規(guī)范標(biāo)注食品生產(chǎn)日期、食用截止日期等——讓保質(zhì)期信息一目了然

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)

近日，有讀者來(lái)信反映，部分預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽的標(biāo)注位置不固定，標(biāo)注方式也不盡相同，影響了消費(fèi)者的選購(gòu)，也給經(jīng)常要檢查食品日期的商家?guī)?lái)了困擾。

湖南婁底市讀者張女士講述了她的經(jīng)歷：在購(gòu)買飲料時(shí)，雖然包裝上寫著“生產(chǎn)日期見噴碼”，但噴碼位置并不固定。有時(shí)隱藏在商品名稱下，有時(shí)又混雜在產(chǎn)品信息中，還有的藏在與包裝顏色幾乎一樣的地方，還得找對(duì)角度才看得見。浙江杭州市讀者劉女士也表達(dá)了類似困擾：“我買的一些真空包裝食品，生產(chǎn)日期噴在包裝上起皺彎曲的地方，那里的數(shù)字都變形了，看得我眼睛都花了。特別是袋裝食品，有些標(biāo)在折邊內(nèi)，開封時(shí)還可能把信息撕毀。”

見包裝背面、見瓶身、見打碼處……食品包裝上的生產(chǎn)日期并非在統(tǒng)一位置印刷。還有不少讀者、網(wǎng)友表示食品包裝上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的字號(hào)過(guò)小，識(shí)讀困難。部分包裝上標(biāo)注的字體顏色與包裝底色過(guò)于接近，增加了識(shí)別難度。

業(yè)內(nèi)人士表示，有的不良商家會(huì)在消費(fèi)者不易察覺的地方打印噴碼，這不僅影響消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，還危害食品安全。

不僅生產(chǎn)日期標(biāo)注不明確，保質(zhì)期標(biāo)注也不統(tǒng)一。“有些產(chǎn)品標(biāo)注保質(zhì)期天數(shù)，有的則標(biāo)注到期日，每次購(gòu)買都得仔細(xì)算算。”浙江衢州市讀者楊女士疑惑，“為什么不能統(tǒng)一標(biāo)注生產(chǎn)日期和到期日，這樣避免了復(fù)雜計(jì)算，也能夠直觀知曉距離商品過(guò)期還有多久。”

內(nèi)外包裝標(biāo)注差異也是一個(gè)讓消費(fèi)者頭疼的問(wèn)題。多數(shù)食品只在外包裝上標(biāo)注關(guān)鍵信息，而內(nèi)包裝則省略。但有的超市拆開外包裝零售食品，若外包裝丟失，內(nèi)包裝上沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的信息，消費(fèi)者難以判斷食品是否安全。

“每次計(jì)算預(yù)包裝食品的到期時(shí)間都感覺很不方便。”四川成都市讀者劉云林表示，自己經(jīng)營(yíng)著一家小超市，經(jīng)常要錄入大量的食品信息，發(fā)現(xiàn)各個(gè)廠家對(duì)生產(chǎn)日期的標(biāo)注位置不固定、印刷不規(guī)范，而保質(zhì)期的標(biāo)注方法也不統(tǒng)一。“每個(gè)商品都要仔細(xì)找生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，而且還得計(jì)算什么時(shí)候到期，工作比較復(fù)雜，導(dǎo)致過(guò)期商品不能及時(shí)下架處理，增加了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)侵犯消費(fèi)者權(quán)益。”劉云林說(shuō)。

根據(jù)食品安全法的規(guī)定，預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。而《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，則對(duì)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期作出了詳細(xì)規(guī)定。例如，對(duì)于標(biāo)注位置和清晰度，要求清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，應(yīng)當(dāng)醒目、持久，使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。

規(guī)范標(biāo)注預(yù)包裝食品日期，是尊重和保障消費(fèi)者合法權(quán)益的體現(xiàn)，也是推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。清晰、易讀的食品日期標(biāo)簽?zāi)芨玫靥嵘M(fèi)者購(gòu)買體驗(yàn)。

對(duì)此，浙江大學(xué)光華法學(xué)院教授張占江建議，相關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，依法查處不符合法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注方式。根據(jù)實(shí)踐中的新問(wèn)題，對(duì)相關(guān)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行及時(shí)的修訂和完善，加強(qiáng)食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理。同時(shí)，督促生產(chǎn)者加大對(duì)食品日期標(biāo)簽的重視程度，提高生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識(shí)的準(zhǔn)確度和清晰度；增加銷售者和消費(fèi)者的食品安全相關(guān)知識(shí)，對(duì)食品安全標(biāo)簽的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期規(guī)定進(jìn)行有效監(jiān)督。

專家和讀者表示，對(duì)于“清晰”的定義和“醒目”的標(biāo)準(zhǔn)因人而異，難以一概而論。但明確食品安全信息是生產(chǎn)商自覺追求的責(zé)任體現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)重視消費(fèi)者體驗(yàn)，設(shè)計(jì)易識(shí)讀的包裝標(biāo)簽。只有充分尊重消費(fèi)者，才能更好地建立企業(yè)信譽(yù)，贏得市場(chǎng)青睞。