鄭州斯麥格冰箱維修售后網(wǎng)點(diǎn)(鄭州西門(mén)子冰箱服務(wù)中心)

鄭州斯麥格冰箱維修售后網(wǎng)點(diǎn)(鄭州西門(mén)子冰箱服務(wù)中心)

前沿拓展：

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12月8日，全球知名商超巨頭開(kāi)市客（Costco）在蘇州正式開(kāi)業(yè)，這是繼2019年上海開(kāi)市客閔行店開(kāi)業(yè)后在中國(guó)大陸的第二家店。另?yè)?jù)記者了解，盒馬X會(huì)員店將于明年1月登陸南京、蘇州。

一方面，不少傳統(tǒng)大型商超營(yíng)收下滑，生意冷清，甚至關(guān)閉。另一方面，今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)外各大商超加速布局會(huì)員制超市賽道。“會(huì)員制超市”這一發(fā)展模式為何在國(guó)內(nèi)扎根25年后迎來(lái)爆發(fā)？這一模式有何獨(dú)特之處，未來(lái)商超還會(huì)如何演進(jìn)？

299元“入場(chǎng)費(fèi)”，居然“人從眾”

8日早晨6點(diǎn)30分，47歲的蘇州市民陳光寶就早早來(lái)到新開(kāi)業(yè)的開(kāi)市客門(mén)口排隊(duì)。在經(jīng)過(guò)近一個(gè)半小時(shí)的等待后，陳光寶終于進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，推著購(gòu)物車(chē)開(kāi)始大采購(gòu)。“第一天開(kāi)業(yè)，過(guò)來(lái)嘗嘗鮮，淘一淘物美價(jià)廉的好物。”他一邊將選購(gòu)好的烤雞、酒品放進(jìn)購(gòu)物車(chē)，一邊笑著告訴記者。

跟隨隊(duì)伍走入一樓，記者看到意大利制造的斯麥格家用冰箱、自有品牌科克蘭的瑰夏咖啡豆、珍稀的波爾多葡萄酒……這些來(lái)自全球的進(jìn)口商品整齊排列在貨架。盡管一張“入場(chǎng)券”299元，開(kāi)業(yè)前辦理優(yōu)惠后依舊需要199元，卻擋不住消費(fèi)者的熱情。數(shù)據(jù)顯示，Costco開(kāi)市客蘇州店開(kāi)業(yè)前會(huì)員數(shù)已達(dá)7萬(wàn)人，開(kāi)業(yè)當(dāng)天預(yù)約名額早早約滿。有消費(fèi)者直言：“排隊(duì)一小時(shí)，溜達(dá)一小時(shí)，結(jié)賬再排一小時(shí)，剛進(jìn)去原價(jià)茅臺(tái)就搶沒(méi)了。”

不同于普通超市的會(huì)員卡，用于儲(chǔ)值、積分以及兌換等功能。會(huì)員制超市，需要先付費(fèi)再消費(fèi)以及享受相應(yīng)權(quán)益、服務(wù)，會(huì)員卡是消費(fèi)者進(jìn)入超市的“入場(chǎng)券”。記者調(diào)查到，目前，山姆會(huì)員店普通會(huì)員卡每年260元，卓越會(huì)員卡每年680元；盒馬X會(huì)員店和家樂(lè)福會(huì)員店入會(huì)價(jià)格均為258元。此外，麥德龍會(huì)員卡年費(fèi)為199元。

范文杰住在蘇州中海玉景灣小區(qū)，得知“家門(mén)口”的開(kāi)市客開(kāi)業(yè)的消息，上午8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到店“打卡”。相較于普通商超，34歲的他更習(xí)慣于在開(kāi)市客這樣的會(huì)員制賣(mài)場(chǎng)購(gòu)物，“雖然會(huì)員制賣(mài)場(chǎng)的東西看上去比較貴，但是性價(jià)比非常高，不僅品質(zhì)好，而且每件商品的量都比一般賣(mài)場(chǎng)要大很多，回去分裝使用起來(lái)也很方便。”

