“中國酒業協會科學技術獎”項目評審會舉行

新京報訊（記者薛晨）1月22日，2023年度“中國酒業協會科學技術獎”項目評審會在北京召開，評審會從通過形式審查的54個項目中進行評選，獲獎項目涉及現代生物技術、風味品質評價體系、釀造微生物、釀造技術和裝備研究等方面。

中國酒業協會理事長宋書玉表示，中國酒業協會科學技術獎自2011年經國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立，已經連續開展了12年，累計授獎285項。

中國酒業協會秘書長何勇介紹，項目評審按照專業類別和項目數量分為白酒評審一組、白酒評審二組、啤酒評審組、葡萄酒評審組、黃酒評審組、露酒評審組六個專業組。評審專家從通過形式審查的54個項目中評選出一等獎、二等獎、三等獎。

據了解，中國酒業協會科學技術獎評選出的示范項目和科技成果，內容涉及現代生物技術、風味品質評價體系、釀造微生物、釀造技術和裝備研究等項目。推薦意見和名單上報中國酒業協會科學技術獎勵委員會審定后將在中國酒業協會官方網站進行公示。

編輯 祝鳳嵐

校對 柳寶慶