華帝燃?xì)庠钭詣?dòng)熄火維修圖解(華帝燃?xì)庠钕ɑ鹧b置圖)

前沿拓展：

一、導(dǎo)讀

【家電網(wǎng)HEA 12月27日原創(chuàng)】《古史考》云：“太古之初，人吮露精，食草木實(shí)，山居則食鳥獸，衣其羽皮，近水則食魚鱉蚌蛤，未有火化，腥臊多，害腸胃。于使有圣人出，以火德王，造作鉆燧出火，教人熟食，鑄金作刃，民人大悅，號(hào)日燧人?！睂?duì)火的使用是人類歷史上的第一次科技革命，它讓人類告別從前茹毛飲血的飲食習(xí)慣，一步步形成烹烤蒸煮的廚房文化。中國的燧人氏傳說，西方的普羅米修斯盜天火，都證明了火在人類文明當(dāng)中的重要地位。

時(shí)至今日，消費(fèi)水平的逐漸提升讓人們的生活走向精致化，廚房也逐漸由枯燥的封閉式轉(zhuǎn)向更加溫馨的開放式，人們開始追求烹飪的樂趣。中國式烹飪講究火候，講究吃“鍋氣”，一鍋好菜要達(dá)到色香味俱全，烹飪時(shí)就要掌握火候：精煮慢燉用文火，可將湯入味；爆炒快炸用武火，可將料鎖鮮。熟悉中餐的老師傅，可以講出炒、爆、熘、烹、煎、炸、燒、燜、煨、焗、燴烤等約二十五種不同的用火烹飪方法。

然而，現(xiàn)在廚衛(wèi)電器面臨的消費(fèi)者中，以90后的消費(fèi)者居多。伴隨高科技成長(zhǎng)的他們，既不熟悉傳統(tǒng)灶具的火候控制，又更青睞科技含量高的智能產(chǎn)品。作為一直關(guān)注90后年輕消費(fèi)者群體的老牌廚電品牌，華帝敏銳地抓住了這個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)新興的需求，推出了一款可以精確控制火力的灶具產(chǎn)品：華帝B865B大火力精控燃?xì)庠?，為制定炒菜火候?biāo)準(zhǔn)邁出了第一步的嘗試。今天，家電網(wǎng)測(cè)評(píng)組來到位于中山的華帝總部，對(duì)這款華帝今年推出的B865B大火力精控燃?xì)庠钸M(jìn)行測(cè)評(píng)。

二、精工制“灶”

華帝作為中山市排名第一的十大名牌企業(yè)之一，其燃?xì)庠罹叱蔀橹袊罹哳I(lǐng)導(dǎo)品牌，燃?xì)鉄崴?、抽油煙機(jī)分別進(jìn)入全國行業(yè)三強(qiáng)。其在廚電圈的實(shí)力，從中山市小欖鎮(zhèn)的華帝總部展廳就能看出。一面由華帝出產(chǎn)的灶具、抽油煙機(jī)和熱水器組成的雪白浮雕墻，彰顯著華帝產(chǎn)品優(yōu)雅的格調(diào)。

為了能夠模擬真實(shí)的廚房環(huán)境，華帝展廳內(nèi)還有一塊專門開辟出來測(cè)試灶具的廚房布景。而本次測(cè)試的主角：華帝B865B大火力精控燃?xì)庠睿捅话卜旁谄渲械囊粋€(gè)廚房布景中

常言道，戴表當(dāng)戴瑞士表。瑞士手表以其精致的設(shè)計(jì)，可信賴的質(zhì)量以及高昂的價(jià)格聞名世界，成為人們彰顯品位和身份的象征。華帝在制造灶具時(shí)，也引進(jìn)瑞士手表精工細(xì)作的理念，專注生產(chǎn)高端灶具，讓華帝燃?xì)庠畈粌H外表時(shí)尚，而且性能優(yōu)異。

