湖南檳榔、海南檳榔和臺灣檳榔的區別

高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嘗”這首《采檳榔》的歌曲耳熟能詳，是中國臺灣省歌手鄧麗君的名曲，這個檳榔實際上指的是臺灣檳榔。

在中國，提起檳榔，內行人都會同時想起三個容易引起爭議的檳榔，分別是湖南檳榔、海南檳榔和臺灣檳榔，而外行人大多為北方人，他們只知道湖南檳榔或者海南檳榔。那么，又有誰能分得清海南檳榔、湖南檳榔和臺灣檳榔呢？

根據湖南檳榔產業內部人士透露，湖南每年的檳榔產業總產值在300億以上，全國的檳榔產值達到千億以上，然而，湖南根本就不是檳榔的產地。加工廠的原材料幾乎全部都來自于海南省，每年只需要收購200多億檳榔干果進行加工，以“湖南檳榔”的名義銷往全國各地。所以說，湖南檳榔本來就是海南檳榔，應該沒有異議。

海南省的檳榔95％銷往湖南，這也是不爭的事實。根據海南購銷檳榔的專業人士透露，檳榔是海南省第二大經濟作物，面積很大，每年都會有湖南客商在海南定點收購檳榔，各地的合作社或者收購商在入冬以后的檳榔成熟季節收購新鮮檳榔曬干，或者直接收購檳榔干果，轉手賣給湖南商人就等于把錢賺了，海南省的檳榔收入主要是原始的農產品收入，而湖南人則是加工檳榔的收入。

然而，湖南人對于檳榔的依賴程度很高，而檳榔產業對于當地的經濟效益非常好，在最近一段時間下架檳榔事件出來以后，湖南人聲稱，湖南檳榔不是海南檳榔和臺灣檳榔，湖南檳榔有獨特的加工工藝，而海南檳榔為原始的鮮果和干果。

臺灣省檳榔和海南檳榔多數為新鮮檳榔，少數包裝產品出售的都是水煮工藝的檳榔，只不過使用方法不一樣，形成了各自的文化和消費習慣，本質上沒有多大差別。湖南的檳榔都是加工以后的黑果食用檳榔和煙果檳榔，是使用了鹵水、香精、防腐劑加工以后的成品。

海南檳榔是湖南檳榔的原材料生產地，湖南檳榔是海南檳榔的加工場地，鮮食檳榔和加工檳榔容易上癮和致癌性沒有明顯差異，因此上，湖南檳榔、臺灣檳榔和海南檳榔本質上沒有任何區別。

騰訊醫典、北大腫瘤醫院、醫學科普博主“莊時利和”共同發布的文章指出，“淘汰落后工藝，改良食用方法，降低風險”的說法站不住腳，“因為檳榔中讓人上癮的物質是檳榔堿，致癌的主要成分也是檳榔堿，如果有什么工藝能完全去除檳榔堿，那上癮者可能也不會去吃檳榔了。”

2003年，世界衛生組織（WHO）將檳榔列為一級致癌物，其中檳榔果、檳榔嚼塊和加工產品。根據相關報道，喜歡吃檳榔的湖南省，口腔癌患病率超出全國平均的20倍。食品安全博士鐘凱表示，檳榔鮮果、檳榔嚼塊和帶煙葉的檳榔嚼塊都是致癌的，主要導致口腔癌。

由此可見，為了身體健康，不要食用任何檳榔產品才是最有效的方法，而不是糾結哪一種檳榔最好。你認為呢？

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