燃?xì)庠钌蠠醭鰜淼暮煤取Ｈ細(xì)庠钌蠠醭鰜淼臏m然好喝，不僅麻煩費事還特耽誤時間，時不時還會出現(xiàn)一些異常情況，比如，燉湯的過程中需要時不時過去看一下狀態(tài)，煮沸水溢出后，只會把火熄滅，不會自動斷氣。煮沸水溢出，把火澆滅的情況雖然目前在我身上還沒發(fā)生過，但在親朋好友中時有發(fā)生，更嚴(yán)重的還出現(xiàn)過意外，所以每次如果用燃?xì)庠顭鯗臅r候我都會特別小心，首先要保障鍋里的湯不會溢出，同時還要時不時進(jìn)廚房看一下狀態(tài)，最后還得不斷提醒自己不要忘記燉的時間，時間差不多到的時候該去關(guān)火了。

使用過西門子ER8PM231MP燃?xì)庠畎l(fā)現(xiàn)以前的種種擔(dān)心都輕輕松松幫忙解決。因為這款灶具設(shè)計了科技報警提醒和精準(zhǔn)定時功能。當(dāng)燉湯過程中因溢出造成燃?xì)庀鐣r會自動報警提醒我們有意外的情況發(fā)生，在自動報警的同時切斷氣源，防止意外發(fā)生確保家人的安全。同時燉湯的時候也不需要時不時往廚房跑，享受自由的烹飪時光。

總評：

平時我們在做中餐的時候，會根據(jù)菜品不同選擇不同的火力操作，有時候選擇好力后并沒有做出好吃的食物，就是因為火力火候不夠，不能準(zhǔn)確及時地滿足烹飪要求，要想做出好吃的食物就必須擁有一個兼顧大火力和火力精控的燃?xì)庠睢Ｎ鏖T子九段大師系列燃?xì)庠钇炫灥晷吞朎R8PM231MP可以兼顧大火力和火力精控，爆炒煎炸到小火熬湯，輕松應(yīng)對你所需的烹飪方式，讓你的食物變得更加美味。

拓展知識：