消費(fèi)者對(duì)會(huì)員制超市并不陌生。目前，山姆會(huì)員店在南京、蘇州、常州、南通等地布局6家，占比為1/6。近日，山姆會(huì)員商店宣布中國(guó)付費(fèi)會(huì)員數(shù)量已經(jīng)超過(guò)400萬(wàn)。據(jù)沃爾瑪全球第三季度財(cái)報(bào)顯示，山姆中國(guó)當(dāng)季可比銷(xiāo)售額及會(huì)籍均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2022年底，山姆開(kāi)業(yè)及在建門(mén)店將達(dá)到4045家。

家住南京市建鄴區(qū)的周赟每個(gè)月都會(huì)開(kāi)車(chē)前去山姆會(huì)員店“囤”點(diǎn)東西，比如剛出爐的美式烤雞、香腸以及常用的紙巾、消毒液等。然而，令他印象最深的是，“今年七八月份，PS5國(guó)行版游戲主機(jī)一度斷貨，多次在索尼小程序、京東等網(wǎng)上預(yù)約都沒(méi)有買(mǎi)到，最后在山姆會(huì)員店買(mǎi)到了，而且雙手柄加而耳機(jī)套餐是4528元，價(jià)格非常給力，真是寶藏超市。”

進(jìn)口產(chǎn)品多、自有產(chǎn)品豐富、性價(jià)比高，是不少消費(fèi)者提到的關(guān)鍵詞。南京市民王蕊說(shuō)，算下來(lái)，每年交費(fèi)260元，還是值。比如，山姆一個(gè)大約八九寸的蛋糕，價(jià)格為88元，如果放在市面上蛋糕店可能要達(dá)到近200元了，買(mǎi)點(diǎn)洗發(fā)水、沐浴露都能用很久。

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)副校長(zhǎng)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)智庫(kù)首席專家張為付認(rèn)為，以前大眾化的超市這一消費(fèi)模式并未將消費(fèi)群體精準(zhǔn)分類，所以逐步發(fā)展出會(huì)員制超市，其實(shí)是精準(zhǔn)化的將產(chǎn)品和顧客群體相互對(duì)應(yīng)，“大型超市面對(duì)的是所有的供應(yīng)商，而精準(zhǔn)化之后會(huì)集中于某幾種產(chǎn)品，對(duì)商品的議價(jià)能力反而提高了，還可以通過(guò)消費(fèi)來(lái)引導(dǎo)生產(chǎn)。”

會(huì)員年輕化，沉浸式“到店”體驗(yàn)

在會(huì)員制超市這條賽道上，國(guó)內(nèi)外商超都加快了步伐。

今年6月，全國(guó)首家包含開(kāi)市客全部會(huì)員服務(wù)的旗艦店超市項(xiàng)目落戶南京江寧高新區(qū)，總投資約1億美元，計(jì)劃2023年年底開(kāi)業(yè)。一年來(lái)，盒馬已在上海、北京落地了四家倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店。盒馬X會(huì)員店負(fù)責(zé)人向記者介紹，盒馬會(huì)員店南京首店選擇在棲霞燕子磯片區(qū)，“這塊是成熟的傳統(tǒng)商圈和南京發(fā)展重心江北新區(qū)的鏈接區(qū)域，屬于發(fā)展中片區(qū)。會(huì)員店針對(duì)的是開(kāi)車(chē)30分鐘的顧客群，有著便利的交通，能服務(wù)更多的會(huì)員。”

在線上購(gòu)物如此發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，為何線下會(huì)員店會(huì)迎來(lái)新一波“高峰”？

盒馬X會(huì)員店負(fù)責(zé)人向記者展示了一組數(shù)據(jù)，以今年10月1日在上海開(kāi)業(yè)的首家盒馬X會(huì)員店為例，門(mén)店開(kāi)業(yè)2個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利，這其中不包括會(huì)員費(fèi)，開(kāi)業(yè)3個(gè)月后客單價(jià)接近1000元，平均每月在會(huì)員店復(fù)購(gòu)超兩次，單日收入最高超過(guò)1000萬(wàn)元。

