規范標注食品生產日期、食用截止日期等——讓保質期信息一目了然

來源：人民日報

近日，有讀者來信反映，部分預包裝食品的生產日期、保質期等標簽的標注位置不固定，標注方式也不盡相同，影響了消費者的選購，也給經常要檢查食品日期的商家帶來了困擾。

湖南婁底市讀者張女士講述了她的經歷：在購買飲料時，雖然包裝上寫著“生產日期見噴碼”，但噴碼位置并不固定。有時隱藏在商品名稱下，有時又混雜在產品信息中，還有的藏在與包裝顏色幾乎一樣的地方，還得找對角度才看得見。浙江杭州市讀者劉女士也表達了類似困擾：“我買的一些真空包裝食品，生產日期噴在包裝上起皺彎曲的地方，那里的數字都變形了，看得我眼睛都花了。特別是袋裝食品，有些標在折邊內，開封時還可能把信息撕毀。”

見包裝背面、見瓶身、見打碼處……食品包裝上的生產日期并非在統一位置印刷。還有不少讀者、網友表示食品包裝上生產日期和保質期的字號過小，識讀困難。部分包裝上標注的字體顏色與包裝底色過于接近，增加了識別難度。

業內人士表示，有的不良商家會在消費者不易察覺的地方打印噴碼，這不僅影響消費者的購物體驗，還危害食品安全。

不僅生產日期標注不明確，保質期標注也不統一。“有些產品標注保質期天數，有的則標注到期日，每次購買都得仔細算算。”浙江衢州市讀者楊女士疑惑，“為什么不能統一標注生產日期和到期日，這樣避免了復雜計算，也能夠直觀知曉距離商品過期還有多久。”

內外包裝標注差異也是一個讓消費者頭疼的問題。多數食品只在外包裝上標注關鍵信息，而內包裝則省略。但有的超市拆開外包裝零售食品，若外包裝丟失，內包裝上沒有生產日期和保質期的信息，消費者難以判斷食品是否安全。

“每次計算預包裝食品的到期時間都感覺很不方便。”四川成都市讀者劉云林表示，自己經營著一家小超市，經常要錄入大量的食品信息，發現各個廠家對生產日期的標注位置不固定、印刷不規范，而保質期的標注方法也不統一。“每個商品都要仔細找生產日期和保質期，而且還得計算什么時候到期，工作比較復雜，導致過期商品不能及時下架處理，增加了經營風險，也會侵犯消費者權益。”劉云林說。

根據食品安全法的規定，預包裝食品標簽上應當標明生產日期和保質期，并且顯著標注，容易辨識。而《預包裝食品標簽通則》作為食品安全國家標準，則對生產日期和保質期作出了詳細規定。例如，對于標注位置和清晰度，要求清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期，應當醒目、持久，使消費者購買時易于辨認和識讀。

規范標注預包裝食品日期，是尊重和保障消費者合法權益的體現，也是推動食品行業健康發展的重要基礎。清晰、易讀的食品日期標簽能更好地提升消費者購買體驗。

對此，浙江大學光華法學院教授張占江建議，相關部門應進一步加強對食品安全的監管，依法查處不符合法律法規和國家標準的標注方式。根據實踐中的新問題，對相關食品安全法律法規進行及時的修訂和完善，加強食品標識監督管理。同時，督促生產者加大對食品日期標簽的重視程度，提高生產日期和保質期標識的準確度和清晰度；增加銷售者和消費者的食品安全相關知識，對食品安全標簽的生產日期和保質期規定進行有效監督。

專家和讀者表示，對于“清晰”的定義和“醒目”的標準因人而異，難以一概而論。但明確食品安全信息是生產商自覺追求的責任體現，應當重視消費者體驗，設計易識讀的包裝標簽。只有充分尊重消費者，才能更好地建立企業信譽，贏得市場青睞。