養殖產能過剩，春節后雞蛋價格大跳水

界面新聞記者｜謝小丹

春節過后，雞蛋價格大跳水。卓創資訊顯示，主產區雞蛋均價為3.24元/斤，2月19日，雞蛋價格小幅上漲，價格來到了3.30元/斤。

??對比節前，雞蛋價格降幅不小。春節前最后一個工作日，從銷區市場來看，全國各地批發市場雞蛋平均價在3.69元/斤，產區市場，全國各地雞蛋走貨均價在3.82元/斤。

從往年的規律來看，一般雞蛋價格在春節后都會一定程度上下跌。

?大宗商品行業數據服務商我的鋼鐵網春節前曾預測，節后蛋價走勢不容樂觀。我的鋼鐵網分析師認為，從供應面來看，?1月份國內在產蛋雞存欄量繼續增加，處于近3年較高位置，?預估2月份在產蛋雞存欄量將繼續處于高位。但在需求面上，?春節過后終端家庭儲備需要時間消化，?且終端商超、農貿市場及電商平臺會有部分節前備貨庫存遺留。

但除去節假日的影響外，雞蛋整體上已經供大于求。?五礦期貨研報認為，春節后偏低的開年價或暗示了雞蛋基本面形勢仍是供大于求。

?與“豬周期”類似，?雞蛋價格也存在“蛋周期”。

通常情況下當前蛋雞補欄量決定下一階段雞蛋供給量，養殖戶根據當前供求關系反應出的雞蛋價格調整補欄蛋雞苗量，在時間上慢于市場，造成雞蛋價格的周期波動性。

過去幾年，蛋雞養殖連續盈利了3年。期貨日報的一篇文章顯示，?2023年養一只蛋雞的預期利潤平均值為36.24元，而2021年和2022年，蛋雞養殖利潤分別為?28.96元和?38.66元，2020年蛋雞養殖行業則普遍虧損，利潤為?5.89元。

?蛋雞養殖盈利良好也使得養殖戶和養殖企業積極補欄。卓創資訊雞蛋分析師劉梅此前曾對界面新聞表示，“2023年蛋雞養殖利潤良好，養殖單位補欄積極性是有所提升的。”

?以“中國蛋雞第一股”曉鳴股份的銷售情況為例，銷售簡報顯示，2023年112月，公司累計銷售雞產品數量為2.45億只，同比增長19.87%，年度銷量創歷史新高；累計銷售收入6.78億元，同比增長0.6%。

?從糧食價格信息門戶網站我的農產品網統計的數據來看，2023年2月往后，蛋雞苗的銷售數據一直都高于2022年同期，也將導致在產蛋雞存欄量自2023年三季度開始呈現持續擴張狀態。

此外，根據卓創資訊的監測，2023年，淘汰雞出欄量也有所減少。?新增產能增加而淘汰產能下降，2023年在產蛋雞存欄量恢復性增加，年內平均存欄量11.92億只，同比增幅1.53%

產能增長一直延續到了2024年一季度，根據峪口禽業、我的農產品網統計的數據，2024年一季度在產蛋雞存欄量明顯高于2023年，略低于2021年，明顯低于2020年。

?經過養殖行業的擴張，雞蛋供應端壓力開始增大。

?卓創資訊認為，近幾年新建、擴建現象普遍，預計2024年在產蛋雞存欄量仍呈增加趨勢，產能將繼續釋放，雞蛋供應壓力進一步加大。市場需求雖仍然有增長預期，但好轉有限，雞蛋供大于求矛盾延續，預計2024年雞蛋年均價將同比下跌。

而蛋價下跌也進一步影響養殖利潤。根據卓創資訊監測，2024年?1月由于飼料成本延續下滑，養殖支出壓力減輕，但雞蛋及淘汰雞價格跌幅多于飼料跌幅，導致蛋雞養殖利潤進一步收窄。1月蛋雞養殖利潤環比跌幅11.80%，同比跌幅37.73%，而2月殖利潤或繼續收窄。