怎樣清洗小龍蝦(怎樣清洗小龍蝦干凈視頻)

前沿拓展：

清洗小龍蝦并不難，只需簡(jiǎn)單幾步，洗的干凈吃的放心，看完快收藏

現(xiàn)在的天氣慢慢的熱起來(lái)了，又到了可以開(kāi)始吃小龍蝦的季節(jié)了，在夏天的街上，小龍蝦還是很常見(jiàn)的，尤其是一些燒烤攤，幾乎每一桌都會(huì)點(diǎn)上一份，吃起來(lái)也是很不錯(cuò)的。但是了解小龍蝦的人應(yīng)該知道它的生存環(huán)境特別的臟，所以身上有很多的細(xì)菌特別的不衛(wèi)生，飯店的都沒(méi)有清理干凈吃著也不放心，所以人們都開(kāi)始自己買(mǎi)在家里做，清洗小龍蝦并不難，只需簡(jiǎn)單幾步，洗的干凈吃的放心，看完快收藏。

首先把小龍蝦應(yīng)該先放到一個(gè)盆里面，里面加一些清水一定要沒(méi)過(guò)小龍蝦，然后在放一些鹽還有白醋，然后攪拌一下，這樣泡上差不多半個(gè)小時(shí)就可以了，這樣它的臟東西就出來(lái)了，然后把水倒了在加一些水清洗一下。

接著接一盆水把小龍蝦放到里面，然后找一個(gè)小刷子，沒(méi)有用過(guò)的牙刷就可以，這樣用小刷子多刷幾下它腹部還有爪子和尾巴，因?yàn)檫@三個(gè)部位是小龍蝦最臟的地方，還要小心不要被它的鉗子夾到手，可以戴一個(gè)手套，水黑了就換一盆，等干凈了就可以。

這兩步是在做之前的，只是清洗一下，還要處理一下它體內(nèi)的一些東西，有這兩種方法。

第一種：小龍蝦的頭部也是特別臟的，它的頭就相當(dāng)于我們的胃，有很多沒(méi)有消化掉的東西，所以一定要清理一下，在它頭和身子的交叉處可以用剪刀剪一個(gè)小口子，然后就可以看到里面有很多的黑黃色的東西，然后就可以直接用手把它都擠出來(lái)，也不要忘了它的蝦線，只要捏住它尾巴最中間的部分，然后用手?jǐn)Q一圈在拽一下就出來(lái)了，也是特別的簡(jiǎn)單。

第二種：可以直接把它的殼扒掉，然后就能看到它頭部的臟東西了，直接就可以清理出來(lái)，還要把兩邊的鰓也弄下去，因?yàn)轹w是它身上最臟的地方，不過(guò)這樣就把它的蝦黃也弄出來(lái)了，不過(guò)可以把蝦黃留下來(lái)做的時(shí)候和小龍蝦放到一起這樣也是很不錯(cuò)的。

用這兩種方法清理都是很不錯(cuò)的，操作簡(jiǎn)單清理的也很干凈，大家以后吃小龍蝦的時(shí)候可以這樣清理，保證比飯店的要干凈很多，做出來(lái)味道也是特別的鮮嫩，大家可以試一下，特別的衛(wèi)生，大家也不用擔(dān)心在外面吃小龍蝦不干凈的問(wèn)題啦。

拓展知識(shí)：