大學生研發“智能電子鼻”快準分辨食品新鮮度
發布日期：2023-12-15 19:21:45
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最近，@浙江工商大學 食品與生物工程學院的學生團隊，成功研發“智能電子鼻”儀器，能快速準確分辨食品新鮮度。操作人員將豬肉樣本密封后提取的氣體注入“智能電子鼻”，儀器中的傳感器將檢測信號傳輸到電腦，通過數據采集軟件得到樣品的新鮮度結果，全過程只需5至10分鐘，準確率在95%及以上。目前，“智能電子鼻”已和多家食品企業進行了接洽，將有效實現科技成果轉化。
來源： 西部網
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