“如果說(shuō)盒馬鮮生門(mén)店很大程度上強(qiáng)調(diào)的是‘到家’的體驗(yàn)，X會(huì)員店則強(qiáng)調(diào)的是‘到店’，是一種沉浸式的體驗(yàn)。周末或節(jié)假日，能帶家人去一個(gè)休閑放松、充滿樂(lè)趣、同時(shí)是一路逛吃的地方，為此愿意開(kāi)車(chē)幾十分鐘，愿意支付年費(fèi)。”盒馬X會(huì)員店負(fù)責(zé)人說(shuō)，此外，會(huì)員店提供養(yǎng)車(chē)、洗車(chē)，寵物洗剪吹、剪指甲、做健康檢查等服務(wù)。在做商品的研發(fā)端，會(huì)員店做的不是一個(gè)品類的寬度，而是做一個(gè)商品的深度。

有沒(méi)有回頭客，對(duì)行業(yè)、企業(yè)的盈利情況至關(guān)重要——學(xué)者Reichheld和Sasser通過(guò)對(duì)美國(guó)9個(gè)行業(yè)的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)當(dāng)客戶保持率提高5%，行業(yè)的平均利潤(rùn)會(huì)增加25%85%。而會(huì)員制，恰恰能提高消費(fèi)者黏性，帶來(lái)更多回頭客。武漢科技大學(xué)教授董登新接受記者采訪時(shí)表示，付費(fèi)會(huì)員制實(shí)際上是“資格確認(rèn)型”銷(xiāo)售模式，目的就是提前鎖定目標(biāo)客戶以提升客戶忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。因?yàn)椋M(fèi)者一旦付出會(huì)費(fèi)，往往加大消費(fèi)頻次，以使會(huì)費(fèi)物超所值，這就利用了顧客的消費(fèi)心理。

沃爾瑪公司事務(wù)部江蘇區(qū)域總經(jīng)理殷丹丹介紹，山姆會(huì)員正在“年輕化”，在今年的新會(huì)員中，超過(guò)30%為30歲及以下的人群。截至今年10月，山姆卓越會(huì)籍?dāng)?shù)量是去年同比的兩倍，顯示了對(duì)山姆和高端會(huì)員制零售認(rèn)可的人群數(shù)量在迅速增多。

華中科技大學(xué)兼職教授、著名財(cái)經(jīng)金融評(píng)論家余豐慧看好會(huì)員制超市的發(fā)展前景，他對(duì)記者表示，與傳統(tǒng)超市賺取商品差價(jià)的盈利模式有所不同，會(huì)員制超市更傾向于控制商品毛利率，把更多利潤(rùn)讓給消費(fèi)者，把略低于傳統(tǒng)商超的價(jià)格和更高品質(zhì)的商品作為引流抓手，以此賺取會(huì)費(fèi)盈利。“會(huì)員制超市把一批高凈值人群、較高消費(fèi)能力的人提前‘圈’進(jìn)來(lái)了。這類客戶單次消費(fèi)金額往往較大，成為會(huì)員后往往又會(huì)提高消費(fèi)頻次。”

消費(fèi)升級(jí)，新業(yè)態(tài)到底能走多遠(yuǎn)

“目前進(jìn)入中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的會(huì)員制超市，其貨源的組織、商品的來(lái)源、營(yíng)銷(xiāo)的效率，有一定優(yōu)勢(shì)。它剔除了一些低毛利產(chǎn)品，帶來(lái)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)商品的選用也更加挑剔，而會(huì)員制超市恰恰適應(yīng)了這點(diǎn)。”董登新說(shuō)。不少會(huì)員制超市在選品上發(fā)力。他們甚至主動(dòng)降低產(chǎn)品品類數(shù)量，幫助顧客進(jìn)行篩選，力求讓顧客“一擊即中”。

