年輕人追捧開放式廚房設計，這些“功課”有必要提前做好

以前在電視上經常會看到外國人的廚房是開放式設計，中國的廚房則是封閉式。不可否認的是，如今的年輕人越來越喜歡開放式廚房，沒有了隔斷，廚房空間的光線好了，也沒有了局促感，是現代家居設計中比較受歡迎的選擇之一。

然而選擇開放式廚房，有很多細節(jié)需要注意：

1. 需要合理的規(guī)劃和布置空間。工作臺、烹飪區(qū)、水槽等功能區(qū)域的合理設計可以讓廚房中的操作更順手。
2. 需在廚房周圍配備滅火器，并確保安裝煙霧報警器以及火災報警系統(tǒng)，防止火災情況發(fā)生；
3. 由于開放式廚房沒有較為封閉的空間隔離油煙和油煙味，而防止油煙以及油煙味不泄露到其他區(qū)域，油煙機的選擇最為關鍵。

很多人不知道的是，廚房油煙所含的物質復雜，其中還含有PM2.5細顆粒物，極有可能誘發(fā)鼻炎、咽喉炎、氣管炎和支氣管炎等多種呼吸系統(tǒng)疾病，對身體健康產生不小的威脅，所以打造開放式廚房必須做到真正不跑煙。

油煙機在近些年的進步還是不小的，有頂吸、側吸，還有集成灶，消費者的選擇空間很大。但只要記住一點就可以，那就是油煙機的風速一定盡可能的高。風速越高，凈煙效果越好，就可以將油煙吸除的更干凈，從而避免因油煙所產生的各種問題。

開放式廚房與封閉式廚房各有利弊，至于如何設計，要看個人抉擇。而如果選擇開放式廚房，那么以上提到的幾點一定要注意。