《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》2024年1月1日起施行

新京報訊（記者王思煬）12月20日，新京報記者了解到，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布做好《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實施工作的通知，要求自2024年1月1日施行起，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門研究解決實施過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，新建生豬定點屠宰廠應(yīng)滿足規(guī)范具體要求，此前已取得屠宰證的生豬屠宰廠（場）均應(yīng)于2025年12月31日前達到規(guī)范要求。

此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人答記者問時表示，該規(guī)范是我國畜禽屠宰領(lǐng)域的首部質(zhì)量管理規(guī)范，明確了質(zhì)量管理制度建設(shè)要求、質(zhì)量安全責任和人員要求、廠房和設(shè)施設(shè)備要求、屠宰管理操作要求、配套管理要求。

12月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳在通知中要求，2024年1月1日前已依法取得生豬定點屠宰證書的生豬屠宰廠（場），均應(yīng)于2025年12月31日前達到規(guī)范要求；至2026年1月1日仍未達到規(guī)范要求的，按照規(guī)定予以處罰。2024年1月1日起新建生豬定點屠宰廠（場），應(yīng)滿足規(guī)范具體要求。

確需保留小型生豬屠宰場點的省份，應(yīng)在2025年年底前出臺小型生豬屠宰場點管理辦法，明確設(shè)立條件和質(zhì)量管理要求，對不符合要求的，堅決予以清理。非邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，不得設(shè)立小型生豬屠宰場點。

編輯 祝鳳嵐

校對 盧茜