本次的測(cè)試對(duì)象：華帝B865B大火力精控灶從大數(shù)據(jù)出發(fā)，選取消費(fèi)者家常烹飪時(shí)常用的5種烹飪模式，設(shè)置合理的5檔火力，每檔火力對(duì)應(yīng)科學(xué)的加熱功率。

其灶頭采用了富氧燃燒技術(shù)，令其能分段燃燒，充分利用能源，減少有害氣體排放。純黑色的鋼化玻璃面板搭配方鼎鍋支架，凸顯產(chǎn)品科技感，更符合現(xiàn)代審美。

三、實(shí)際拍攝

華帝B865B大火力精控燃?xì)庠畹某叽鐬椋?97446153mm797446153mm，嵌入后的尺寸和角度為：680350 mm R47。

華帝B865B大火力精控燃?xì)庠钔鈱痈采w有鈉鈣離子鋼化玻璃板，不僅使外觀更顯精致優(yōu)雅，而且讓油污難以附著， 便于清潔。光亮的玻璃板甚至能夠清晰地倒映出人臉。

在華帝B865B燃?xì)庠畹闹虚g，有著觸控區(qū)域和顯示屏幕，分別顯示火力的檔數(shù)和預(yù)定的時(shí)間。高清的顯示屏讓數(shù)字和文字顯得柔和又清晰，讓用戶賞心悅目。

華帝B865B大火力精控燃?xì)庠畹脑铑^由方鼎鍋支架、聚能盤和渦輪式火蓋組成。根據(jù)華帝工作人員的介紹，華帝B865B大火力精控燃?xì)庠睢按蠡鹆Α钡拿孛芫褪蔷勰鼙P和其特殊設(shè)計(jì)的火蓋。聚能盤的設(shè)計(jì)與奧運(yùn)會(huì)圣火采集盆的凹面設(shè)計(jì)原理相似，科學(xué)地運(yùn)用反射效應(yīng)，將向四周擴(kuò)散的熱能聚集并反射至鍋底，緊鎖能量更有效利用能量；而渦輪式火蓋則以純銅作為原料，采用分段出火設(shè)計(jì)，支持分段燃燒，讓燃燒更加充分，減少廢氣排放。

在當(dāng)下開放式廚房流行的時(shí)代，華帝B865B燃?xì)庠詈?jiǎn)約時(shí)尚的設(shè)計(jì)能讓其完美地融入各種不同的廚房風(fēng)格，盡顯房主人的品味與格調(diào)。

四、火力測(cè)試

作為一款與智能科技相結(jié)合的燃?xì)庠睿A帝B865B大火力精控燃?xì)庠钭畲蟮馁u點(diǎn)之一就在于其能把灶頭的火力精確地分為五檔：煲湯火（1檔）、慢燉火（2檔）、煎煮火（3檔）、快炒火（4檔）和爆炒火（5檔）。每一檔火都如它的名字一樣對(duì)應(yīng)一種適合的烹煮方式。

那么這五檔火的火力到底有多大的區(qū)別？不同檔位火力之間的轉(zhuǎn)換是否便捷？本次小編將來到華帝的廚具實(shí)驗(yàn)室中，用煎煮火（3檔火）和爆炒火（5檔火）分別燒煮1500克的水，比較水燒開所用的時(shí)間來測(cè)試華帝B865B燃?xì)庠畹幕鹆Α?/p>

調(diào)整數(shù)據(jù)：

兩鍋未加水時(shí)，將秤調(diào)制0G的狀態(tài)。

倒入清水：

往兩鍋倒入清水，兩鍋分別顯示重量已達(dá)1500克

架鍋準(zhǔn)備開火：

接下來，我們將兩鍋放到B865B燃?xì)庠钌?，小鍋使?檔位（煎煮火）、大鍋使用5檔火（爆炒火）進(jìn)行加熱。

測(cè)試開始：

接著，小編將兩側(cè)灶頭同時(shí)打著兩側(cè)爐灶，冒出的火焰很快就從紅變藍(lán)，進(jìn)入正常的燒水狀態(tài)。

爆炒火燒水結(jié)果揭曉：

經(jīng)過4分16秒，位于五檔火力（爆炒火）加熱的大鍋里面，水已經(jīng)開始大面積出現(xiàn)沸騰，水溫已經(jīng)達(dá)到93.5度。雖然溫度計(jì)顯示未達(dá)100℃，考慮到氣壓以以及無法近距離精測(cè)等因素，此時(shí)大鍋里的水實(shí)際已經(jīng)完全燒開。