盡管會(huì)員制超市贏得了相當(dāng)一部分消費(fèi)者青睞，行業(yè)賽道越來(lái)越擁擠，當(dāng)前，傳統(tǒng)超市依然是占據(jù)市場(chǎng)主流。現(xiàn)實(shí)中，談及會(huì)員制超市，不少人還比較陌生，有的雖然聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但被幾百塊的會(huì)費(fèi)攔住了路。還有消費(fèi)者向記者表示，會(huì)員制超市更適合大家庭，“一年前，和好友一起逛囤了3瓶進(jìn)口的洗發(fā)水，因?yàn)橐粋€(gè)人住，現(xiàn)在還沒(méi)有用完。一直用一個(gè)味道，也會(huì)有點(diǎn)煩，所以都想在二手平臺(tái)出掉了，畢竟都有保質(zhì)期的。”

余豐慧分析稱，會(huì)員制超市的消費(fèi)場(chǎng)景中，顧客要購(gòu)物必須花錢(qián)辦會(huì)員，這恐怕與大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣不一致，這也把相當(dāng)一部分潛在消費(fèi)者攔在門(mén)外。當(dāng)然，這也與會(huì)員制超市的選址有關(guān)，它們多集中在經(jīng)濟(jì)消費(fèi)實(shí)力較強(qiáng)和中等收入階層人數(shù)密度高的地區(qū)。

據(jù)波士頓咨詢報(bào)告顯示，中國(guó)擁有6700萬(wàn)的中高收入家庭。近日，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王微表示，消費(fèi)進(jìn)一步向大型城市圈加快集中，長(zhǎng)三角、大灣區(qū)、京津冀以及成渝這四個(gè)最大城市群在整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)中的占比已經(jīng)超過(guò)50%。那么，占地面積均在上萬(wàn)平方米會(huì)員制超市，是否符合未來(lái)消費(fèi)格局？

在張為付看來(lái)，隨著消費(fèi)群體層次更多更豐富，未來(lái)一定是多元化的商超形態(tài)，無(wú)論是min型的社區(qū)店，還是超大型的會(huì)員制店都會(huì)存在，城市越發(fā)達(dá)商業(yè)的模式越多。還將從“會(huì)員制”走向“定制式”，不再是過(guò)去大規(guī)模的生產(chǎn)，而是小批量、定制化的生產(chǎn)。當(dāng)然，也會(huì)有各種類型的線上網(wǎng)店出現(xiàn)，形成“線下體驗(yàn)為主，線上購(gòu)買(mǎi)為主”。

會(huì)員制超市如何更好地在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出呢？西南財(cái)經(jīng)大學(xué)金融學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究中心主任陳文對(duì)記者表示，會(huì)員制超市吸引顧客不能過(guò)分倚靠折扣，否則就有可能陷入價(jià)格戰(zhàn)的泥淖，“當(dāng)下，電商經(jīng)濟(jì)和物流已經(jīng)高度發(fā)達(dá)，你永遠(yuǎn)可以找到單品價(jià)格更低的商品，所以會(huì)員制超市要在相對(duì)優(yōu)惠價(jià)格之上，提供一些增值服務(wù)，提高自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。”

余豐慧則認(rèn)為，會(huì)員制本質(zhì)上是一種消費(fèi)契約，超市一定要如實(shí)兌現(xiàn)宣傳、保證用戶體驗(yàn)。他舉例說(shuō)，有些會(huì)員制超市雖然開(kāi)業(yè)時(shí)人數(shù)火爆，但由于優(yōu)惠力度減少、人群過(guò)多等原因影響了體驗(yàn)，“辦卡潮”之后不久就迎來(lái)了“退卡潮”，隨之而來(lái)的還有品牌口碑的下滑。

新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 丁茜茜 韓宗峰 陳悅勤 梅劍飛

新華日?qǐng)?bào)全媒體經(jīng)濟(jì)新聞部出品

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