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來源：交匯點(diǎn)新聞客戶端

“現(xiàn)在村里有了‘陽光宴會(huì)廳’，家里有什么喜事就在這里請(qǐng)客，既衛(wèi)生又舒服！”12月26日，在興化市戴南鎮(zhèn)姜何村農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，村民們由衷贊嘆道。

姜何村“陽光宴會(huì)廳”位于姜圩自然村，由姜圩村集體投資80多萬元，在原有閑置姜圩小學(xué)舊址上改建而成，占地1800平方米，可同時(shí)容納600人聚餐。“陽光宴會(huì)廳”由宴客大廳、更衣室、粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、涼菜制作專間、清洗消毒間、食品庫(kù)房等組成，加工作操作區(qū)添置了大功率油煙機(jī)、冰柜、不銹鋼切配臺(tái)、留樣冰箱等食品安全設(shè)備設(shè)施，宴客大廳寬敞簡(jiǎn)潔，配備立式空調(diào)，廚房里還配備了攝像頭，整個(gè)備餐流程實(shí)時(shí)透明化。“陽光宴會(huì)廳”還購(gòu)買了食品安全責(zé)任險(xiǎn)，充分保障農(nóng)村家宴集體聚餐安全，讓村民吃得放心，吃得舒心，吃得開心。運(yùn)營(yíng)三年多來，已接待聚餐150余次，為村民節(jié)省支出約300多萬元。

“我市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）充分利用現(xiàn)有公共服務(wù)中心、養(yǎng)老中心、村（社區(qū)）文化活動(dòng)中心、農(nóng)村撤并小學(xué)遺留校舍等場(chǎng)所，通過政府補(bǔ)貼、社會(huì)集資、村民捐款等多方籌資形式，積極推進(jìn)‘陽光宴會(huì)廳’整合改造建設(shè)，對(duì)通過泰州市市場(chǎng)監(jiān)管局驗(yàn)收的，在泰州市市場(chǎng)監(jiān)管局獎(jiǎng)補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，我市給予相應(yīng)金額的獎(jiǎng)補(bǔ)，2020年市財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)38萬元，到目前，我市已建成59家‘陽光宴會(huì)廳’。”據(jù)興化市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2020年，興化市政府將“陽光宴會(huì)廳”建設(shè)列入政府工作報(bào)告和重點(diǎn)工作內(nèi)容之一，各“陽光宴會(huì)廳”按照“村辦村管”的原則，制定了“陽光宴會(huì)廳”規(guī)章管理制度和操作規(guī)程，對(duì)入場(chǎng)的農(nóng)家宴廚師必須經(jīng)過鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦備案，對(duì)農(nóng)家宴聚體聚餐活動(dòng)實(shí)行事前備案和事中指導(dǎo)，既體現(xiàn)了“陽光宴會(huì)廳”的公益性，又實(shí)現(xiàn)了食品安全的可控性。

柳松炎 李蕓 馮兆寬

編輯: 王舒婷

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