煎煮火燒水結(jié)果揭曉：

經(jīng)過9分鐘42秒，位于3檔火力狀態(tài)下的小鍋內(nèi)，水開始逐漸沸騰起來，水的溫度達(dá)到95.2度?？紤]到氣壓等其它因素，此時(shí)大鍋里的水已經(jīng)燒開。

試驗(yàn)結(jié)果揭曉：

試驗(yàn)結(jié)果得知，同樣是1500克的水，使用5檔爆炒火使用的時(shí)間約為4分鐘，使用3檔煎煮火使用的時(shí)間約為9分鐘。從水的沸騰狀態(tài)中能看出，在爆炒火力下水的沸騰速度快，適合將食材的水分逼出，充分達(dá)到爆炒的功效；在煎煮火力下水的沸騰速度慢，能夠在加熱食材的同時(shí)中鎖住食材鮮味，在煎煮中藥或是其他特色菜肴時(shí)有很大幫助。

五、煙氣測(cè)試

人們?cè)谑褂迷罹邥r(shí)，往往會(huì)忽略燃?xì)庠钤谌紵煌耆珪r(shí)排放的煙氣。這些煙氣中含有氮氧化合物、一氧化碳等對(duì)人體有害氣體，會(huì)引起缺氧、中毒等癥狀，嚴(yán)重的甚至危害生命。為提醒消費(fèi)者在購買灶具時(shí)應(yīng)當(dāng)注意灶具的煙氣排放數(shù)值，在本次測(cè)評(píng)中，小編將采用產(chǎn)自德國的德圖煙氣測(cè)試儀測(cè)試華帝B865B的煙氣排放值。

準(zhǔn)備器材：

首先，小編準(zhǔn)備了一個(gè)特殊制造，內(nèi)側(cè)有小孔的鐵環(huán)。煙氣會(huì)通過小孔被吸收到煙氣檢測(cè)儀里進(jìn)行檢測(cè)。

接著，用鐵環(huán)環(huán)扣在一口鍋的鍋底，并連接上抽氣泵。

將華帝B865B的右灶頭火力調(diào)至5檔（爆炒火），并等待其充分燃燒。

燃燒過程：

在經(jīng)過2分鐘，灶頭的火焰大部分已經(jīng)變成藍(lán)色火焰，證明燃?xì)庖呀?jīng)充分燃燒。

煙氣檢測(cè)結(jié)果：

最后，觀測(cè)煙氣檢測(cè)儀檢測(cè)出來的結(jié)果顯示，煙氣中的氮氧化合物的濃度為41ppm，一氧化氮的濃度為39ppm，一氧化碳的濃度為158ppm

從煙氣檢測(cè)儀的檢測(cè)結(jié)果中可以看出，華帝B865B燃?xì)庠钊紵尫诺臒煔庵械趸衔锏臐舛葹?1ppm，一氧化氮的濃度為39ppm，一氧化碳的濃度為158ppm，而國家對(duì)我國灶具的煙氣排放做出了相關(guān)規(guī)定，其中，在使用天然氣的情況下，氮氧化合物濃度不超過60ppm，一氧化碳濃度不超過300ppm為國家環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品。

六、其他特色功能測(cè)試

方型旋鈕的隔熱性能測(cè)試：華帝的方型旋鈕采用鋅合金材質(zhì)，隔熱不燙手，按下方型旋鈕并將其扭到5檔火就能打著灶火，之后松開方型旋鈕就自由調(diào)節(jié)火力。經(jīng)溫度儀檢測(cè)，在灶火燃燒過程中，旋鈕一直保持在28.6度，一點(diǎn)都不燙手。

定時(shí)功能檢測(cè)：華帝B865B燃?xì)庠钸€有智能定時(shí)功能。在火被點(diǎn)著后長(zhǎng)按定時(shí)按鈕即可設(shè)定時(shí)間。通過輕按一旁的“+”、“”號(hào)就能對(duì)設(shè)定的時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié)。

視頻加載中...

在設(shè)置的時(shí)間一分鐘臨近結(jié)束時(shí)，華帝B865B燃?xì)庠顣?huì)發(fā)出“滴滴滴”的提示音，提示用戶計(jì)時(shí)即將結(jié)束。在定時(shí)結(jié)束后，華帝B865B就會(huì)發(fā)出電子音警報(bào)聲，同時(shí)自動(dòng)掐斷燃?xì)夤?yīng)，讓火焰熄滅。

在現(xiàn)代的開放式廚房中，家庭主婦們喜歡一邊煲湯、熬粥，一邊看著電視劇。有時(shí)的時(shí)候，電視據(jù)引人入勝的劇情完全吸引了家庭主婦的眼睛，往往導(dǎo)致鍋里的水燒干，毀掉好好的一鍋湯料。有了華帝的定時(shí)功能之后，只需設(shè)定好時(shí)間，華帝B865B會(huì)自動(dòng)為用戶熄火，讓用戶看劇煲湯兩不誤。

七、總結(jié)

在全部流程測(cè)試結(jié)束后，華帝B865B的操作給人一種十分舒適又流暢的感覺。相比其他燃?xì)庠?，華帝B865B做出了一個(gè)創(chuàng)新地嘗試，希望根據(jù)烹飪不同菜式所需的火力大小來制定一套可以參照的火力標(biāo)準(zhǔn)。這樣的嘗試背后所代表的，是產(chǎn)品主動(dòng)去思考的一種新智能理念，是一家廚電公司對(duì)消費(fèi)者的尊重。

據(jù)家電網(wǎng)小編對(duì)華帝工作人員采訪后得知，華帝B865B大火力精控灶的設(shè)計(jì)出五檔精控火焰的標(biāo)準(zhǔn)，正是華帝技術(shù)人員對(duì)華帝售后收集的消費(fèi)者反饋信息進(jìn)行分析后得出新概念。每一檔的火力都是根據(jù)消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中烹飪所需要的火力來制定的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于一些已經(jīng)下廚多年的用戶來說，這樣的一款產(chǎn)品能為他們節(jié)省調(diào)節(jié)火力需要的思考時(shí)間，快速地選擇適合烹飪的火力；對(duì)于那些還未熟悉廚房的用戶來說，華帝B865B精控灶無疑能夠成為他們提升廚藝過程中的“良師益友”。

從煙氣測(cè)試的結(jié)果來看，華帝B865B大火力精控灶產(chǎn)生的煙氣中一氧化碳和氮氧化合物的含量大幅度低于國家環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品的要求。這多歸功于其火蓋的渦輪設(shè)計(jì)和分段燃燒技術(shù)?？偟膩碚f，華帝B865B大火力精控灶是一款十分環(huán)保的燃?xì)庠睢?/p>

從燒水測(cè)試的結(jié)果來看，華帝B865B的最大火力（爆炒火）能夠在4分鐘之內(nèi)將水燒開，這其中華帝的聚能盤發(fā)揮了很大作用。華帝聚能盤采用奧運(yùn)火炬點(diǎn)火設(shè)計(jì)，將火焰周圍的能量反射回鍋底，提升整體的熱效率。搭配其自身的定時(shí)功能，完美契合都市快節(jié)奏生活，對(duì)于消費(fèi)者們來說，是一款省時(shí)省心的產(chǎn)品

如果您是一位想要精致生活的都市白領(lǐng)、如果您是一位剛剛組建小家庭的年輕九零后、如果您是一位對(duì)廚房和烹飪有著熱情的廚藝小白，那么這款華帝B865B大火力精控灶將會(huì)為您展現(xiàn)烹飪的魔力與樂趣。

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